ទីផ្សារនៃការកក់កន្លែង និងការគ្រប់គ្រងតុក្នុងភោជនីយដ្ឋាន (ស.រ.អ., ២០២០–២០២៥) #

ទីផ្សារសហរដ្ឋអាមេរិកសម្រាប់ប្រព័ន្ធកក់កន្លែង និងគ្រប់គ្រងតុរបស់ភោជនីយដ្ឋានសេវាកម្មពេញលេញ និងភោជនីយដ្ឋានបែប casual បានក្លាយជាទីផ្សារមួយដែលមានការប្រកួតប្រជែងកាន់តែខ្លាំងឡើងពីឆ្នាំ២០២០ ដល់ឆ្នាំ២០២៥។ គិតត្រឹមពាក់កណ្តាលឆ្នាំ២០២៤ ប្រហែល ១៩% នៃភោជនីយដ្ឋានប្រភេទអង្គុយញ៉ាំ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក បានប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធកក់កន្លែងអនឡាញ ឬប្រព័ន្ធបញ្ជីរង់ចាំ – កើនឡើងពីត្រឹមតែ ១៣% ក្នុងឆ្នាំ២០២២។ កំណើននេះកើតមានឡើង ទោះបីជាមានការថយចុះជាទូទៅនៃចំនួនភោជនីយដ្ឋានក្រោយសម័យកូវីដក៏ដោយ ដោយសារតែម្ចាស់អាជីវកម្មបានងាកទៅប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាព និងគ្រប់គ្រងតម្រូវការរបស់ភ្ញៀវដែលបានកកស្ទះពីមុនមក។ ផ្លាតហ្វមធំៗមួយចំនួនតូចបានគ្របដណ្ដប់លើទីផ្សារនេះ – ជាពិសេស OpenTable, Yelp Guest Manager, Resy, Tock, SevenRooms, Toast (Toast Tables), និង Wisely (បច្ចុប្បន្នជាផ្នែកមួយរបស់ Olo) – ដែលស្មើនឹងជាង ៩៥% នៃភោជនីយដ្ឋាននៅសហរដ្ឋអាមេរិកដែលប្រើប្រាស់កម្មវិធីកក់កន្លែងអនឡាញ។ រីឯក្រុមហ៊ុនផ្ដល់សេវាតូចៗរាប់សិបផ្សេងទៀតដែលនៅសល់ គឺគ្របដណ្ដប់ត្រឹមតែប្រហែល ៥% ប៉ុណ្ណោះនៃទីផ្សារ។

ចំណែកទីផ្សារនៃផ្លាតហ្វមធំៗសម្រាប់កក់កន្លែង/បញ្ជីរង់ចាំអនឡាញនៅសហរដ្ឋអាមេរិក គិតតាមចំនួនភោជនីយដ្ឋាន (ខែកក្កដា ២០២៤)។ OpenTable នៅតែជាអ្នកនាំមុខគេដែលមានប្រហែល ៤៦% ខណៈដែលផ្លាតហ្វមរបស់ Yelp បានកើនឡើងយ៉ាងគំហុកដល់ប្រហែល ១៤% ក្រោយឆ្នាំ២០២២។ អ្នកចូលទីផ្សារថ្មី Toast ដណ្ដើមបានប្រហែល ៥% រួចទៅហើយនៅក្នុងឆ្នាំដំបូងរបស់ខ្លួន។ (ប្រភព៖ ការវិភាគលើ LinkedIn របស់ Ekaterina Dyus)

ដើម្បីប្រៀបធៀបទំហំ តារាងខាងក្រោមសង្ខេបអំពីទំហំគ្របដណ្ដប់ប្រហាក់ប្រហែលនៅសហរដ្ឋអាមេរិករបស់ផ្លាតហ្វមនីមួយៗ (ចំនួនដៃគូភោជនីយដ្ឋាន និងចំណែកទីផ្សារ) គិតត្រឹមឆ្នាំ២០២៤៖

កំណត់សម្គាល់៖ ចំណែកទីផ្សារត្រូវបានវាស់វែងជាភាគរយនៃភោជនីយដ្ឋាននៅសហរដ្ឋអាមេរិកដែលប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធកក់កន្លែង/បញ្ជីរង់ចាំអនឡាញ ដែលមាននៅលើផ្លាតហ្វមនីមួយៗ (ពាក់កណ្តាលឆ្នាំ២០២៤)។

ខាងក្រោមនេះគឺជាការសិក្សាស៊ីជម្រៅអំពីផ្លាតហ្វមធំៗនីមួយៗ ដោយគ្របដណ្តប់លើវត្តមាននៅលើទីផ្សារ ចំណុចខ្លាំង ចំណុចខ្សោយ តំបន់ភូមិសាស្ត្រដែលខ្លាំង និងនិន្នាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់ពីឆ្នាំ២០២០ ដល់ឆ្នាំ២០២៥៖

OpenTable #

ចំណែកទីផ្សារ និងទំហំ៖ OpenTable គឺជាអ្នកនាំមុខគេជាយូរមកហើយក្នុងវិស័យកក់កន្លែងភោជនីយដ្ឋានអនឡាញ។ គិតត្រឹមដើមឆ្នាំ២០២៤ ផ្លាតហ្វមនេះបានបម្រើសេវាកម្មដល់ភោជនីយដ្ឋាន ជាង ៥៥,០០០ ទូទាំងពិភពលោក រួមទាំងប្រមាណ ២៨,០០០ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក (ប្រហែល ៤៦% នៃភោជនីយដ្ឋាននៅសហរដ្ឋអាមេរិកដែលប្រើប្រាស់កម្មវិធីកក់កន្លែង)។ ទោះបីជាមានការប្រកួតប្រជែងថ្មីក៏ដោយ OpenTable មិនដែលបាត់បង់តំណែងកំពូលរបស់ខ្លួនបើគិតពីចំនួនភោជនីយដ្ឋានដែលប្រើប្រាស់សរុបទេ – ក្នុងឆ្នាំ២០២០ ផ្លាតហ្វមនេះនៅតែមានភោជនីយដ្ឋានប្រហែល ៦០,០០០ បើធៀបនឹង ២០,០០០ របស់ Resy ទូទាំងពិភពលោក។ ក្នុងអំឡុងឆ្នាំ២០២២–២០២៤ ចំណែកទីផ្សាររបស់ខ្លួនបានធ្លាក់ចុះបន្តិច (ពីប្រហែល ៥១% មក ៤៦%) នៅពេលដែលគូប្រជែងមានការរីកចម្រើន ប៉ុន្តែ OpenTable នៅតែជាជម្រើសចម្បងសម្រាប់ហាងជាច្រើន។

ចំណុចខ្លាំង៖

ទីតាំងភូមិសាស្រ្ត៖ OpenTable មានវត្តមានទូទាំងប្រទេស។ ក្រុមហ៊ុននេះនៅតែ ครองចំណែកទីផ្សារอันดับ 1 នៅក្នុងទីក្រុងធំៗចំនួន 13 ក្នុងចំណោម 15 ទីក្រុង សម្រាប់ការទទួលទានអាហារនៅអាមេរិក។ បណ្តាញរបស់ខ្លួនរឹងមាំនៅតាមទីក្រុងធំៗដូចជា ញូវយ៉ក (ម៉ាហាតាន់) ដែលខ្លួនឈរនៅលំដាប់ទីមួយស្មើគេ និងនាំមុខគេនៅទីក្រុងផ្សេងទៀតភាគច្រើន (ឈីកាហ្គោ ឡូសអេនជឺលេស ។ល។)។ សូម្បីតែនៅតាមទីក្រុងដែលល្បីខាងម្ហូបអាហារ ដែលដៃគូប្រកួតប្រជែងបានរីកចម្រើនខ្លាំង (ឧ. សាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូ ញូវអរលីន) OpenTable នៅតែរក្សាបាននូវមូលដ្ឋានភោជនីយដ្ឋានល្បីៗ ដែលเปิดดำเนินการมานาน។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ក្រុមហ៊ុនក៏បានបាត់បង់ចំណែកទីផ្សារខ្លះនៅតំបន់ฮิตๆ – ឧទាហរណ៍ នៅ ប៊្រុគ្លីន ញូវយ៉ក Resy ឥឡូវនេះនាំមុខគេដោយมีส่วนแบ่งប្រហែល ៥៣% នៃភោជនីយដ្ឋានที่รับកក់តាមអនឡាញ ហើយចំណែកទីផ្សាររបស់ OpenTable នៅ សាន់ឌីអាហ្គោ បានធ្លាក់ចុះប្រហែល ១២ ភាគរយ ខណៈដែលដៃគូប្រកួតប្រជែងផ្សេងទៀត (ជាពិសេស Yelp) ដណ្តើមបានចំណែកទីផ្សារเพิ่ม។ សរុបមក វត្តមានរបស់ OpenTable គឺទូលំទូលាយជាងគេក្នុងចំណោមគ្រប់แพลตฟอร์มទាំងអស់ – ចាប់ពីទីក្រុងធំៗរហូតដល់ទីផ្សារតូចៗ – ដោយសារតែបទពិសោធន៍ដ៏យូរអង្វែង និងแบรนด์ที่រឹងមាំក្នុងចំណោមភ្ញៀវគ្រប់ប្រភេទ។

និន្នាការ (២០២០–២០២៥)៖ OpenTable បានរងผลกระทบอย่างหนักในปี ២០២០ ដោយសារការបិទខ្ទប់ช่วงโรคระบาดរាតត្បាតកូវីដ-១៩ ខណៈដែលការทานอาหารនៅខាងក្រៅបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងគំហុក។ (នៅช่วงหนึ่งในរដូវផ្ការីកปี ២០២០ ទិន្នន័យរបស់ OpenTable បានបង្ហាញថាការកក់ទុកនៅអាមេរិកបានធ្លាក់ចុះប្រហែល ១០០% បើធៀបនឹងឆ្នាំមុន។) ដើម្បីឆ្លើយតបនឹងបញ្ហានេះ OpenTable បាន ยกเว้นថ្លៃសេវាជាបណ្តោះអាសន្ន និងបន្ថែមមុខងារសម្រាប់សុវត្ថិភាពពីកូវីដ ដូចជាការដាក់ស្លាកគោលនយោបាយចាក់វ៉ាក់សាំង ឬការរក្សាគម្លាតរបស់ភោជនីយដ្ឋាន។ នៅពេលដែលការทานอาหารនៅខាងក្រៅបានងើបឡើងវិញនៅឆ្នាំ ២០២១–២០២២ OpenTable បានឃើញការកក់ទុកកើនឡើងវិញ ហើយថែមទាំងលើសកម្រិតก่อนช่วงโรคระบาดនៅតំបន់ជាច្រើនទៀតផង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនបានពិចារណាឡើងវិញលើប្រព័ន្ធបច្ចេកវិទ្យារបស់ខ្លួន ហើយ OpenTable បានបាត់បង់អតិថិជនមួយចំនួនទៅដៃគូប្រកួតប្រជែងដែលមានតម្លៃទាបជាង ឬมีความបត់បែនជាង។ បញ្ហានេះបានជំរុញឱ្យថ្នាក់ដឹកនាំរបស់ OpenTable បើក «យុទ្ធនាការទាក់ទាញចិត្ត» ពេញទំហឹងនៅឆ្នាំ ២០២២–២០២៣ – ដោយដាក់ចេញនូវកម្រិតតម្លៃថ្មី កែលម្អផលិតផល និងទាក់ទាញហាងល្បីៗឱ្យត្រឡប់មកវិញយ៉ាងសកម្ម។ នៅត្រឹមឆ្នាំ ២០២៣–២០២៤ យុទ្ធសាស្ត្រនេះបានបង្ហាញពីភាពជោគជ័យ៖ ភោជនីយដ្ឋានល្បីៗមួយចំនួន (ឧ. Estela, Altro Paradiso, Win Son នៅញូវយ៉ក) បាន ប្តូរពី Resy ត្រឡប់មកប្រើ OpenTable វិញ។ OpenTable ក៏បានទាក់ទាញហាងฮิตៗដែលទើបបើកថ្មី ដែល «ជាធម្មតាគេអាចនឹងគិតថាន่าจะอยู่บน Resy» – ដែលនេះបង្ហាញពីការប្រកួតប្រជែងที่กลับมาខ្លាំងវិញ។ បន្ថែមពីនេះ OpenTable បានសហការជាមួយ Visa ក្នុងឆ្នាំ ២០២៤ ដើម្បីធ្វើត្រាប់តាមអត្ថប្រយោជន៍របស់ Resy ជាមួយ Amex ដោយបង់ប្រាក់ให้ភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនដើម្បីកក់ទុកโต๊ะសម្រាប់អ្នកកាន់ប័ណ្ណ Visa Infinite។ រាល់សកម្មភាពទាំងនេះបង្ហាញថា OpenTable កំពុង «ដណ្តើមយកสถานะរបស់ខ្លួនមកវិញ» ក្នុងចំណោមกลุ่มអ្នកបង្កើតกระแสនៅត្រឹមឆ្នាំ ២០២៥ ខណៈដែលនៅតែបម្រើជាแพลตฟอร์มหลักសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានទូទៅរាប់ពាន់แห่ง។ ដោយ American Express ឥឡូវនេះជាម្ចាស់ដៃគូប្រជែងធំៗពីរ (Resy និង Tock) ក្រុមហ៊ុនមេរបស់ OpenTable (Booking Holdings) ទំនងជានឹងបន្តវិនិយោគใน OpenTable ដើម្បីការពារតំណែងនាំមុខរបស់ខ្លួនในប៉ុន្មានឆ្នាំខាងមុខនេះ។

Resy #

ចំណែកទីផ្សារ និងទំហំ៖ Resy បានលេចមុខក្នុងឆ្នាំ ២០១៤ ជាដៃគូប្រកួតប្រជែងថ្មីមួយของ OpenTable ហើយនៅត្រឹមឆ្នាំ ២០១៩ ក្រុមហ៊ុននេះបានក្លាយជាแพลตฟอร์มកក់កន្លែងធំជាងគេទីពីរនៅអាមេរិក។ American Express បានទិញយកក្រុមហ៊ុន Resy ក្នុងឆ្នាំ ២០១៩ ដែលជំរុញឱ្យមានការរីកចម្រើនបន្ថែមទៀត។ គិតត្រឹមដើមឆ្នាំ ២០២៣ Resy មាន ភោជនីយដ្ឋានប្រហែល ១៦,០០០ ទូទាំងពិភពលោក – ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជា សេវាកម្មកក់កន្លែងឯកជនធំជាងគេនៅអាមេរិក – ដោយភោជនីយដ្ឋានភាគច្រើនលើសលប់មានទីតាំងនៅសហ

និន្នាការ (២០២០–២០២៥)៖ Resy បានប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈម និងឱកាសនានាក្នុងអំឡុងពេលមានជំងឺរាតត្បាត។ ម៉្យាងវិញទៀត តម្រូវការកក់ទុកកន្លែង (សូម្បីតែនៅបារ និងកន្លែងញ៉ាំបែបធម្មតាៗ) ដែលកើនឡើងខ្លាំងក្រោយឆ្នាំ២០២០ បានក្លាយជាចំណុចខ្លាំងរបស់ Resy។ ដោយសារតែអ្នកញ៉ាំឥឡូវនេះ តម្រូវ ឱ្យកក់ទុកកន្លែងជាមុននៅកន្លែងជាច្រើន ដោយសារតែការកំណត់ចំនួនមនុស្ស Resy ក៏បានក្លាយជាកម្មវិធី (app) កាន់តែសំខាន់សម្រាប់អ្នកញ៉ាំនៅទីក្រុង។ ពាក្យថា “វប្បធម៌ Resy” (Resy culture) បានផ្ទុះឡើងនៅទីក្រុងញូវយ៉ក (NYC) ដោយមនុស្សជាច្រើនខំប្រឹង refresh រកកន្លែងអង្គុយ ហើយថែមទាំងមានការ “ទម្លាក់” កន្លែងកក់ទុក និងដោះដូរគ្នា ដូចទៅនឹងការលក់សំបុត្របំប៉ោងតម្លៃអ៊ីចឹង។ ការប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មនេះបានធ្វើឱ្យ Resy កាន់តែមានឈ្មោះល្បី។ ក្រុមហ៊ុន American Express ក៏បានចូលរួមដែរ – នៅឆ្នាំ២០២១–២០២២ Amex បានផ្តល់ការឧបត្ថម្ភ ឬការគាំទ្រផ្នែកទីផ្សារដល់ភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនរបស់ Resy ជាថ្នូរនឹងការទុកកន្លែងសម្រាប់អ្នកកាន់ប័ណ្ណ Amex។ ម៉ូឌែល បង់ប្រាក់ដើម្បីបានសិទ្ធិ (pay-for-access) នេះបានពង្រឹងជំហររបស់ Resy នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានល្បីៗជាច្រើន (អ្នកកាន់ប័ណ្ណដឹងថា Resy ជាកន្លែងដែលត្រូវទៅដើម្បីរកកន្លែងអង្គុយដែលពិបាករក)។ ទោះជាយ៉ាងណា ចាប់ពីឆ្នាំ២០២២ មក Resy ក៏បានជួបប្រទះនឹង ការប្រកួតប្រជែងកាន់តែខ្លាំង ផងដែរ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នារបស់ Yelp ជាមួយ Google ក្នុងឆ្នាំ២០២៣ បានទាក់ទាញភោជនីយដ្ឋានកម្រិតមធ្យមមួយចំនួនឱ្យចាកចេញ ហើយការវិលត្រឡប់មកវិញយ៉ាងខ្លាំងក្លារបស់ OpenTable ក្នុងឆ្នាំ២០២៣ ក៏បានធ្វើឱ្យភោជនីយដ្ឋានល្បីៗមួយចំនួនត្រឡប់ទៅប្រើ OpenTable វិញ។ ត្រឹមពាក់កណ្តាលឆ្នាំ២០២៤ Resy មិនបានបង្កើន ចំណែកទីផ្សាររបស់ខ្លួននៅតាមបណ្តាទីក្រុងធំៗភាគច្រើនទេ ទោះបីជាចំនួនភោជនីយដ្ឋានសរុបរបស់ខ្លួនបានកើនឡើងបន្តិចបន្តួចក៏ដោយ។ ការនៅទ្រឹងនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃមូលហេតុដែល Amex សម្រេចចិត្តទិញយក Tock ក្នុងឆ្នាំ២០២៤ – ដើម្បីបង្កើនចំណែកទីផ្សាររួមបញ្ចូលគ្នា និងសមត្ថភាពរបស់ខ្លួន។ ឈានចូលឆ្នាំ២០២៥ Resy ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងធ្វើការកាន់តែជិតស្និទ្ធជាមួយ Tock (ទាំងពីរស្ថិតនៅក្រោម Amex)។ នេះអាចមានន័យថា ការរួមបញ្ចូលមុខងារបង់ប្រាក់ជាមុនរបស់ Tock ទៅក្នុង Resy ឬការច្របាច់បញ្ចូលបណ្តាញភោជនីយដ្ឋាន ដែលអាចពង្រឹងតម្លៃរបស់ Resy ក្នុងការប្រកួតប្រជែងជាមួយ OpenTable។ គេរំពឹងថា Resy នឹងបន្តផ្តោតលើភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់ និង “ឡូយ” (cool) ខណៈពេលដែលប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យារបស់ Tock សម្រាប់មុខងារថ្មីៗ។ ដំណើររបស់ Resy ពីឆ្នាំ២០២០ ដល់ឆ្នាំ២០២៥ គឺជាការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយបន្ទាប់មកមានការថមថយបន្តិច – វាបានផ្លាស់ប្តូរពីអ្នកប្រកួតប្រជែងថ្មី ទៅជាអ្នកឈរនៅចំណាត់ថ្នាក់លេខពីរ ហើយឥឡូវនេះត្រូវប្រឈមមុខនឹងភារកិច្ចបង្កើតអ្វីថ្មីម្តងទៀត (ដោយមានជំនួយពី Tock) ដើម្បីទប់ទល់នឹង OpenTable ដែលកំពុងវិលត្រឡប់មកវិញ និង Yelp ដែលស្រាប់តែក្លាយជាគូប្រជែងដ៏ខ្លាំងក្លា។

Tock #

ចំណែកទីផ្សារ និងទំហំអាជីវកម្ម៖ Tock ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ២០១៤ ដោយលោក Nick Kokonas (នៃក្រុមហ៊ុន Alinea Group) ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តខុសគ្នាទាំងស្រុងក្នុងការកក់ទុកកន្លែង។ ត្រឹមដើមឆ្នាំ២០២៤ Tock មាន ភោជនីយដ្ឋាន និងទីតាំងផ្សេងៗទៀតប្រមាណ ៧,០០០ កន្លែងនៅទូទាំងពិភពលោក; ប្រហែលពាក់កណ្តាលជាភោជនីយដ្ឋានបែបបុរាណ ហើយនៅសល់គឺជារោងចក្រផលិតស្រាទំពាំងបាយជូរ កន្លែងលក់បែបបណ្តោះអាសន្ន (pop-ups) កម្មវិធីផ្សេងៗ ។ល។ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ចំនួនភោជនីយដ្ឋានរបស់ Tock ក្នុងឆ្នាំ២០២៤ ត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណថាមានប្រហែល ៤,០០០–៤,៥០០ (ប្រហែល ៧% នៃចំណែកភោជនីយដ្ឋានដែលប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាកក់ទុកកន្លែង)។ នេះបង្ហាញពីការធ្លាក់ចុះបន្តិចនៃចំណែកទីផ្សារពីប្រហែល ១០% ក្នុងឆ្នាំ២០២២។ តាមពិតទៅ នៅទីផ្សារមួយចំនួន Tock បានបាត់បង់ភោជនីយដ្ឋាន (ឧទាហរណ៍ ចំនួនភោជនីយដ្ឋានរបស់ខ្លួននៅទីក្រុង Chicago បានធ្លាក់ចុះ ១៧% ក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំ ដោយសារតែកន្លែងខ្លះបានត្រឡប់ទៅប្រើ OpenTable វិញ)។ កំណើនរបស់ Tock បានថយចុះនៅឆ្នាំ២០២៣ ដែលអាចបណ្តាលមកពីការផ្តោតលើវិស័យផ្សេងទៀត (រោងចក្រផលិតស្រាទំពាំងបាយជូរ កម្មវិធីផ្សេងៗ) និងដោយសារតែដៃគូប្រកួតប្រជែងបានឆ្លើយតបទៅនឹងម៉ូឌែលរបស់ខ្លួន។ ក្នុងឆ្នាំ២០២១ Tock ត្រូវបានទិញយកដោយ Squarespace ហើយបន្ទាប់មក American Express បានទិញយក Tock នៅពាក់កណ្តាលឆ្នាំ២០២៤ ក្នុងតម្លៃ ៤០០ លានដុល្លារ។ ជាមួយនឹងកិច្ចព្រមព្រៀងជាមួយ Amex នេះ Tock ឥឡូវនេះគឺជាវេទិកាបងប្អូនជាមួយ Resy ដែលរួមគ្នាផ្តល់ឱ្យ Amex នូវផលប័ត្រភោជនីយដ្ឋានរួមបញ្ចូលគ្នាធំជាងមុន។

ចំណុចខ្លាំង៖

• ការកក់ទុកមុនដោយបង់ប្រាក់ និងការគ្រប់គ្រង Yield Management (Yield Management): ការច្នៃប្រឌិតដ៏ល្បីល្បាញរបស់ Tock គឺការណែនាំនូវ ការកក់ទុកជាលក្ខណៈសំបុត្រ (ticketed reservations) និងការកំណត់តម្លៃបែបប្រែប្រួល (dynamic pricing) សម្រាប់ការទទួលទានអាហារ។ ភោជនីយដ្ឋានអាចតម្រូវឱ្យភ្ញៀវបង់ប្រាក់ថ្លៃអាហារ ឬ tasting menu ទុកជាមុន ឬតម្រូវ

• អតិថិជនចូលមើលនៅមានកម្រិត៖ Tock ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្ដោតសំខាន់លើប្រតិបត្តិការរបស់ភោជនីយដ្ឋាន ជាជាងធ្វើជាគោលដៅសម្រាប់អតិថិជនទូទៅ។ Tock មានគេហទំព័រ និងកម្មវិធីសម្រាប់អ្នកញ៉ាំអាហារក៏ពិតមែន ប៉ុន្តែ អ្នកញ៉ាំអាហារទូទៅភាគច្រើនមិនសូវស្វែងរកនៅលើ Tock ទេ បើប្រៀបធៀបទៅនឹង OpenTable ឬ Yelp។ Tock ពឹងផ្អែកលើភោជនីយដ្ឋានក្នុងការនាំអ្នកញ៉ាំអាហារទៅកាន់ទំព័រកក់កន្លែងរបស់ Tock (ជាញឹកញាប់តាមរយៈគេហទំព័រផ្ទាល់របស់ភោជនីយដ្ឋាន ឬបញ្ជីអ៊ីមែល)។ ខណៈពេលដែលចំណុចនេះមិនជាបញ្ហាសម្រាប់កន្លែងល្បីៗ (ដែលអតិថិជនតែងតែស្វែងរក) តែវាមានន័យថា Tock មិនសូវមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការស្វែងរកភោជនីយដ្ឋានធម្មតាៗនោះទេ។ ប្រសិនបើហាងអាហារបែប bistro កម្រិតមធ្យមមួយប្រើ Tock អ្នកញ៉ាំអាហារធម្មតាអាចនឹងមិននឹកឃើញពិនិត្យមើលកន្លែងទំនេរនៅលើ Tock នោះទេ ដែលនេះអាចជាកត្តារារាំងដល់ការទទួលបានអតិថិជនថ្មីៗ។

• មិនស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ហាងអាហារបែប Casual Dining៖ ប្រព័ន្ធរបស់ Tock ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការកក់ទុកមុនដែលមានតម្លៃខ្ពស់ ប៉ុន្តែវាអាចរញ៉េរញ៉ៃពេក ឬតឹងរ៉ឹងពេកសម្រាប់ហាងអាហារបែបធម្មតាៗប្រចាំថ្ងៃ។ ភោជនីយដ្ឋានកម្រិតមធ្យមជាច្រើនចូលចិត្តប្រព័ន្ធកក់កន្លែងឥតគិតថ្លៃដែលងាយស្រួលជាង ឬប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងភ្ញៀវ walk-in។ ការផ្ដោតរបស់ Tock ទៅលើការបង់ប្រាក់ជាមុនអាចធ្វើឱ្យភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនខ្លាចបាត់បង់អតិថិជនដោយសារការតម្រូវឱ្យកក់ប្រាក់ ហើយវាក៏អាចធ្វើឱ្យអតិថិជនមួយចំនួនដែលមិនទម្លាប់ដាក់ប្រាក់កក់តាមកាតក្រេឌីតដើម្បីកក់តុនៅហាងអាហារធម្មតា មានការស្ទាក់ស្ទើរផងដែរ។ Tock ក៏គាំទ្រការកក់កន្លែងแบบធម្មតា (មិនបាច់បង់ប្រាក់មុន) ដែរ ប៉ុន្តែម៉ាកយីហោរបស់វាผูกติดនឹងបទពិសោធន៍បង់ប្រាក់មុនខ្លាំងពេក រហូតធ្វើឱ្យហាងអាហារមួយចំនួនយល់ថាវាមិនមែនសម្រាប់ពួកគេទេ។

• កំណើនយឺត និងការបាត់បង់ចំណែកទីផ្សារ៖ នៅត្រឹមឆ្នាំ២០២២-២០២៣ ការពង្រីកខ្លួនរបស់ Tock ក្នុងវិស័យភោជនីយដ្ឋានបានថយចុះ។ នៅទីក្រុងឈីកាហ្គោ (ទីតាំងដើមរបស់ Tock) Tock បានបាត់បង់ទីផ្សារជាក់ស្ដែង ដោយសារភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនបានត្រឡប់ទៅប្រើប្រព័ន្ធ OpenTable ដែលត្រូវបានកែលម្អឡើងវិញ។ ការវិភាគទីផ្សាររបស់ LinkedIn បានរកឃើញថាចំនួនភោជនីយដ្ឋានដែលប្រើ Tock នៅសហរដ្ឋអាមេរិក បានធ្លាក់ចុះប្រហែល ១៧% ក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំ នៅទីផ្សារកំពូលរបស់ខ្លួន (ឈីកាហ្គោ)។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ចំណែកទីផ្សារសរុបរបស់វាបានធ្លាក់ចុះពីប្រហែល ១០% មកនៅត្រឹម ៧%។ នេះបង្ហាញថា Tock មិនបានទាក់ទាញភោជនីយដ្ឋាន “មធ្យម” ថ្មីៗបានច្រើនទេ ហើយប្រហែលជាកំពុងបាត់បង់ភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនដែលបានសាកល្បងប្រើ ហើយសម្រេចចិត្តប្តូរទៅដៃគូប្រកួតប្រជែងវិញ ដើម្បីទទួលបានអតិថិជនចូលមើលកាន់តែច្រើន។

• ការផ្លាស់ប្តូរម្ចាស់កម្មសិទ្ធិ និងបញ្ហាប្រឈមក្នុងការរួមបញ្ចូលប្រព័ន្ធ៖ ការទិញយក Tock ដោយក្រុមហ៊ុន Squarespace ក្នុងឆ្នាំ២០២១ ហើយបន្ទាប់មកដោយ Amex ក្នុងឆ្នាំ២០២៤ អាចបង្កើតភាពមិនแน่นอน។ ខណៈដែលការគ្រប់គ្រងដោយ Squarespace បានផ្តល់សក្តានុពលក្នុងការរួមបញ្ចូលជាមួយគេហទំព័រ គេមិនដឹងច្បាស់ទេថា តើវាត្រូវបានសម្រេចបានពេញលេញឬអត់ មុនពេលលក់ទៅឱ្យ Amex។ ឥឡូវនេះក្រោមការគ្រប់គ្រងរបស់ Amex ទំនងជាមានគោលបំណងរួមបញ្ចូល Tock ជាមួយ Resy ឬយ៉ាងហោចណាស់ក៏បង្រួបបង្រួមយុទ្ធសាស្ត្ររបស់ពួកគេដែរ។ ក្នុងពេលនេះ ភោជនីយដ្ឋានអាចនឹងជួបប្រទះความสับสน ឬត្រូវដោះស្រាយបញ្ហាអន្តរកាល (កិច្ចសន្យាថ្មី ក្រុមផ្នែកលក់រួមបញ្ចូលគ្នា ។ល។)។ បន្ថែមពីនេះ ប្រសិនបើនៅទីបំផុត Amex បញ្ចូល Tock ទៅក្នុង Resy ឬធ្វើបែបច្រាសមកវិញ នោះមុខងារពិសេសមួយចំនួនអាចនឹងផ្លាស់ប្តូរ។ សម្រាប់ពេលនេះ Tock និង Resy នៅដាច់ដោយឡែកពីគ្នា ដែលអាចជាការสิ้นเปลืองបណ្ដោះអាសន្នសម្រាប់ Amex (មានក្រុមផ្នែកលក់/ផ្នែកสนับสนุนពីរ) – ប៉ុន្តែភោជនីយដ្ឋាននៅតែត្រូវជ្រើសរើសប្រើប្រព័ន្ធណាមួយក្នុងចំណោមពីរនេះ។

ส่วนแบ่งទីផ្សារ និងទំហំ៖ Yelp Guest Manager គឺជាប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងការកក់ទុក និងការរៀបចំតុរបស់ Yelp ដែលរួមបញ្ចូលទាំង Yelp Reservations (ទិញយកពី SeatMe ក្នុងឆ្នាំ២០១៣) និង Yelp Waitlist (ទិញយកពី Nowait ក្នុងឆ្នាំ២០១៧)។ ប្រព័ន្ធនេះផ្តល់នូវប្រព័ន្ធ backend ពេញលេញសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានដើម្បីគ្រប់គ្រងការកក់តាមអនឡាញ និងបញ្ជីរង់ចាំ។ កន្លងមក ផលិតផលកក់កន្លែងរបស់ Yelp មានភោជនីយដ្ឋានប្រើប្រាស់ត្រឹមតែពីរបីពាន់ប៉ុណ្ណោះ – ប៉ុន្តែស្ថានភាពនេះបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងក្នុងឆ្នាំ២០២៣។ ត្រឹមខែកក្កដា ឆ្នាំ២០២៤ ភោជនីយដ្ឋានចំនួន ៨,៨២៣ នៅអាមេរិកបានប្រើប្រាស់ Yelp Guest Manager សម្រាប់ការកក់ទុក និង/ឬ បញ្ជីរង់ចាំ។ ក្នុងចំណោមនេះ ប្រហែល ៤,៣៩៩ ភោជនីយដ្ឋានបានទទួលការកក់តាមរយៈ Yelp (ដែលភាគច្រើនក៏ប្រើមុខងារបញ្ជីរង់ចាំនេះដែរ) ហើយប្រហែល ៧,៤៦៣ ទៀតបានប្រើបញ្ជីរង់ចាំអនឡាញ (ដោយមានមួយចំនួនប្រើប្រាស់មុខងារទាំងពីរនេះស្របគ្នា)។ បើគិតពីส่วนแบ่งទីផ្សារ แพลตฟอร์มរបស់ Yelp បានកើនឡើងដល់ប្រមាណ ១៤% នៃភោជនីយដ្ឋាននៅអាមេរិកដែលមានសេវាកម្មកក់ទុកក្នុងឆ្នាំ២០២៤ ដោយកើនពីប្រហែលតែ ~៣% ប៉ុណ្ណោះក្នុងឆ្នាំ២០២២។ តាមពិតទៅ Yelp បានមើលឃើញកំណើនរហូតដល់ ៥៥៣% នៅក្នុងธุรกิจការកក់កន្លែងរបស់ខ្លួន ពីឆ្នាំ២០២២ ដល់ឆ្នាំ២០២៤ – ដែលជាកំណើនលឿនបំផុតក្នុងចំណោមแพลตฟอร์มទាំងអស់ក្នុងអំឡុងពេលនោះ។ ការកើនឡើងយ៉ាងគំហុកនេះ បានរុញច្រាន Yelp ពីតួអង្គតូចតាចមួយ ឲ្យក្លាយជាគូប្រជែងដ៏ធំមួយនៅពីក្រោយ OpenTable។

ចំណុចខ្លាំង៖

• ចរាចរណ៍អតិថិជនដែលមានស្រាប់ក្នុងប្រព័ន្ធ Yelp (Yelp Ecosystem)៖ គុណសម្បត្តិធំបំផុតរបស់ Yelp គឺមានអ្នកប្រើប្រាស់ច្រើនលើសលប់សម្រាប់ការស្វែងរកភោជនីយដ្ឋាន។ មនុស្សរាប់លាននាក់ប្រើកម្មវិធី/គេហទំព័រ Yelp ដើម្បីស្វែងរកភោជនីយដ្ឋាន និងអានមតិយោបល់ (reviews)។ តាមរយៈការដាក់បញ្ចូលប៊ូតុង “កក់តុ” (Reserve a Table) ឬ “ចុះឈ្មោះក្នុងបញ្ជីរង់ចាំ” (Join Waitlist) ដោយផ្ទាល់នៅលើទំព័រព័ត៌មានរបស់ភោជនីយដ្ឋាន Yelp ធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងការកក់។ សេវាកម្មครบวงจรតែមួយកន្លែង (one-stop shop) នេះទាក់ទាញជាពិសេសភ្ញៀវដែលសម្រេចចិត្តដោយផ្អែកលើការវាយតម្លៃ (ratings) របស់ Yelp ហើយបន្ទាប់មកចង់កក់កន្លែងភ្លាមៗ។ សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានបែប casual dining ជាច្រើន Yelp នាំភ្ញៀវថ្មីៗបានច្រើនជាងកម្មវិធីកក់កន្លែងឯកទេសដទៃទៀត ដោយសារតែភាពទូលំទូលាយរបស់វា។ ភ្ញៀវទេសចរតែងតែប្រើ Yelp ជាចម្បងនៅពេលស្វែងរកកន្លែងញ៉ាំអាហារ ដូច្នេះការមានប្រព័ន្ធកក់នៅលើ Yelp អាចទាក់ទាញភ្ញៀវទាំងនោះបាន។ សរុបមក Yelp ដើរតួទាំងជាឧបករណ៍ស្វែងរក និងជាឧបករណ៍កក់កន្លែង ដែលកាត់បន្ថយភាពស្មុគស្មាញសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។
• ការគ្រប់គ្រងបញ្ជីរង់ចាំសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានបែប Casual Dining៖ ការទិញយក Nowait របស់ Yelp បានអនុញ្ញាតឱ្យក្រុមហ៊ុននេះផ្តល់ជូននូវ ប្រព័ន្ធបញ្ជីរង់ចាំបែបឌីជីថល (virtual waitlist system) ដ៏រឹងមាំមួយ ដែលទទួលបានការគាំទ្រយ៉ាងខ្លាំងពីភោជនីយដ្ឋានបែប casual dining ដែលមមាញឹក ហើយមិនទទួលការកក់ទុកជាមុនតាមបែបបុរាណ។ Yelp Waitlist អនុញ្ញាតឱ្យភ្ញៀវមើលឃើញរយៈពេលរង់ចាំបច្ចុប្បន្ន និងចុះឈ្មោះក្នុងជួររង់ចាំពីចម្ងាយតាមរយៈកម្មវិធី Yelp (ឬចុះឈ្មោះផ្ទាល់ជាមួយអ្នកទទួលភ្ញៀវ ហើយទទួលបានសារ SMS សម្រាប់បច្ចុប្បន្នភាព)។ នេះគឺល្អបំផុតសម្រាប់កន្លែងញ៉ាំអាហារពេលថ្ងៃត្រង់ (brunch spots) ពេញនិយម ហាងសាច់អាំង (barbecue joints) ។ល។ ដែលដំណើរការតាមគោលការណ៍អ្នកមកមុនបានមុន ប៉ុន្តែចង់ជៀសវាងការកកកុញមនុស្សនៅកន្លែងរង់ចាំ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃបញ្ជីរង់ចាំ និងការកក់ទុកក្នុងប្រព័ន្ធតែមួយ (Yelp Guest Manager) មានន័យថាភោជនីយដ្ឋានអាចគ្រប់គ្រងទាំងភ្ញៀវដែលមិនបានកក់ទុកមុន (walk-ins) និងការកក់ទុក បានយ៉ាងរលូន។ ភោជនីយដ្ឋានកម្រិតមធ្យមជាច្រើនប្រើ Yelp ជាចម្បងសម្រាប់បញ្ជីរង់ចាំ ប៉ុន្តែក៏អាចទទួលយកការកក់ទុកមួយចំនួនផងដែរ – ប្រព័ន្ធនេះអាចគ្រប់គ្រងបានទាំងពីរ។
• តម្លៃទាប និងភាពងាយស្រួល៖ Yelp ផ្តល់ជូនឧបករណ៍ Guest Manager របស់ខ្លួនក្នុងតម្លៃជាកញ្ចប់ថេរ (flat subscription) ដ៏ប្រកួតប្រជែង (ជាញឹកញាប់មានតម្លៃថោកជាងតម្លៃសេវាទូទៅរបស់ OpenTable)។ មិនមានការគិតថ្លៃបន្ថែមសម្រាប់ភ្ញៀវម្នាក់ៗ (no per-cover charge) សម្រាប់ការកក់តាមរយៈ Yelp ទេ។ យោងតាមម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួន តម្លៃរបស់ Yelp គឺទាបជាងដៃគូប្រកួតប្រជែងដទៃទៀត ខណៈពេលដែលផ្តល់នូវមុខងារស្នូលទាំងអស់ (ការគ្រប់គ្រងតុ ការភ្ជាប់ជាមួយប្រព័ន្ធ POS ការផ្ញើសារទៅមកជាមួយភ្ញៀវ ការវិភាគទិន្នន័យ ។ល។)។ សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានឯករាជ្យដែលត្រូវតាមដានការចំណាយយ៉ាងដិតដល់ នេះគឺជាជម្រើសដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ។ ម្យ៉ាងទៀត ដោយសារតែម្ចាស់អាជីវកម្មជាច្រើនបានស្គាល់ច្បាស់រួចហើយនូវផ្ទាំងគ្រប់គ្រងអាជីវកម្មរបស់ Yelp (សម្រាប់គ្រប់គ្រងទំព័រ និងមតិយោបល់របស់ពួកគេ) ការបន្ថែមមុខងារកក់កន្លែង/បញ្ជីរង់ចាំគឺមានភាពងាយស្រួល។ Yelp បានបញ្ជាក់ថាជាមួយនឹងប្រព័ន្ធតែមួយ អ្នកនឹងទទួលបាន “ការគ្រប់គ្រងភ្ញៀវទាំងអស់នៅកន្លែងតែមួយ” – ដែលជាការផ្សព្វផ្សាយដ៏ទាក់ទាញសម្រាប់ប្រតិបត្តិករដែលមមាញឹក។
• ការភ្ជាប់ជាមួយ Google ថ្មីៗនេះ៖ ការវិវឌ្ឍដ៏សំខាន់មួយគឺ ភាពជាដៃគូរបស់ Yelp ជាមួយ Google Reserve នៅខែឧសភា ឆ្នាំ២០២៣។ កន្លងមក Yelp បានជៀសវាងការភ្ជាប់ជាមួយ Google (ដោយសារភាពតានតឹងផ្នែកដៃគូប្រកួតប្រជែង) មានន័យថាភោជនីយដ្ឋានដែលប្រើប្រព័ន្ធរបស់ Yelp មិនបាន បង្ហាញប៊ូតុង “កក់ទុក” (Reserve) នៅលើលទ្ធផលស្វែងរករបស់ Google ទេ – ដែលនេះជាចំណុចអវិជ្ជមានមួយ។ នៅឆ្នាំ២០២៣ Yelp ចុងក្រោយក៏បានចាប់ដៃគូជាមួយ Google ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យកន្លែងទំនេររបស់អតិថិជនខ្លួនបង្ហាញនៅលើ Google Search និង Maps។ លទ្ធផលគឺមានការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស៖ នៅពេលដែលភោជនីយដ្ឋានដែលប្រើប្រព័ន្ធ Yelp អាចត្រូវបានកក់ដោយផ្ទាល់តាមរយៈ Google ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនបានឃើញពីអត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំធេង ហើយបានចុះឈ្មោះប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធរបស់ Yelp។ ការផ្លាស់ប្តូរនេះបានរួមចំណែកដល់កំណើន ៥៥៣% របស់ Yelp ក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំ។ ឥឡូវនេះ ភោជនីយដ្ឋានដែលប្រើ Yelp Guest Manager ទទួលបានទាំងបណ្តាញពី Yelp និង Google បញ្ចូលទៅក្នុងប្រព័ន្ធតែមួយ – ដែលជាការរួមបញ្ចូលបណ្តាញចែកចាយដ៏រឹងមាំ (អាចចាត់ទុកថាខ្លាំងជាងគេទីពីរបន្ទាប់ពី OpenTable)។
• ការកែលម្អការយល់ឃើញ និងការប្រើប្រាស់ដោយភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់៖ ជាទូទៅ Yelp ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានបែប casual dining ប៉ុន្តែមានភស្តុតាងបង្ហាញពីការប្រើប្រាស់កាន់តែទូលំទូលាយ។ គិតត្រឹមឆ្នាំ២០២៤ ប្រហែល ១១% នៃអតិថិជនកក់កន្លែងរបស់ Yelp ស្ថិតក្នុងកម្រិតតម្លៃ $$$ ឬ $$$$ នៅលើ Yelp (កើនឡើងពីស្ទើរតែគ្មានពីមុន)។ ភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់មួយចំនួនបានជ្រើសរើសប្រព័ន្ធរបស់ Yelp ដោយសារអត្ថប្រយោជន៍ផ្នែកតម្លៃ និងភាពងាយស្រួលរបស់វា។ ជិតពាក់កណ្តាលនៃភោជនីយដ្ឋានដែលប្រើ Yelp GM ក្នុងឆ្នាំ២០២៤ ស្ថិតនៅក្នុងទីក្រុងធំៗ (ឧទាហរណ៍ ៣៩ នៅ NYC, ២០ នៅ San Francisco, ១៩ នៅ LA ។ល។)។ នេះបង្ហាញថា សូម្បីតែភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់មួយចំនួននៅក្នុងទីក្រុងក៏ចាប់ផ្តើមមើលឃើញ Yelp ជាប្រព័ន្ធកក់កន្លែងដែលអាចទុកចិត្តបាន មិនមែនត្រឹមតែជាដំណោះស្រាយសម្រាប់តែភោជនីយដ្ឋានបែបសង្វាក់ casual នោះទេ។ ខណៈពេលដែល Yelp បន្តកែលម្អឧបករណ៍របស់ខ្លួន កេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់វាកំពុងផ្លាស់ប្តូរពី “ត្រឹមតែជាគេហទំព័រรีวิว (reviews site)” ទៅជាអ្នកផ្តល់បច្ចេកវិទ្យាដ៏ជំនាញសម្រាប់ប្រតិបត្តិការភោជនីយដ្ឋាន។

ចំណុចខ្សោយ៖

• ការយល់ឃើញរបស់ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានចំពោះម៉ាកយីហោ៖ ទោះបីមានការកែលម្អខ្លះក៏ដោយ ទំនាក់ទំនងរវាង Yelp ជាមួយភោជនីយដ្ឋានកន្លងមកគឺមិនសូវราบរื่นទេ។ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននៅតែមិនពេញចិត្ត Yelp ដោយសារតែមានការรีวิวអវិជ្ជមាន (negative reviews) យុទ្ធសាស្ត្រលក់ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មដែលរាងកៀបសង្កត់ពេក ឬដោយសារពួកគាត់ជឿថាក្បួនដោះស្រាយ (algorithms) របស់ Yelp លម្អៀង។ ការបញ្ចុះបញ្ចូលម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់ (fine-dining) ឲ្យប្រើ “Yelp Reservations” អាចពិបាកជាងការលក់ Resy ឬ SevenRooms ដោយសារតែឈ្មោះ Yelp ហ្នឹងឯង។ ហាងលំដាប់ខ្ពស់មួយចំនួនមិនចង់ឲ្យគេឃើញថាខ្លួនស្និទ្ធស្នាលជាមួយម៉ាកយីហោ Yelp ដែលเน้นតែភ្ញៀវទូទៅពេកទេ។ ការយល់ឃើញមិនល្អនេះកំពុងថមថយបន្តិចម្ដងៗហើយ ពេលដែលប្រព័ន្ធរបស់ Yelp កាន់តែទំនើបនិងរឹងមាំ ប៉ុន្តែវានៅតែមានដដែល។
• មិនផ្ដោតលើមុខងារពិសេសសម្រាប់ភ្ញៀវកម្រិតខ្ពស់ (Elite Features)៖ ប្រព័ន្ធរបស់ Yelp ខ្លាំងត្រង់ចំណុចមូលដ្ឋាន ប៉ុន្តែមិនមានមុខងារเก็บประวัติភ្ញៀវលម្អិត (deep guest profiling) ឬមុខងារកែច្នៃតាមតម្រូវការ (bespoke features) ដូច SevenRooms ដែលគេធ្វើសម្រាប់ភ្ញៀវ VIPs ឬក៏មុខងារបង់លុយមុន (prepayment features) ដូច Tock ទេ។ វាជាដំណោះស្រាយបែបសាមញ្ញៗ ដែលគ្របដណ្ដប់តម្រូវការទូទៅក្នុងវិស័យបដិសណ្ឋារកិច្ចបានល្អ ប៉ុន្តែបើ concept របស់ហាងត្រូវការសមត្ថភាពឯកទេស (ឧទាហរណ៍៖ លក់សំបុត្រ ការគ្រប់គ្រងចំណូលកម្រិតខ្ពស់ (advanced yield management) ចំណូលចិត្តភ្ញៀវដែលអាចដាក់ tag បានច្រើនប្រភេទ) Yelp ប្រហែលមិនមានមុខងារទាំងនេះដល់កម្រិតនោះទេ។ សរុបមក Yelp เน้นការប្រើប្រាស់ទូទៅច្រើនជាង បើហាងណាមានម៉ូដែលសេវាកម្មដែលល្អិតល្អន់ខ្លាំង អាចនឹងលែងត្រូវគ្នាជាមួយ Yelp ហើយ។
• “ភាពឡូយ” ទាបជាងគេ៖ បើនិយាយពីความเฟี้ยวវិញ Yelp មិនមែនជាកន្លែងដែលម្ចាស់ហាងដែលตามเทรนด์គេអួតប្រាប់គេថាបានลงនៅហ្នឹងទេ។ អ្នកមិនដែលឮគេនិយាយថា “ហាងយើងមានតែនៅលើ Yelp មួយគត់” ដូចដែលគេภูมิใจពេលបានลงនៅលើ Resy ទេ។ ចុងភៅ/ម្ចាស់ហាងខ្លះអាចបារម្ភថាការចាប់ដៃគូជាមួយ Yelp អាចធ្វើឲ្យเสียកេរ្តិ៍ឈ្មោះហាង (ទោះបីជាការពិតវាមិនប៉ះពាល់ដល់ភ្ញៀវដែលមកញ៉ាំក៏ដោយ)។ នេះជាបញ្ហាเรื่องหน้าตาច្រើនជាងបញ្ហាមុខងារប្រើប្រាស់ ប៉ុន្តែវាអាចមានឥទ្ធិពលលើការសម្រេចចិត្តក្នុងตลาดบน (high-end segment) ដែលមានការប្រកួតប្រជែងខ្លាំង។
• ពីមុនការเข้าถึงមានកម្រិត (ឥឡូវដោះស្រាយហើយ)៖ មុនឆ្នាំ២០២៣ ការដែល Yelp មិនបានเชื่อมต่อជាមួយ Google ជាចំណុចខ្សោយមួយគួរឲ្យកត់សម្គាល់។ ភោជនីយដ្ឋានដែលប្រើ Yelp Reservations ទទួលបានការកក់តែតាមរយៈ Yelp ផ្ទាល់ (ឬតាមរយៈ widget នៅលើเว็บរបស់ហាងផ្ទាល់)។ ចំណុចនេះធ្វើឲ្យពួកគាត់เสียเปรียบគេ បើធៀបនឹងហាងដែលប្រើ OpenTable/Resy ដែលបង្ហាញនៅលើប៊ូតុង “កក់ទុក” (reserve) របស់ Google។ ឥឡូវបញ្ហានេះដោះស្រាយបានហើយ ចំណុចខ្សោយនោះក៏លែងមានដែរ ប៉ុន្តែគួរកត់សម្គាល់ថាការកើនឡើងส่วนแบ่งตลาดរបស់ Yelp គឺพึ่งจะថ្មីៗនេះទេ ហើយ Yelp ត្រូវរក្សាសន្ទុះនេះต่อไป ហើយต้องพิสูจน์ให้เห็นថាខ្លួនអាចรองรับจำนวนភ្ញៀវដែលកើនឡើង និងกลุ่มลูกค้าចម្រុះបាន។ បន្ថែមពីនេះ Yelp ផ្ដោតសំខាន់តែនៅអាមេរិកប៉ុណ្ណោះ វាមិនអាចดึงភ្ញៀវទេសចរต่างชาติតាមរយៈแอปพลิเคชันสากลដូច OpenTable បានទេ។

ទីតាំងភូមិសាស្ត្រ៖ Yelp មានមូលដ្ឋានរឹងមាំស្រាប់នៅតំបន់ឆ្នេរខាងលិច (កន្លែងដែលអតិថិជននិយមប្រើ Yelp ច្រើនជាងគេ) និងនៅរដ្ឋតិចសាស់។ យោងតាមទិន្នន័យពាក់កណ្តាលឆ្នាំ២០២៤ ទីផ្សារធំជាងគេរបស់ Yelp Guest Manager បើគិតពីចំនួនភោជនីយដ្ឋានដែលជាลูกค้า គឺមាននៅទីក្រុងញូវយ៉ក (២៧២ ភោជនីយដ្ឋាន), សាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូ (២៣៥), ឡូសអេនជឺលេស (១៨៦), សាន់ឌីអាហ្គោ (១៦៣), និង **ឡាសវេហ្គាស

វត្តមានតាមតំបន់ភូមិសាស្ត្រ៖ ដូចដែលបានកត់សម្គាល់ Toast Tables នៅក្នុងឆ្នាំដំបូងរបស់ខ្លួនបានរីកសាយភាយនៅតាមបណ្ដាទីក្រុងជាច្រើន ជាជាងផ្ដោតតែទៅលើក្រុងញូវយ៉ក (NYC) ឬសាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូ (SF) នោះទេ។ ចំនួនអ្នកចាប់ផ្ដើមប្រើប្រាស់ដំបូងៗគឺប្រហាក់ប្រហែលគ្នានៅក្នុងទីក្រុងធំៗជាច្រើន (ភោជនីយដ្ឋានប្រហែល ២០-៣០ កន្លែងក្នុងទីក្រុងនីមួយៗ ក្នុងចំណោមទីក្រុងខ្ទង់ដប់ពីរ ត្រឹមពាក់កណ្តាលឆ្នាំ២០២៤)។ នេះបង្ហាញថាវត្តមានរបស់ Toast គឺមានភាព រីកសាយភាយទូទាំងប្រទេស គួរសម ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីកន្លែងដែល Toast POS ទទួលបានការពេញនិយម (Toast មានវត្តមានយ៉ាងរឹងមាំទាំងនៅតំបន់ទីប្រជុំជនធំៗ និងតំបន់ជាយក្រុងនៅទូទាំងតំបន់ទាំងអស់ ជាពិសេសក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋានបែប casual dining និងភោជនីយដ្ឋានឯករាជ្យ)។ យើងអាចសន្និដ្ឋានបានថា ប្រព័ន្ធកក់កន្លែងរបស់ Toast កំពុងត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយ កន្លែងដូចជា រោងស្រាបៀរមួយនៅក្រុង Denver អាហារដ្ឋានមួយនៅក្រុង Phoenix ហាងប៊ីស្ត្រូមួយនៅក្រុង Atlanta ជាដើម ជាជាងត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាចម្បងដោយបណ្ដុំភោជនីយដ្ឋាន fine dining នៅតំបន់ Manhattan។ នៅពេលខាងមុខ នៅពេលដែលអ្នកប្រើប្រាស់ Toast POS កាន់តែច្រើនបើកដំណើរការមុខងារនេះ យើងអាចនឹងឃើញអ្នកប្រើប្រាស់ Toast Tables រាប់រយនាក់នៅគ្រប់រដ្ឋទាំងអស់។ ចំណុចខ្លាំងរបស់ Toast នាពេលដំបូង នឹងនៅ ក្រៅមជ្ឈមណ្ឌលទីក្រុងលំដាប់ខ្ពស់ ទាំងនោះ ដោយចាប់យកភោជនីយដ្ឋានរាប់ពាន់កន្លែងនៅតាមបណ្ដាទីក្រុងតូចៗ ឬនៅក្រៅតំបន់កណ្ដាលក្រុង ដែលក្រុមហ៊ុនដូចជា Resy មិនបានផ្តោតគោលដៅខ្លាំងនោះទេ។ ឧទាហរណ៍ ភោជនីយដ្ឋានសង្វាក់បែបអ៊ីតាលីក្នុងតំបន់មួយ ដែលមាន ១០ សាខានៅតំបន់ Midwest ហើយប្រើប្រាស់ Toast POS អាចនឹងបង្វែរគ្រប់សាខាទាំងអស់របស់ខ្លួនមកប្រើប្រព័ន្ធកក់កន្លែងរបស់ Toast វិញ ដែលនឹងធ្វើឲ្យ Toast ទទួលបានចំណែកទីផ្សារមួយភាគធំនៅក្នុងតំបន់នោះ ទោះបីជាគ្មាននរណាម្នាក់នៅ NYC ធ្លាប់ឮឈ្មោះក៏ដោយ។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្ដី Toast ក៏ទទួលបានអ្នកប្រើប្រាស់មួយចំនួននៅតាមទីក្រុងធំៗដែរ គ្រាន់តែមិនមែនជាកន្លែងដែលល្បីខ្លាំង ឬកំពុងពេញនិយមខ្លាំងនោះទេ។ ចំណុចមួយទៀតដែលគួរកត់សម្គាល់នោះគឺ ដោយសារ Toast បានភ្ជាប់ជាមួយ Google ដូច្នេះរាល់ភោជនីយដ្ឋានដែលប្រើ Toast Tables គឺអាចឲ្យភ្ញៀវកក់កន្លែងបានតាមរយៈការកក់នៅលើ Google search ដែលផ្ដល់ឲ្យពួកគេនូវការមើលឃើញយ៉ាងទូលំទូលាយ ទោះបីជាកម្មវិធី (app) ផ្ទាល់របស់ Toast មិនសូវមានគេស្គាល់ក៏ដោយ។

និន្នាការ (២០២០–២០២៥)៖ ការឈានជើងចូលក្នុងវិស័យកក់កន្លែងរបស់ Toast គឺជាផ្នែកមួយនៃការរួមបញ្ចូលគ្នាកាន់តែធំនៃបច្ចេកវិទ្យាភោជនីយដ្ឋានក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ ២០២០។ ក្នុងអំឡុងពេលមានជំងឺរាតត្បាត ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនបានចាប់ផ្ដើមប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ឌីជីថលគ្រប់ប្រភេទ (ដូចជា ការកុម្ម៉ង់អនឡាញ ម៉ឺនុយ QR code ការទូទាត់ដោយមិនប៉ះពាល់)។ Toast ដែលជាអ្នកផ្ដល់ប្រព័ន្ធ POS និងឧបករណ៍ទាំងនោះជាច្រើន បានមើលឃើញឱកាសដើម្បីបំពេញបន្ថែមបទពិសោធន៍របស់ភ្ញៀវពេញលេញ ដោយបន្ថែមមុខងារកក់កន្លែង/បញ្ជីរង់ចាំ – ជាពិសេសចាប់តាំងពីក្រោយចប់កូវីដ ភោជនីយដ្ឋានកាន់តែច្រើនបានតម្រូវឱ្យមានការកក់ទុកមុន ឬរៀបចំបញ្ជីរង់ចាំ ដើម្បីគ្រប់គ្រងលំហូរភ្ញៀវ។ Toast ប្រហែលជាបានអភិវឌ្ឍ ឬសាកល្បងមុខងារកក់កន្លែងរបស់ខ្លួនដោយស្ងៀមស្ងាត់នៅអំឡុងឆ្នាំ ២០២២ ហើយបានដាក់ឱ្យដំណើរការពេញលេញនៅឆ្នាំ ២០២៣។ ចังหวะนั้นគឺល្អណាស់៖ ភោជនីយដ្ឋាននានាកំពុងងើបចេញពីវិបត្តិកូវីដ ហើយកំពុងมองរកការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពប្រតិបត្តិការ និងកាត់បន្ថយចំណាយ។ Toast បាននិយាយទៅកាន់ពួកគេថា៖ «បងៗអាចឈប់ប្រើប្រព័ន្ធកក់កន្លែងថ្លៃៗ ហើយងាកមកប្រើរបស់ពួកយើងវិញ ដែលរួមបញ្ចូលជាមួយប្រព័ន្ធ POS ដែលបងៗកំពុងបង់លុយស្រាប់ទៅ»។ ហាងជាច្រើនបានយល់ព្រមនឹងข้อเสนอ (offer) នេះនៅឆ្នាំ ២០២៣ ហើយយើងបានឃើញពីផលប៉ះពាល់ភ្លាមៗទៅលើដៃគូប្រកួតប្រជែង – ត្រឹមឆ្នាំ ២០២៤ មានការផ្លាស់ប្តូរចំណែកទីផ្សារខ្លះពី OpenTable និង Resy ទៅ Toast (Toast ដណ្ដើមបានភោជនីយដ្ឋានប្រហែល ៤០០ ពី OpenTable និង ២៣៨ ពី Resy/Tock ត្រឹមពាក់កណ្តាលឆ្នាំ ២០២៤)។ ឈានចូលឆ្នាំ ២០២៥ Toast នឹងបន្តកែលម្អផលិតផលនេះបន្ថែមទៀត។ យើងអាចនឹងឃើញភោជនីយដ្ឋានបែបเครือ (chain) កាន់តែច្រើន ងាកមកប្រើ Toast Tables (ជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេបានប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធ Toast POS ជាស្តង់ដារួចហើយ)។ ម្យ៉ាងទៀត ការរួមបញ្ចូលជាមួយកម្មវិធីสมาชิก (loyalty program) (Toast មានមុខងារ loyalty នេះស្រាប់) អាចនឹងអនុញ្ញាតឱ្យមានការសម្គាល់សមាជិក នៅពេលពួកគេធ្វើការកក់ទុក។ Toast ក៏អាចនឹងស្វែងរកដៃគូសហការផងដែរ៖ ឧទាហរណ៍ ការเชื่อมโยงជាមួយ Yelp ឬ TripAdvisor ដើម្បីបញ្ជូនការកក់កន្លែងទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋានដែលប្រើ Toast (ដោយសារ Toast មិនមានแอปพลิเคชันផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ลูกค้าទូទៅ ការร่วมมือជាមួយ aggregator អាចជួយបាន – ប៉ុន្តែដោយសារ Yelp ជាដៃគូប្រកួតប្រជែងដែលមានប្រព័ន្ធផ្ទាល់ខ្លួន ប្រហែលជាការរួមបញ្ចូលជាមួយ Google គឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ)។ ហានិភ័យមួយនៅក្នុងនិន្នាការនេះគឺ៖ ប្រសិនបើเศรษฐกิจតឹងរ៉ឹង ភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនអាចនឹងឈប់ប្រើប្រព័ន្ធកក់កន្លែងដើម្បីសន្សំលុយ (ជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេមិនឃើញមានคนใช้ច្រើន)។ ប៉ុន្តែដោយសារប្រព័ន្ធរបស់ Toast មានតម្លៃសមរម្យ ហើយជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាព វាទំនងជានឹងត្រូវបានរក្សាទុកប្រើបន្ត។ តាមពិតទៅ Toast អាចប្រើប្រាស់ទិន្នន័យប្រើប្រាស់ដ៏ច្រើនរបស់ខ្លួនដើម្បីបង្ហាញពី ROI (ผลตอบแทนจากการลงทุน) (ឧទាហរណ៍ បង្ហាញថាការគ្រប់គ្រងបញ្ជីរង់ចាំแบบดิจิทัล អាចឱ្យរត់តុបានច្រើនជាងមុនក្នុងមួយយប់)។ សរុបមក ពីឆ្នាំ ២០២០ ដល់ ២០២៥ Toast បានផ្លាស់ប្តូរពីការមិនមានវត្តមានក្នុងផ្នែកនេះសោះ ទៅជាការដណ្ដើមបានចំណែកមួយគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ដោយគ្រាន់តែเปิดฟังก์ชันមួយសម្រាប់ลูกค้าរបស់ខ្លួន។ នេះបញ្ជាក់ពីនិន្នាការនៃការធ្វើសមាហរណកម្មแนวตั้งในបច្ចេកវិទ្យាភោជនីយដ្ឋាន – ក្រុមហ៊ុន POS (Toast, SpotOn, Square) កំពុងรวมเอาការកក់កន្លែងเข้ามาด้วย ខណៈដែលក្រុមហ៊ុនកក់កន្លែង (OpenTable, Resy) ក៏ត្រូវបន្ថែមមុខងារដូចជា ការទូទាត់ និងបទពិសោធន៍ផ្សេងៗដែរ។ សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន ការប្រកួតប្រជែងនេះជាទូទៅគឺดี ដោយសារវាផ្តល់នូវជម្រើសកាន់តែច្រើន ហើយជាញឹកញាប់មានតម្លៃល្អជាងមុន។

វេទិកា និងដៃគូប្រកួតប្រជែងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ផ្សេងទៀត #

ក្រៅពីក្រុមហ៊ុនធំៗដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ ក៏មានវេទិកាមួយចំនួនទៀតដែលគួរលើកយកមកនិយាយផងដែរ អំពីតួនាទីរបស់ពួកគេនៅក្នុងទីផ្សារសហរដ្ឋអាមេរិកចន្លោះឆ្នាំ ២០២០ និង ២០២៥៖

• Wisely (Olo Guest Manager): Wisely គឺជាแพลตฟอร์មគ្រប់គ្រងភ្ញៀវឯករាជ្យមួយ (ផ្ដល់សេវាកក់ទុកកន្លែង រៀបចំបញ្ជីរង់ចាំ និង CRM) ដែលត្រូវបានទិញដោយក្រុមហ៊ុន Olo នៅចុងឆ្នាំ២០២១។ មុនពេលទិញกิจการ Wisely ទទួលបានការគាំទ្រច្រើន ជាពិសេសពីភោជនីយដ្ឋានដែលមានសាខាច្រើន និងเครือข่ายร้านอาหารระดับតំបន់។ គោលបំណងរបស់ Wisely គឺជួយឱ្យแบรนด์នានាអាចបង្រួបបង្រួមទិន្នន័យពីការកក់ទុកកន្លែង ការสั่งซื้อออนไลน์ និងកម្មវិធីสะสมแต้ม – ដែលស្របទៅនឹងជំនាញផ្នែកสั่งซื้อแบบดิจิทัลរបស់ Olo។ នៅឆ្នាំ២០២២ Wisely មានส่วนแบ่งตลาดប្រហែល ~5% នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ប៉ុន្តែនៅឆ្នាំ២០២៤ ส่วนแบ่งនេះបានធ្លាក់ចុះមកនៅត្រឹម ~7% (ពីប្រហែល ~12% កាលពីពីរឆ្នាំមុន) ដោយសារការកើនឡើងប្រជាប្រិយភាពរបស់ Toast និង Yelp។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី Wisely នៅតែមានลูกค้าធំៗមួយចំនួន (ឧទាហរណ៍ Texas Roadhouse ត្រូវបានគេរាយការណ៍ថាប្រើប្រាស់ Wisely សម្រាប់បញ្ជីរង់ចាំ និងแบรนด์ casual dining ផ្សេងទៀត)។ បច្ចុប្បន្ននេះ ដោយសារជាส่วนหนึ่งของแพลตฟอร์ม Olo វាត្រូវបានលក់ទៅឱ្យกลุ่มร้านอาหารขนาดใหญ่ដែលកំពុងมองរកប្រព័ន្ធបញ្ជីរង់ចាំ/កក់ទុកកន្លែងแบบบูรณาการជាមួយនឹងកម្មវិធីสั่งซื้อและสะสมแต้มរបស់ពួកគេ។ Wisely មានវត្តមានភាគច្រើននៅសហរដ្ឋអាមេរិក (ซึ่งเป็นตลาดของ Olo) ហើយទោះបីជាមិនសូវត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយទូលំទូលាយในสื่อក៏ដោយ វាគឺជាหนึ่งในប្រព័ន្ធកំពូល 5-6 បើគិតតាមจำนวนភោជនីយដ្ឋានในปี២០២២។ การเติบโตរបស់វាមានកម្រិតមធ្យមក្រោមការគ្រប់គ្រងរបស់ Olo ដោយសារ Olo ផ្តោតសំខាន់លើកិច្ចព្រមព្រៀងជាមួយเครือข่ายร้านอาหารធំៗ។ ข้อได้เปรียบមួយគឺ Olo អាចรวมบริการកក់ទុកកន្លែង/បញ្ជីរង់ចាំទៅក្នុងកិច្ចសន្យាជាមួយแบรนด์ដែលកំពុងប្រើប្រាស់ Olo សម្រាប់บริการจัดส่งหรือកម្មវិធីสะสมแต้มอยู่แล้ว។ เรื่องราวของ Wisely បង្ហាញពីការผสมผสานរវាងការគ្រប់គ្រងការកក់ទុកកន្លែងជាមួយនឹងเครื่องมือสร้างปฏิสัมพันธ์กับลูกค้าที่กว้างขวางជាងមុនក្រោយឆ្នាំ២០២០។
• SpotOn Reserve: SpotOn ដែលជាក្រុមហ៊ុនបច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានមួយទៀត (ផ្ដល់ប្រព័ន្ធ POS និងบริการชำระเงิน) បានឈានចូលក្នុងវិស័យកក់ទុកកន្លែងតាមរយៈការទិញ

និន្នាការទីផ្សារ និងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន #

ការបង្រួបបង្រួម និងភាពជាដៃគូ៖ និន្នាការដ៏ធំមួយពីឆ្នាំ២០២០ ដល់ឆ្នាំ២០២៥ គឺ ការបង្រួបបង្រួម នៅក្នុងវិស័យបច្ចេកវិទ្យាកក់កន្លែង។ ការទិញយក Resy (ឆ្នាំ២០១៩) និង Tock (ឆ្នាំ២០២៤) ដោយក្រុមហ៊ុន American Express មានន័យថាក្រុមហ៊ុនមួយនេះឥឡូវជាម្ចាស់កម្មសិទ្ធិលើផ្លាតហ្វមធំៗចំនួនពីរ ដែលនេះបង្ហាញពីយុទ្ធសាស្ត្រក្នុងការច្របាច់បញ្ចូលគ្នានូវចំណុចខ្លាំងរបស់ពួកគេ (មូលដ្ឋានអ្នកប្រើប្រាស់របស់ Resy ជាមួយមុខងារពិសេសៗរបស់ Tock)។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ ក្រុមហ៊ុនបច្ចេកវិទ្យានៅក្នុងវិស័យពាក់ព័ន្ធក៏បានចូលរួមដែរ៖ Olo បានទិញយក Wisely (ឆ្នាំ២០២១), Squarespace បានកាន់កាប់ Tock មួយរយៈពេលខ្លី (ឆ្នាំ២០២១-២៤), ហើយក្រុមហ៊ុន POS ដូចជា Toast និង SpotOn បានបង្កើត ឬទិញប្រព័ន្ធផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ យើងក៏បានឃើញភាពជាដៃគូដូចជាការចាប់ដៃគ្នាដ៏សំខាន់រវាង Yelp និង Google (ឆ្នាំ២០២៣) និងភាពជាដៃគូរបស់ OpenTable ជាមួយ Visa (ឆ្នាំ២០២៣)។ ដូច្នេះ បរិយាកាសនេះត្រូវបានកំណត់ដោយប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីមួយចំនួន៖ Booking Holdings (OpenTable), Amex (Resy/Tock), Yelp, Toast, និង Olo/ផ្សេងៗទៀត – ដែលក្រុមហ៊ុននីមួយៗព្យាយាមផ្តល់ជូននូវកញ្ចប់សេវាកម្មដ៏ទាក់ទាញដល់ភោជនីយដ្ឋាន។ ការបង្រួបបង្រួមនេះគឺដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងតម្រូវការរបស់ភោជនីយដ្ឋានដែលចង់បានតម្លៃកាន់តែប្រសើរ និងការចំណាយទាបជាងមុន។

ផលវិបាកក្រោយការរាតត្បាត និងឥរិយាបថរបស់ភ្ញៀវ៖ ការរាតត្បាតជំងឺកូវីដ-១៩ បានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងនូវឥរិយាបថរបស់ភ្ញៀវ និងប្រតិបត្តិការរបស់ភោជនីយដ្ឋាន។ ក្រោយឆ្នាំ២០២០ ភោជនីយដ្ឋានកាន់តែច្រើនបានតម្រូវ ឬលើកទឹកចិត្តយ៉ាងខ្លាំងឱ្យមានការកក់ទុកមុន (សូម្បីតែហាងធម្មតាៗ ដើម្បីគ្រប់គ្រងចំនួនភ្ញៀវ)។ ភ្ញៀវក៏បានស៊ាំនឹងការរៀបចំផែនការទុកជាមុន – ត្រឹមឆ្នាំ២០២២ មនុស្សបានកក់តុទុកមុនកាន់តែយូរ និងសម្រាប់កម្មវិធីច្រើនជាងមុនសម័យរាតត្បាត។ នេះបានបង្កើតឱ្យមានការរីកចម្រើននៃ “វប្បធម៌កក់ទុកមុន”។ វាក៏បានបង្កឱ្យមានបញ្ហានៃការមិនបង្ហាញខ្លួន (no-shows) និងការលុបចោលនៅនាទីចុងក្រោយនៅលើកម្មវិធីទាំងនេះ ដែលភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនបានដោះស្រាយដោយការគិតថ្លៃសេវា ឬសំបុត្របង់ប្រាក់ជាមុន (ដែលជួយជំរុញផ្លាតហ្វមដូចជា Tock និងនាំឱ្យ OpenTable និង Resy បន្ថែមជម្រើសដាក់ប្រាក់កក់/ថ្លៃសេវា)។ បាតុភូតមួយទៀតគឺការលេចឡើងនៃ កម្មវិធីបញ្ជីរង់ចាំការកក់ទុក និងការលក់បន្ត – ដោយសារមានតម្រូវការខ្ពស់ កម្មវិធីដូចជា AppointmentTrader បានលេចចេញមក ដែលមនុស្សត្រូវបង់ប្រាក់សម្រាប់ការកក់កន្លែងដែលពិបាករកបាន។ ទោះបីជាវាមិនមែនជាផ្នែកផ្ទាល់នៃទីផ្សារប្រព័ន្ធកក់ទុកក៏ដោយ វាបានបញ្ជាក់ឱ្យឃើញថាតើកន្លែងកក់មួយចំនួនមានភាពទាក់ទាញប៉ុណ្ណា ហើយប្រព័ន្ធដូចជា Resy បានឆ្លើយតបជាមួយនឹងមុខងារដូចជា “Notify” (ផ្តល់ដំណឹង) និងការបញ្ចេញតុដែលមានការគ្រប់គ្រង។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃបច្ចេកវិទ្យា៖ ភោជនីយដ្ឋាននៅឆ្នាំ២០២៥ កំពុងប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យារួមបញ្ចូលគ្នាកាន់តែច្រើនជាងពេលណាៗទាំងអស់។ ប្រព័ន្ធកក់ទុកលែងដាច់ដោយឡែកពីគេទៀតហើយ។ វាភ្ជាប់ទៅនឹងប្រព័ន្ធ POS, ការបញ្ជាទិញតាមអនឡាញ, កម្មវិធីភក្ដីភាព និងការវាយតម្លៃ។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើភោជនីយដ្ឋានមួយប្រើប្រព័ន្ធតែមួយគ្រប់គ្រាន់ (all-in-one) ដូចជា Toast ឬកញ្ចប់រួមបញ្ចូលគ្នាដូចជា Olo + Wisely ពួកគេអាចមើលឃើញទិដ្ឋភាព 360 ដឺក្រេនៃភ្ញៀវរបស់ពួកគេ៖ ការកក់ទុក, អ្វីដែលពួកគេបានកុម្ម៉ង់, និងថាតើពួកគេបានបញ្ចេញមតិវាយតម្លៃឬអត់ (ប្រព័ន្ធរបស់ Yelp បង្ហាញសូម្បីតែថាតើភ្ញៀវបានសរសេរការវាយតម្លៃនៅលើ Yelp ហើយឬនៅ)។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះមានន័យថា ទីផ្សារបច្ចុប្បន្នគឺផ្តោតសំខាន់លើ ការគ្រប់គ្រងភ្ញៀវ ដូចគ្នានឹងសកម្មភាពនៃការកក់តុដែរ។ ផ្លាតហ្វមនានាបង្កើតភាពខុសប្លែកគ្នាដោយអ្វីដែលពួកគេធ្វើ លើសពី ការកក់ទុក៖ OpenTable ផ្តល់នូវការផ្សព្វផ្សាយទីផ្សារកាន់តែទូលំទូលាយ, Resy/Tock ផ្តល់នូវការតម្រឹមម៉ាកយីហោ និងបទពិសោធន៍កក់ទុកពិសេស, Yelp ផ្តល់ជូននូវប្រព័ន្ធតែមួយ