ទីផ្សារប្រព័ន្ធកក់កន្លែង និងគ្រប់គ្រងតុនៅភោជនីយដ្ឋាន (ស.រ.អ., ២០២០–២០២៥) #

ទីផ្សារសហរដ្ឋអាមេរិកសម្រាប់ប្រព័ន្ធកក់កន្លែង និងគ្រប់គ្រងតុរបស់ភោជនីយដ្ឋានសេវាកម្មពេញលេញ និងភោជនីយដ្ឋានបែប casual បានក្លាយជាទីផ្សារមួយដែលមានការប្រកួតប្រជែងកាន់តែខ្លាំងឡើងពីឆ្នាំ២០២០ ដល់ឆ្នាំ២០២៥។ គិតត្រឹមពាក់កណ្តាលឆ្នាំ២០២៤ ប្រហែល ១៩% នៃភោជនីយដ្ឋានដែលមានតុអង្គុយ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក បានប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធកក់កន្លែង ឬប្រព័ន្ធបញ្ជីរង់ចាំអនឡាញ – កើនឡើងពីត្រឹមតែ ១៣% ក្នុងឆ្នាំ២០២២។ ការកើនឡើងនេះកើតមានទោះបីជាមានការថយចុះជាទូទៅនៃចំនួនភោជនីយដ្ឋានក្រោយសម័យកូវីដក៏ដោយ ដោយសារតែម្ចាស់អាជីវកម្មជាច្រើនបានหันមកប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាព និងគ្រប់គ្រងតម្រូវការរបស់ភ្ញៀវដែលបានកកស្ទះពីមុនមក។ មានក្រុមហ៊ុនផ្ដល់ប្រព័ន្ធធំៗតែមួយក្ដាប់ប៉ុណ្ណោះដែលកំពុងគ្រប់គ្រងទីផ្សារនេះ – គួរកត់សម្គាល់មានដូចជា OpenTable, Yelp Guest Manager, Resy, Tock, SevenRooms, Toast (Toast Tables), និង Wisely (បច្ចុប្បន្នជាផ្នែកមួយរបស់ Olo) – ដែលរួមกันមានចំណែកទីផ្សារជាង ៩៥% នៃភោជនីយដ្ឋានទាំងអស់នៅសហរដ្ឋអាមេរិកដែលប្រើប្រាស់កម្មវិធីកក់កន្លែងអនឡាញ។ រីឯក្រុមហ៊ុនផ្ដល់សេវាតូចៗរាប់សិបផ្សេងទៀតមានចំណែកត្រឹមតែប្រហែល ៥% ប៉ុណ្ណោះនៃទីផ្សារសរុប។

ចំណែកទីផ្សារនៃប្រព័ន្ធកក់កន្លែង/បញ្ជីរង់ចាំអនឡាញធំៗនៅសហរដ្ឋអាមេរិក គិតតាមចំនួនភោជនីយដ្ឋាន (កក្កដា ២០២៤)។ OpenTable នៅតែជាអ្នកនាំមុខគេដដែលដោយមានប្រហែល ~៤៦% ខណៈដែលប្រព័ន្ធរបស់ Yelp បានកើនឡើងយ៉ាងគំហុកដល់ប្រហែល ~១៤% បន្ទាប់ពីឆ្នាំ២០២២។ ចំណែកឯ Toast ដែលជាក្រុមហ៊ុនទើបចូលទីផ្សារថ្មី ក៏ដណ្ដើមបានចំណែកទីផ្សារប្រហែល ~៥% ភ្លាមៗនៅក្នុងឆ្នាំដំបូងរបស់ខ្លួន។ (ប្រភព៖ ការវិភាគរបស់ Ekaterina Dyus នៅលើ LinkedIn)

ដើម្បីប្រៀបធៀបទំហំ តារាងខាងក្រោមសង្ខេបអំពីវិសាលភាពប្រហាក់ប្រហែលនៅសហរដ្ឋអាមេរិករបស់ប្រព័ន្ធនីមួយៗ (ផ្អែកលើจำนวนដៃគូភោជនីយដ្ឋាន និងចំណែកទីផ្សារ) គិតត្រឹមឆ្នាំ២

វត្តមានតាមតំបន់ភូមិសាស្ត្រ៖ OpenTable មានការគ្របដណ្តប់ទូទាំងប្រទេស។ OpenTable កាន់កាប់ចំណែកទីផ្សារលេខ១ នៅក្នុងទីក្រុងធំៗចំនួន ១៣ ក្នុងចំណោម ១៥ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក សម្រាប់ការញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅ។ បណ្តាញរបស់ OpenTable រឹងមាំនៅតាមទីក្រុងធំៗ ដូចជា ញូវយ៉ក (ម៉ាន់ហាតាន់) ដែលវាឈរនៅចំណាត់ថ្នាក់លេខមួយប្រហាក់ប្រហែលគ្នា និងនាំមុខដាច់គេនៅទីក្រុងភាគច្រើនទៀត (ឈីកាហ្គោ ឡូសអេនជឺលេស ។ល។)។ សូម្បីតែនៅក្នុងទីក្រុងដែលផ្តោតសំខាន់លើម្ហូបអាហារ ដែលដៃគូប្រកួតប្រជែងបានរីកចម្រើនខ្លាំង (ឧ. សាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូ ញូវអរលីន) OpenTable នៅតែរក្សាបាននូវមូលដ្ឋានភោជនីយដ្ឋានល្បីៗ និងមានឈ្មោះយូរមកហើយជាច្រើន។ យ៉ាងណាមិញ OpenTable បានបាត់បង់ចំណែកទីផ្សារខ្លះនៅតំបន់ដែលបង្កើតនិន្នាការថ្មីៗ – ឧទាហរណ៍ នៅប្រ៊ុគ្លីន ញូវយ៉ក Resy ឥឡូវនេះនាំមុខដោយមានប្រហែល ~53% នៃភោជនីយដ្ឋានដែលទទួលការកក់តាមអនឡាញ ហើយចំណែកទីផ្សាររបស់ OpenTable នៅសាន់ឌីអាហ្គោ បានធ្លាក់ចុះប្រហែល ~12 ភាគរយ ដោយសារដៃគូប្រកួតប្រជែងផ្សេងទៀត (ជាពិសេស Yelp) ដណ្តើមបាន។ សរុបមក វត្តមានរបស់ OpenTable គឺទូលំទូលាយជាងគេក្នុងចំណោមគ្រប់ផ្លេតហ្វមទាំងអស់ – ចាប់ពីទីក្រុងធំៗរហូតដល់ទីផ្សារតូចៗ – ដោយសារតែបទពិសោធន៍យូរអង្វែង និងម៉ាកយីហោដ៏រឹងមាំរបស់ខ្លួនក្នុងចំណោមអ្នកញ៉ាំអាហារគ្រប់ប្រភេទ។

និន្នាការ (២០២០–២០២៥)៖ OpenTable បានរងผลกระทบយ៉ាងខ្លាំងនៅឆ្នាំ២០២០ ដោយសារការបិទខ្ទប់ដោយជំងឺរាតត្បាត ដោយសារការញ៉ាំអាហារផ្ទាល់នៅភោជនីយដ្ឋានបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងគំហុក។ (នៅចំណុចមួយក្នុងរដូវផ្ការីកឆ្នាំ២០២០ ទិន្នន័យរបស់ OpenTable បានបង្ហាញថា ការកក់ទុកនៅសហរដ្ឋអាមេរិកបានធ្លាក់ចុះប្រហែល ~100% បើធៀបនឹងឆ្នាំមុន។) ដើម្បីឆ្លើយតប OpenTable បានលើកលែងថ្លៃសេវាជាបណ្តោះអាសន្ន និងបន្ថែមមុខងារសម្រាប់សុវត្ថិភាពពីកូវីដ ដូចជាការដាក់ស្លាកគោលនយោបាយចាក់វ៉ាក់សាំង ឬការរក្សាគម្លាតរបស់ភោជនីយដ្ឋាន។ នៅពេលដែលការញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅបានងើបឡើងវិញនៅឆ្នាំ២០២១–២០២២ OpenTable បានឃើញការកក់ទុកកើនឡើងវិញ ហើយថែមទាំងលើសកម្រិតមុនពេលមានជំងឺរាតត្បាតនៅក្នុងតំបន់ជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនបានវាយតម្លៃឡើងវិញនូវប្រព័ន្ធបច្ចេកវិទ្យារបស់ពួកគេ ហើយ OpenTable បានបាត់បង់អតិថិជនមួយចំនួនទៅដៃគូប្រកួតប្រជែងដែលមានតម្លៃទាបជាង ឬមានភាពបត់បែនជាង។ បញ្ហានេះបានជំរុញឱ្យថ្នាក់ដឹកនាំរបស់ OpenTable បើកយុទ្ធនាការ “ទាក់ទាញចិត្តអតិថិជនពេញទំហឹង” នៅឆ្នាំ២០២២–២០២៣ – ដោយដាក់ចេញនូវកម្រិតតម្លៃថ្មីៗ កែលម្អផលិតផល និងខិតខំយ៉ាងសកម្មដើម្បីទាក់ទាញភោជនីយដ្ឋានល្បីៗឱ្យត្រឡប់មកវិញ។ នៅត្រឹមឆ្នាំ២០២៣–២០២៤ យុទ្ធសាស្ត្រនេះបានបង្ហាញពីភាពជោគជ័យ៖ ភោជនីយដ្ឋានល្បីឈ្មោះមួយចំនួន (ឧ. Estela, Altro Paradiso, Win Son នៅញូវយ៉ក) បានប្តូរពី Resy ត្រឡប់មកប្រើ OpenTable វិញ។ OpenTable ក៏បានទាក់ទាញភោជនីយដ្ឋានពេញនិយមដែលទើបបើកថ្មី ដែល “ជាធម្មតាគេអាចនឹងគិតថានឹងប្រើ Resy” – ដែលនេះបង្ហាញពីការប្រកួតប្រជែងឡើងវិញរបស់ខ្លួន។ លើសពីនេះ OpenTable បានចាប់ដៃគូជាមួយ Visa នៅឆ្នាំ២០២៤ ដើម្បីធ្វើត្រាប់តាមអត្ថប្រយោជន៍ Resy របស់ Amex ដោយបង់ប្រាក់ឱ្យភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនដើម្បីកក់ទុកតុសម្រាប់អ្នកកាន់ប័ណ្ណ Visa Infinite។ រាល់សកម្មភាពទាំងនេះបង្ហាញថា OpenTable កំពុងតែ “ដណ្តើមយកមកវិញនូវកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ខ្លួន” ក្នុងចំណោមអ្នកបង្កើតនិន្នាការថ្មីៗនៅត្រឹមឆ្នាំ២០២៥ ខណៈដែលនៅតែបន្តបម្រើជាផ្លេតហ្វមគោលសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានទូទៅរាប់ពាន់កន្លែង។ ដោយសារ American Express ឥឡូវនេះជាម្ចាស់ដៃគូប្រកួតប្រជែងធំៗពីរ (Resy និង Tock) ក្រុមហ៊ុនមេរបស់ OpenTable (Booking Holdings) ទំនងជានឹងបន្តវិនិយោគលើ OpenTable ដើម្បីការពារតំណែងនាំមុខរបស់ខ្លួននៅប៉ុន្មានឆ្នាំខាងមុខទៀត។

Resy #

ចំណែកទីផ្សារ និងទំហំ៖ Resy បានលេចមុខឡើងនៅឆ្នាំ២០១៤ ជាដៃគូប្រកួតប្រជែងថ្មីមួយរបស់ OpenTable ហើយនៅត្រឹមឆ្នាំ២០១៩ វាបានក្លាយជាផ្លេតហ្វមកក់ទុកធំជាងគេទីពីរនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ American Express បានទិញយក Resy ក្នុងឆ្នាំ២០១៩ ដែលជំរុញឱ្យមានការរីកចម្រើនបន្ថែមទៀត។ គិតត្រឹមដើមឆ្នាំ២០២៣ Resy មានភោជនីយដ្ឋានប្រហែល 16,000 កន្លែងនៅទូទាំងពិភពលោក – ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសេវាកម្មកក់ទុកឯកជនធំជាងគេនៅសហរដ្ឋអាមេរិក – ដោយភោជនីយដ្ឋានភាគច្រើនលើសលប់ស្ថិតនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក។ នៅពាក់កណ្តាលឆ្នាំ២០២៤ បណ្តាញរបស់ Resy នៅសហរដ្ឋអាមេរិកមានភោជនីយដ្ឋានប្រមាណ 7,000–8,000 កន្លែង (ប្រហែល 12% នៃចំណែកទីផ្សារកក់តាមអនឡាញនៅសហរដ្ឋអាមេរិក)។ ចំណែកនេះតាមពិតបានធ្លាក់ចុះពីប្រហែល ~16% ក្នុងឆ្នាំ២០២២ ពីព្រោះទោះបីជា Resy បន្តបន្ថែមភោជនីយដ្ឋានក៏ដោយ ដៃគូប្រកួតប្រជែងដូចជា Yelp និង Toast បានរីកចម្រើនលឿនជាង។ បើគិតជាចំនួនដាច់ខាត បណ្តាញរបស់ Resy បានកើនឡើង – ឧទាហរណ៍ នៅទីក្រុងញូវយ៉កបូកនឹងប្រ៊ុគ្លីន វាបានកើនឡើង 11% ក្នុងរយៈពេល 1.5 ឆ្នាំ ដល់ 1,637 ភោជនីយដ្ឋាន នៅត្រឹមឆ្នាំ២០២៤។ ប៉ុន្តែចំណែកទីផ្សារធៀបបានធ្លាក់ចុះបន្តិច ដោយសារចំនួនភោជនីយដ្ឋានសរុបដែលប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាបានកើនឡើង។ Resy នៅតែជាតួអង្គខ្លាំងอันดับទី២ ឬទី៣ នៅក្នុងទីផ្សារជាច្រើន ហើយមានភាពលេចធ្ល

• បណ្តាញអ្នកប្រើប្រាស់នៅតូច (សម្រាប់ការផ្សព្វផ្សាយ)៖ បណ្តាញអ្នកញ៉ាំរបស់ Resy ទោះបីជាមានភាពស្មោះត្រង់ក៏ដោយ ក៏នៅតែតូចជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកប្រើប្រាស់ទូទៅរបស់ OpenTable។ ភោជនីយដ្ឋានដែលប្រើ Resy អាចនឹងមិនសូវមានអ្នកចាប់អារម្មណ៍ច្រើនពីសំណាក់អ្នកញ៉ាំធម្មតាៗ ឬភ្ញៀវទេសចរទេ។ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានម្នាក់បានកត់សម្គាល់ថា Yelp មានអ្នកស្គាល់ច្រើនជាងក្នុងចំណោមភ្ញៀវមកពីក្រៅក្រុង បើប្រៀបធៀបនឹង Resy។ ដូច្នេះ ភោជនីយដ្ឋានដែលពឹងផ្អែកលើភ្ញៀវទេសចរប្រហែលជាមិនទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពី Resy ច្រើនដូចពី Yelp ឬ OpenTable ទេ។ ក្រុមអ្នកប្រើប្រាស់របស់ Resy ភាគច្រើនជាអ្នកញ៉ាំនៅទីក្រុងដែលដឹងរឿងច្រើន ដែលនេះអាចជាឧបសគ្គសម្រាប់ការផ្សព្វផ្សាយឲ្យបានទូលំទូលាយ។
• គេមើលឃើញថាមានការយឺតយ៉ាវក្រោយ Amex ទិញกิจการ៖ បន្ទាប់ពី American Express បានទិញយក Resy អ្នកនៅក្នុងវិស័យនេះមួយចំនួនមានអារម្មណ៍ថា ល្បឿននៃការបង្កើតថ្មីរបស់ផ្លាតហ្វមនេះបានថយចុះ។ មានការត្អូញត្អែរថា “ផលិតផលរបស់ Resy កាន់តែយ៉ាប់ទៅៗតាំងពី Amex ទិញយកមក… គ្មានការបង្កើតថ្មី ហើយកាន់តែមានបញ្ហាបច្ចេកទេសច្រើន” នេះបើតាមសម្តីម្ចាស់เครือភោជនីយដ្ឋានល្បីឈ្មោះមួយរូប។ នាយកផ្នែក IT របស់ភោជនីយដ្ឋានមួយក៏បានកត់សម្គាល់ពី “ការបែងចែកយ៉ាងច្បាស់” បន្ទាប់ពីកិច្ចព្រមព្រៀងជាមួយ Amex ដែលការអភិវឌ្ឍមុខងារថ្មីៗហាក់ដូចជាបានបញ្ឈប់។ ទោះបីជា Amex បាននាំមកនូវស្ថិរភាពហិរញ្ញវត្ថុនិងវិសាលភាពទីផ្សារក៏ដោយ ក៏វាអាចបានបង្វែរការផ្តោតអារម្មណ៍របស់ Resy ពីការបង្កើតថ្មីបែបបត់បែន ទៅរកការបញ្ចូលអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកកាន់ប័ណ្ណវិញ។ Resy ក៏ធ្លាប់មានបញ្ហារអាក់រអួល/បច្ចេកទេសធំៗពីរដងក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ដែលធ្វើឲ្យភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនមិនพอใจ (ឧទាហរណ៍ បញ្ហារអាក់រអួលនៅខែកញ្ញា ឆ្នាំ២០២១ ដែលបានរំខានដល់ការកក់កន្លែងនៅ NYC)។ បញ្ហាទាំងនេះបានផ្តល់ឱកាសឲ្យដៃគូប្រកួតប្រជែងអះអាងថាពួកគេមានភាពជឿជាក់ជាង ឬមានសេវាកម្មគាំទ្រល្អជាង។
• មានកម្រិតនៅក្រៅសហរដ្ឋអាមេរិក៖ Resy ផ្តោតខ្លាំងតែលើទីផ្សារសហរដ្ឋអាមេរិក។ វត្តមានរបស់ខ្លួននៅលើឆាកអន្តរជាតិគឺនៅតូចនៅឡើយ (មានខ្លះៗនៅទីក្រុងដូចជា ឡុងដ៍ ហើយ Amex បានពង្រីកមុខងារខ្លះរបស់ Resy ទៅក្រៅប្រទេសដែរ ប៉ុន្តែវាមិនទូលំទូលាយជាសាកលដូច OpenTable ឬ SevenRooms ទេ)។ ចំណុចនេះសំខាន់ប្រសិនបើเครือភោជនីយដ្ឋានត្រូវការដំណោះស្រាយសម្រាប់ច្រើនប្រទេស ឬប្រសិនបើភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិរំពឹងថានឹងប្រើកម្មវិធីដដែល (ឧទាហរណ៍ OpenTable និង TheFork គឺពេញនិយមនៅអឺរ៉ុប)។
• មិនសូវសមស្របសម្រាប់សហគ្រាសធំៗ៖ ខណៈពេលដែលភោជនីយដ្ឋានឯករាជ្យនិងក្រុមតូចៗជាច្រើនចូលចិត្ត Resy เครือភោជនីយដ្ឋានធំៗ ឬសណ្ឋាគារមួយចំនួនអាចយល់ថាវាខ្វះមុខងារសម្រាប់សហគ្រាសធំៗ ឬអាចចូលចិត្តផ្លាតហ្វមដូចជា SevenRooms (សម្រាប់ CRM កម្រិតខ្ពស់) ឬ Wisely (សម្រាប់ការភ្ជាប់ជាមួយកម្មវិធីสะสมแต้ม) វិញ។ Resy ស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានឯករាជ្យ និងក្រុមតូចៗ វាไม่ค่อยត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយเครือร้านอาหารแบบ casual dining ធំៗ ឬកាស៊ីណូក្នុងរីស៊តទេ។

ទីតាំងមានឥទ្ធិពលខ្លាំង៖ ឥទ្ធិពលរបស់ Resy គឺខ្លាំងបំផុតនៅមជ្ឈមណ្ឌលអាហារធំៗក្នុងទីក្រុង ជាពិសេស ទីក្រុងញូវយ៉ក។ នៅញូវយ៉ក Resy ប្រកួតប្រជែងដោយផ្ទាល់ជាមួយ OpenTable – ពួកគេ “ครองตลาดប្រហាក់ប្រហែលគ្នា” នៅ Manhattan ហើយ Resy នាំមុខនៅ Brooklyn ជាមួយส่วนแบ่งตลาด 53%។ នេះឆ្លុះបញ្ចាំងពីចំនួនភោជនីយដ្ឋានដែលกำลังฮิตនៅ NYC ជាច្រើនដែលជាลูกค้าของ Resy។ Resy ក៏ខ្លាំងនៅ Los Angeles (ភោជនីយដ្ឋានចំនួន 172 កន្លែងក្នុងទីក្រុង LA ត្រឹមឆ្នាំ 2024, +20% តាំងពីឆ្នាំ 2022) និង Miami (ដែលវាបានកើនឡើង 39% ដល់ 78 ភោជនីយដ្ឋានត្រឹមឆ្នាំ 2024)។ តំបន់ខ្លាំងផ្សេងទៀតរួមមាន San Francisco Bay Area, Washington D.C., Chicago, Austin, និង New Orleans – សរុបមកគឺទីក្រុងដែលសម្បូរអ្នកស្គាល់อาหารឆ្ងាញ់ និងកន្លែងញ៉ាំដែលกำลังอินเทรนด์។ យ៉ាងណាមិញ Resy បានពង្រីកฐานลูกค้าของខ្លួនតាំងពីช่วงโควิดមក៖ ឥឡូវនេះវាមានลงបញ្ជី ភោជនីយដ្ឋានแถวบ้านកាន់តែច្រើន ហើយថែមទាំងមានបារខ្លះ ដែលไม่เคยรับកក់កន្លែងก่อนឆ្នាំ 2020 ទៀតផង។ នេះបង្ហាញពីការពង្រីកខ្លួនរបស់ Resy ពីកន្លែងหรูๆ ទៅកន្លែងញ៉ាំធម្មតាៗក្នុងតំបន់កាន់តែច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី แบรนด์របស់វានៅតែល្បីខ្លាំងជាងគេនៅតាមទីក្រុងធំៗแถบชายฝั่ง។ Resy មានลูกค้าค่อนข้างน้อยในទីក្រុងតូចៗ ឬទីផ្សារដែលមិនសូវตามเทรนด์ ដែល OpenTable ឬ Yelp អាចครองตลาดបាន។ គួរកត់សម្គាល់ថា Brooklyn គឺជាตลาดตัวอย่างសម្រាប់ Resy (ភោជនីយដ្ឋានสไตล์ใหม่ៗជាច្រើននៅទីនោះเลือก Resy មុនគេ) ហើយ NYC ទាំងមូល ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាตลาดการកក់កន្លែងที่มีการแข่งขันខ្លាំងបំផុត – ដែល Resy អាចនិយាយបានថា “ชนะแล้ว” បើនិយាយពីការเป็นที่รู้จักในวงกว้าง។

និន្នាការ (២០២០–២០២៥)៖ Resy បានប្រឈមមុខទាំងបញ្ហា និងឱកាសក្នុងអំឡុងពេលមានជំងឺរាតត្បាត។ ម្យ៉ាងវិញទៀត តម្រូវការកក់ទុកកន្លែងអង្គុយ (សូម្បីតែនៅបារ និងកន្លែងញ៉ាំអាហារបែបសាមញ្ញៗ) ដែលកើនឡើងខ្លាំងក្រោយឆ្នាំ២០២០ បានក្លាយជាចំណុចខ្លាំងរបស់ Resy។ ដោយសារតែភ្ញៀវចាំបាច់ត្រូវកក់ទុកជាមុននៅកន្លែងជាច្រើន ដោយសារការកំណត់ចំនួនមនុស្ស Resy ក៏បានក្លាយជាកម្មវិធីកាន់តែសំខាន់សម្រាប់អ្នកញ៉ាំអាហារនៅទីក្រុង។ ពាក្យថា “វប្បធម៌ Resy” (Resy culture) បានផ្ទុះឡើងនៅទីក្រុងញូវយ៉ក ដោយមនុស្សជាច្រើនខំប្រឹង refresh រកកន្លែងអង្គុយទំនេរ ហើយថែមទាំងមានការ “ទម្លាក់” កន្លែងកក់ទុក និងដោះដូរគ្នា ស្រដៀងនឹងការលក់សំបុត្របំប៉ោងតម្លៃអ៊ីចឹងដែរ។ ការប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មនេះ បានធ្វើឱ្យ Resy កាន់តែមានឈ្មោះល្បី។ ក្រុមហ៊ុន American Express ក៏បានចូលរួមចំណែក – នៅឆ្នាំ២០២១–២០២២ Amex បានផ្តល់ការឧបត្ថម្ភ ឬការគាំទ្រផ្នែកទីផ្សារដល់ភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនដែលប្រើ Resy ជាថ្នូរនឹងការទុកកន្លែងអង្គុយសម្រាប់អ្នកកាន់ប័ណ្ណ Amex។ ម៉ូដែល បង់ប្រាក់ដើម្បីបានសិទ្ធិ (pay-for-access) នេះ បានពង្រឹងជំហររបស់ Resy នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានល្បីៗជាច្រើន (អ្នកកាន់ប័ណ្ណដឹងថា Resy ជាកន្លែងដែលត្រូវទៅរកកន្លែងអង្គុយដែលពិបាករក)។ ទោះជាយ៉ាងណា ចាប់ពីឆ្នាំ២០២២ មក Resy ក៏បានជួបប្រទះនឹងការប្រកួតប្រជែងកាន់តែខ្លាំងផងដែរ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាង Yelp និង Google ក្នុងឆ្នាំ២០២៣ បានទាក់ទាញភោជនីយដ្ឋានកម្រិតមធ្យមមួយចំនួនឱ្យចាកចេញ ហើយការវិលត្រឡប់មកវិញយ៉ាងខ្លាំងក្លារបស់ OpenTable ក្នុងឆ្នាំ២០២៣ ក៏បានធ្វើឱ្យភោជនីយដ្ឋានល្បីៗមួយចំនួនត្រឡប់ទៅប្រើ OpenTable វិញ។ ត្រឹមពាក់កណ្តាលឆ្នាំ២០២៤ Resy មិនបានបង្កើនចំណែកទីផ្សាររបស់ខ្លួននៅតាមបណ្ដាទីក្រុងធំៗភាគច្រើនទេ ទោះបីជាចំនួនភោជនីយដ្ឋានសរុបរបស់ខ្លួនមានការកើនឡើងបន្តិចបន្តួចក៏ដោយ។ ការនៅទ្រឹងនេះ គឺជាផ្នែកមួយដែលធ្វើឱ្យ Amex សម្រេចចិត្តទិញយក Tock ក្នុងឆ្នាំ២០២៤ – ដើម្បីបង្កើនចំណែកទីផ្សាររួម និងសមត្ថភាពរបស់ខ្លួន។ ឈានចូលឆ្នាំ២០២៥ Resy ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងធ្វើការកាន់តែជិតស្និទ្ធជាមួយ Tock (ទាំងពីរស្ថិតនៅក្រោមការគ្រប់គ្រងរបស់ Amex)។ នេះអាចមានន័យថា ការរួមបញ្ចូលមុខងារបង់ប្រាក់ជាមុនរបស់ Tock ទៅក្នុង Resy ឬការច្របាច់បញ្ចូលបណ្ដាញភោជនីយដ្ឋាន ដែលអាចពង្រឹងតម្លៃរបស់ Resy ក្នុងការប្រកួតប្រជែងជាមួយ OpenTable។ គេរំពឹងថា Resy នឹងបន្តផ្ដោតលើភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់ និង “ឡូយឆាយ” (cool) ខណៈពេលដែលប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យារបស់ Tock សម្រាប់មុខងារថ្មីៗ។ ដំណើររបស់ Resy ពីឆ្នាំ២០២០ ដល់ឆ្នាំ២០២៥ គឺមានការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយបន្ទាប់មកមានការថមថយបន្តិច – វាបានផ្លាស់ប្តូរពីអ្នកប្រជែងថ្មីទៅជាអ្នកឈរនៅចំណាត់ថ្នាក់លេខពីរ ហើយឥឡូវនេះត្រូវប្រឈមមុខនឹងភារកិច្ចបង្កើតអ្វីថ្មីម្តងទៀត (ដោយមានជំនួយពី Tock) ដើម្បីទប់ទល់នឹង OpenTable ដែលកំពុងមានប្រជាប្រិយភាពឡើងវិញ និង Yelp ដែលស្រាប់តែក្លាយជាគូប្រជែងដ៏ខ្លាំងក្លា។

Tock #

ចំណែកទីផ្សារ និងទំហំអាជីវកម្ម៖ Tock ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ២០១៤ ដោយលោក Nick Kokonas (នៃក្រុមហ៊ុន Alinea Group) ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តខុសគ្នាទាំងស្រុងក្នុងការកក់ទុកកន្លែង។ ត្រឹមដើមឆ្នាំ២០២៤ Tock មានភោជនីយដ្ឋាន និងទីតាំងផ្សេងៗទៀតប្រមាណ ៧,០០០ កន្លែងនៅទូទាំងពិភពលោក; ប្រហែលពាក់កណ្តាលជាភោជនីយដ្ឋានបែបបុរាណ ហើយក្រៅពីនោះមានដូចជា រោងចក្រផលិតស្រាទំពាំងបាយជូរ ហាងលក់បណ្ដោះអាសន្ន កម្មវិធីផ្សេងៗ ។ល។ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ចំនួនភោជនីយដ្ឋានរបស់ Tock ក្នុងឆ្នាំ២០២៤ ត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណថាមានប្រហែល ៤,០០០–៤,៥០០ (ប្រហែល ៧% នៃចំណែកភោជនីយដ្ឋានដែលប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាកក់ទុកកន្លែង)។ នេះបង្ហាញពីការធ្លាក់ចុះបន្តិចនៃចំណែកទីផ្សារពីប្រហែល ១០% ក្នុងឆ្នាំ២០២២។ តាមពិតទៅ នៅទីផ្សារមួយចំនួន Tock បានបាត់បង់ភោជនីយដ្ឋាន (ឧទាហរណ៍ ចំនួនភោជនីយដ្ឋានរបស់ខ្លួននៅទីក្រុង Chicago បានធ្លាក់ចុះ ១៧% ក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំ ដោយសារទីតាំងមួយចំនួនបានត្រឡប់ទៅប្រើ OpenTable វិញ)។ កំណើនរបស់ Tock បានថយចុះនៅឆ្នាំ២០២៣ ដែលអាចបណ្ដាលមកពីការផ្ដោតលើវិស័យផ្សេងទៀត (រោងចក្រផលិតស្រាទំពាំងបាយជូរ កម្មវិធីផ្សេងៗ) និងដោយសារតែគូប្រជែងបានឆ្លើយតបទៅនឹងម៉ូដែលរបស់ខ្លួន។ ក្នុងឆ្នាំ២០២១ Tock ត្រូវបានទិញយកដោយក្រុមហ៊ុន Squarespace ហើយបន្ទាប់មក American Express បានទិញយក Tock នៅពាក់កណ្តាលឆ្នាំ២០២៤ ក្នុងតម្លៃ ៤០០ លានដុល្លារ។ ជាមួយនឹងកិច្ចព្រមព្រៀងជាមួយ Amex នេះ Tock ឥឡូវនេះបានក្លាយជាវេទិកាបងប្អូនជាមួយ Resy ដែលរួមគ្នាធ្វើឱ្យ Amex មានផលប័ត្រភោជនីយដ្ឋានរួមគ្នាកាន់តែធំ។

ចំណុចខ្លាំង៖

ទីតាំងដែល Tock មានវត្តមាន៖ ភ្ញៀវដែលជាភោជនីយដ្ឋានរបស់ Tock ភាគច្រើនគឺប្រមូលផ្ដុំនៅតាមតំបន់ និងប្រភេទអាជីវកម្មមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ។ ក្រុងឈីកាហ្គោ ជាទីក្រុងស្នូលរបស់ Tock (ដោយសារ Tock បង្កើតនៅទីនោះ) ហើយនៅពេលដែល Tock ឡើងកូដខ្លាំង គឺមានភោជនីយដ្ឋាននៅឈីកាហ្គោជាង 300 កន្លែង (311 គិតត្រឹមពាក់កណ្ដាលឆ្នាំ2024) ក្នុងនោះមានភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ فاينដայնនីង (fine-dining) ល្បីៗជាច្រើនក្នុងទីក្រុងនេះដែរ។ ទីផ្សារខ្លាំងផ្សេងទៀតរបស់ Tock រួមមាន តំបន់ផលិតស្រាទំពាំងបាយជូរនៅភាគខាងជើងរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា – ឧទាហរណ៍ដូចជា តំបន់ Napa Valley (មានអាជីវកម្ម 110 កន្លែងប្រើ Tock) និង Paso Robles (101 កន្លែងប្រើ Tock) – ដោយសារនៅតំបន់នោះសម្បូរកន្លែងផលិតស្រា និងកន្លែងភ្លក្សស្រា។ ក្រុងឡូសអាន់ជ័រលេស និង ញូវយ៉ក ក៏មានភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់មួយចំនួនប្រើ Tock ដែរ (ជាពិសេសកន្លែងដែលរៀបចំកម្មវិធីលក់សំបុត្រ ឬកម្មវិធី ប๊បអាប់ (pop-ups))។ ប៉ុន្តែ ការជ្រៀតចូលទីផ្សាររបស់ Tock នៅក្រុងញូវយ៉កគឺនៅមានកម្រិតទាបជាង Resy/OT (OpenTable) ច្រើនណាស់ ហើយ Tock ច្រើនតែមានវត្តមាននៅតាមកន្លែងលំដាប់ៗមួយចំនួនតូច ដូចជា កម្មវិធីលក់សំបុត្ររបស់ร้าน Eleven Madison Park ជាដើម ជាជាងការប្រើប្រាស់ជាទូទៅ។ ក្រុងឡាសវេហ្គាស ក៏មានវត្តមាន Tock ខ្លះដែរ (ព្រោះភោជនីយដ្ឋានหรูៗនៅទីនោះអាចនឹងប្រើ Tock សម្រាប់កម្មវិធីពិសេសៗ ឬ តុពិសេសរបស់មេចុងភៅ (chef’s tables) ទោះបីជាភាគច្រើនប្រើ SevenRooms តាមរយៈកាស៊ីណូក៏ដោយ)។ ជាទូទៅ “តំបន់ខ្លាំង” របស់ Tock គឺនៅកន្លែងដែលប្រមូលផ្ដុំទៅដោយร้านอาหาร فاينដայնនីង (fine-dining) និងតំបន់ផលិតស្រា។ ក្រៅពីតំបន់ទាំងនោះ Tock មិនសូវមានគេប្រើទូលំទូលាយទេសម្រាប់ร้านอาหารបែបธรรมតាៗ (

• ទិន្នន័យភ្ញៀវកម្រិតខ្ពស់ និងប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងទំនាក់ទំនងភ្ញៀវ (CRM)៖ ចំណុចខ្លាំងស្នូលរបស់ SevenRooms គឺការផ្ដល់លទ្ធភាពឲ្យភោជនីយដ្ឋានអាចប្រមូល និងទាញយកประโยชน์ពីទិន្នន័យភ្ញៀវ។ ប្រព័ន្ធនេះរួមបញ្ចូលព័ត៌មានកក់កន្លែងជាមួយចំណុចទំនាក់ទំនងផ្សេងៗទៀត (ដូចជា ការចំណាយនៅកន្លែងលក់ (POS) ភាពញឹកញាប់នៃការមក ចំណូលចិត្តអាហារ ។ល។) ដើម្បីបង្កើតបានជាប្រវត្តិរូបភ្ញៀវដ៏លម្អិត។ ឧទាហរណ៍ ភោជនីយដ្ឋានអាចមើលឃើញថាតើភ្ញៀវម្នាក់ៗជាធម្មតាចំណាយលើស្រាអស់ប៉ុន្មាន ឬចំណូលចិត្តអាហាររបស់ពួកគាត់បែបណា សម្រាប់ការមកទាំងអស់របស់ពួកគាត់។ ការផ្ដោតសំខាន់លើទិន្នន័យនេះ ជួយឲ្យអាជីវកម្មនានាអាចផ្ដល់នូវបដិសណ្ឋារកិច្ចដែលត្រូវតាមតម្រូវការភ្ញៀវម្នាក់ៗ – ដូចជាការចងចាំថ្ងៃខួបកំណើត ការផ្ដល់ជូនភ្ញៀវ VIP នូវតុដែលពួកគាត់ចូលចិត្ត ឬការរៀបចំយុទ្ធនាការទីផ្សារឲ្យចំគោលដៅភ្ញៀវដែលចាយច្រើន។ សរុបមក SevenRooms គឺជា ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងទំនាក់ទំនងអតិថិជន (CRM) ដែលបង្កើតរួមជាមួយប្រព័ន្ធកក់កន្លែង។ ចំណុចនេះគឺទាក់ទាញចិត្តភោជនីយដ្ឋាន និងกลุ่มក្រុមហ៊ុនបដិសណ្ឋារកិច្ចដែលให้តម្លៃលើភក្ដីភាពរបស់ភ្ញៀវរយៈពេលវែង និងសេវាកម្មដែលយកចិត្តទុកដាក់ខ្ពស់ (ដូចជា សណ្ឋាគារប្រណីត ក្រុមភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់ សេវាកម្ម VIP របស់ក្លឹបរាត្រី)។
• សមត្ថភាពសម្រាប់សហគ្រាស និងអាជីវកម្មបែបសង្វាក់៖ SevenRooms ត្រូវបានយកទៅប្រើប្រាស់ដោយ ក្រុមហ៊ុនបដិសណ្ឋារកិច្ចធំៗ និងអាជីវកម្មបែបសង្វាក់លំដាប់ខ្ពស់ជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍ វាត្រូវបាន

និន្នាការ (២០២០–២០២៥)៖ SevenRooms ពិតជាមើលឃើញឱកាសនៅកណ្តាលវិបត្តិកូវីដ នៅពេលដែលភោជនីយដ្ឋាននានាពឹងផ្អែកលើទិន្នន័យអតិថិជនដើម្បីទាក់ទាញភ្ញៀវឲ្យត្រឡប់មកវិញ។ នៅឆ្នាំ២០២០ នៅពេលដែលការបរិភោគអាហារនៅខាងក្រៅត្រូវបានដាក់កម្រិត SevenRooms បានផ្តល់ឧបករណ៍សម្រាប់ទីផ្សារស្វ័យប្រវត្តិ (ដូចជាការផ្ញើសារទៅកាន់ភ្ញៀវអំពីការបើកដំណើរការឡើងវិញ ឬការផ្តល់ជូនពិសេសដើម្បីទាក់ទាញពួកគេត្រឡប់មកវិញ)។ វាក៏បានគាំទ្រដល់ការតាមដានអ្នកប៉ះពាល់ និងការតាមដានតម្រូវការវ៉ាក់សាំងតាមការចាំបាច់ ដោយប្រើប្រាស់សមត្ថភាពមូលដ្ឋានទិន្នន័យភ្ញៀវរបស់ខ្លួន។ ចាប់ពីឆ្នាំ២០២១ តទៅ នៅពេលដែលភោជនីយដ្ឋានប្រឈមនឹងការខ្វះខាតបុគ្គលិក ស្វ័យប្រវត្តិកម្មនៃការទទួលស្គាល់ភ្ញៀវ VIP និងទីផ្សារបានក្លាយជាមានតម្លៃ – SevenRooms បានជំរុញទិដ្ឋភាពទាំងនេះ (ឧទាហរណ៍ ការប្រើប្រាស់ទិន្នន័យដើម្បីកំណត់អតិថិជនសំខាន់ៗ និងអញ្ជើញពួកគេនៅពេលយប់ដែលមិនសូវមានភ្ញៀវ)។ ក្រុមហ៊ុននេះបានទាក់ទាញការវិនិយោគយ៉ាងច្រើន រួមទាំងការផ្តល់មូលនិធិដ៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាមួយមូលនិធិ Alexa របស់ Amazon ក្នុងឆ្នាំ២០២០ ដែលបញ្ជាក់ពីចំណាប់អារម្មណ៍លើដំណោះស្រាយបច្ចេកវិទ្យាទំនើបសម្រាប់អាជីវកម្មអាហារ។ ក្នុងអំឡុងឆ្នាំ២០២២–២០២៣ SevenRooms បានផ្តោតកាន់តែខ្លាំងលើការពង្រីកជាសកល ដោយស្ទើរតែ បង្កើនចំនួនអតិថិជនសរុបរបស់ខ្លួនទ្វេដងក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំ (កំណើន ៩៤%) តាមរយៈការចូលទៅក្នុងទីផ្សារថ្មីៗ និងការចុះកិច្ចព្រមព្រៀងជាមួយសហគ្រាសធំៗ (ដូចជាភាពជាដៃគូជាមួយ Mandarin Oriental Hotel Group ជាដើម)។ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក កំណើនរបស់ SevenRooms មានស្ថិរភាព ប៉ុន្តែមានកម្រិតតិចតួចបើគិតជាចំនួនដាច់ខាត។ ក្រុមហ៊ុនបានទាក់ទាញអតិថិជនមួយចំនួនដែលលែងពេញចិត្តនឹង Resy ឬ OpenTable – ឧទាហរណ៍ ក្រុមភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនដែលចង់បានការគ្រប់គ្រងកាន់តែច្រើនបានប្តូរទៅប្រើ SevenRooms ហើយប្រហែលជាបន្ថែមជាមួយ “Reserve with Google” សម្រាប់ការស្វែងរក។ ត្រឹមឆ្នាំ២០២៤ SevenRooms ក៏ចាប់ផ្តើមប្រឈមមុខនឹង ការប្រកួតប្រជែងពីឧបករណ៍ថ្មីៗ និងប្រព័ន្ធ POS ដែលកំពុងចូលមកដណ្ដើមទីផ្សារក្នុងវិស័យគ្រប់គ្រងភ្ញៀវ។ ការទិញយក Wisely ដោយ Olo និងការដាក់ឱ្យដំណើរការផលិតផលកក់កន្លែងរបស់ Toast សុទ្ធតែជាការឈ្លានពានចូលក្នុងទីផ្សារដែល SevenRooms កំពុងធ្វើប្រតិបត្តិការ (បទពិសោធន៍ផ្អែកលើទិន្នន័យ និងរួមបញ្ចូលជាមួយប្រព័ន្ធ POS)។ ការឆ្លើយតបរបស់ SevenRooms ទំនងជានឹងផ្តោតសំខាន់លើការយកចិត្តទុកដាក់លើវិស័យបដិសណ្ឋារកិច្ច – វាមិនមែនជាប្រព័ន្ធ POS ឬគេហទំព័រវាយតម្លៃទេ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងជាពិសេសដោយអ្នកជំនាញក្នុងវិស័យបដិសណ្ឋារកិច្ច (វាថែមទាំងមានអ្នកវិនិយោគជាចុងភៅល្បីៗដូចជា Thomas Keller និង José Andrés ទៀតផង)។ សម្លឹងឆ្ពោះទៅឆ្នាំ២០២៥ SevenRooms កំពុងពង្រឹងទីផ្សារពិសេសរបស់ខ្លួន៖ វានឹងមិនព្យាយាមឈ្នះដោយចំនួនភោជនីយដ្ឋានច្រើននោះទេ ប៉ុន្តែដោយការធានាកិច្ចសន្យារយៈពេលវែងជាមួយអតិថិជនដែលឱ្យតម្លៃលើដំណោះស្រាយលំដាប់ខ្ពស់។ ខណៈដែលឧស្សាហកម្មនេះកំពុងឆ្ពោះទៅរកបទពិសោធន៍នៃការទទួលទានអាហារដែលមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនកាន់តែច្រើន (ឧ. ការទទួលស្គាល់ភ្ញៀវស្មោះស្ម័គ្រ ការផ្តល់ជូនអត្ថប្រយោជន៍ចំគោលដៅ) SevenRooms ស្ថិតក្នុងទីតាំងដ៏ល្អ។ វាគ្រាន់តែត្រូវការបន្តបង្ហាញពីតម្លៃនោះ ដើម្បីសមហេតុផលជាមួយនឹងតម្លៃរបស់វា។ យើងអាចរំពឹងថា SevenRooms នឹងរួមបញ្ចូលកាន់តែច្រើនជាមួយប្រព័ន្ធសណ្ឋាគារ និងសូម្បីតែបច្ចេកវិទ្យាអ្នកប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀត (ស្រមៃមើលការកក់កន្លែងដោយសំឡេងតាមរយៈ Alexa ឬប្រព័ន្ធ concierge ដែលបញ្ចូលទិន្នន័យទៅក្នុង SevenRooms)។ វាក៏អាចពង្រីកទៅផ្នែកផ្សេងទៀតដូចជា ពហុកីឡដ្ឋាន ឬសួនកម្សាន្ត សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងភ្ញៀវ VIP ផងដែរ។ សរុបមក SevenRooms ពីឆ្នាំ២០២០ ដល់ឆ្នាំ២០២៥ បានរីកចម្រើនពីអ្នកលេងស្ងៀមស្ងាត់នៅពីក្រោយឆាក ទៅជាជម្រើសដែលគេស្គាល់ (ទោះបីជាមានលក្ខណៈពិសេសបន្តិច) ដែលបានជះឥទ្ធិពលដល់ទីផ្សារឱ្យយកចិត្តទុកដាក់លើទិន្នន័យភ្ញៀវ។

Toast Tables (ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងភ្ញៀវ/បញ្ជីរង់ចាំរបស់ Toast) #

ចំណែកទីផ្សារ និងទំហំ៖ Toast ដែលជាអ្នកផ្តល់ប្រព័ន្ធ POS ឈានមុខគេសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន បានចូលក្នុងវិស័យកក់កន្លែងក្នុងឆ្នាំ២០២៣ ជាមួយផលិតផលមួយឈ្មោះថា Toast Tables (ពេលខ្លះគេគ្រាន់តែហៅថាប្រព័ន្ធកក់កន្លែង និងបញ្ជីរង់ចាំរបស់ Toast)។ ទោះបីជាជាអ្នកចូលថ្មីបំផុតក្នុងបញ្ជីនេះក៏ដោយ Toast បានប្រើប្រាស់មូលដ្ឋានអតិថិជន POS ដ៏ធំរបស់ខ្លួនដើម្បីពង្រីកខ្លួនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បើកដំណើរការនៅខែមេសា ឆ្នាំ២០២៣ ត្រឹមខែកក្កដា ឆ្នាំ២០២៤ Toast មានភោជនីយដ្ឋានចំនួន ៣,០៣៥ ដែលប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធកក់កន្លែង/បញ្ជីរង់ចាំរបស់ខ្លួន។ ត្រឹមតែជាងមួយឆ្នាំ Toast ដណ្តើមបានប្រហែល ៥% នៃទីផ្សារកក់កន្លែងតាមអនឡាញនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ អ្វីដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់គឺថា ៦៨% នៃអតិថិជនកក់កន្លែងរបស់ Toast ពីមុនមិនបានប្រើប្រព័ន្ធកក់កន្លែងឌីជីថលណាមួយទេ (ទាំងនេះគឺជាភោជនីយដ្ឋានដែលថ្មីចំពោះការកក់តាមអនឡាញ)។ ចំនួនដែលនៅសល់ភាគច្រើនបានមកពីការផ្លាស់ប្តូរ៖ ប្រហែល ១៤% បានប្តូរពី OpenTable និង ៨% ពី Resy ឬ Tock រួមបញ្ចូលគ្នា។ នេះបង្ហាញថា Toast បានពង្រីកទីផ្សារយ៉ាងធំ ដោយនាំយកភោជនីយដ្ឋាន (ជាញឹកញាប់ជាភោជនីយដ្ឋានបែបសាមញ្ញៗ ឬតូចៗ) ដែលរហូតមកដល់ពេលនោះមិនទាន់បានប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធណាមួយឡើយ។ ចំនួនអតិថិជន POS សរុបរបស់ Toast គឺធំសម្បើម (ភោជនីយដ្ឋានជាង ៦០,០០០+ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក) ដូច្នេះឱកាសសម្រាប់ Toast Tables ក្នុងការរីកចម្រើនបន្ថែមទៀតគឺធំធេង នៅពេលដែលវាពង្រីកទៅដល់អតិថិជនទាំងនោះកាន់តែច្រើន។

ចំណុចខ្លាំង៖

ការរីកសាយភាយតាមតំបន់៖ ដូចបានបញ្ជាក់ហើយ Toast Tables នៅក្នុងឆ្នាំដំបូងរបស់ខ្លួនបានពង្រីកទៅកាន់ទីក្រុងជាច្រើន ជាជាងផ្ដោតតែលើទីក្រុងញូវយ៉ក (NYC) ឬសាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូ (SF) នោះទេ។ តួលេខនៃការប្រើប្រាស់ដំបូងៗគឺប្រហាក់ប្រហែលគ្នានៅក្នុងទីក្រុងធំៗជាច្រើន (ប្រហែល ២០-៣០ ភោជនីយដ្ឋានក្នុងទីក្រុងនីមួយៗ ក្នុងចំណោមទីក្រុងប្រមាណជាដប់ពីរ នៅត្រឹមពាក់កណ្ដាលឆ្នាំ២០២៤)។ នេះសបញ្ជាក់ឲ្យឃើញថា វត្តមានរបស់ Toast គឺមានការចែកចាយ ទូទាំងប្រទេស យ៉ាងសកម្មគួរសម ស្រដៀងទៅនឹងកន្លែងដែល Toast POS ពេញនិយមដែរ (Toast មានវត្តមានយ៉ាងរឹងមាំនៅតំបន់ទីប្រជុំជនធំៗ និងតំបន់ជាយក្រុងនៅទូទាំងតំបន់ទាំងអស់ ជាពិសេសនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានបែប casual dining និងភោជនីយដ្ឋានឯករាជ្យ)។ យើងអាចសន្និដ្ឋានបានថា ប្រព័ន្ធកក់កន្លែងរបស់ Toast កំពុងត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយ ឧទាហរណ៍ រោងបៀរមួយនៅ Denver អាហារដ្ឋានមួយនៅ Phoenix ហាងប៊ីស្ត្រូមួយនៅ Atlanta ។ល។ ជាជាងត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាចម្បងដោយបណ្ដុំភោជនីយដ្ឋានប្រណីត (fine dining) នៅ Manhattan នោះទេ។ នៅពេលខាងមុខ នៅពេលដែលអ្នកប្រើប្រាស់ Toast POS កាន់តែច្រើនបើកដំណើរការមុខងារនេះ យើងអាចនឹងឃើញអ្នកប្រើប្រាស់ Toast Tables រាប់រយនាក់នៅគ្រប់រដ្ឋទាំងអស់។ ចំណុចខ្លាំងរបស់ Toast នឹងស្ថិតនៅ ខាងក្រៅមជ្ឈមណ្ឌលទីក្រុងធំៗ នាពេលដំបូង ដោយចាប់យកភោជនីយដ្ឋានរាប់ពាន់កន្លែងនៅតាមទីក្រុងតូចៗ ឬនៅខាងក្រៅតំបន់កណ្ដាលក្រុង ដែលក្រុមហ៊ុនដូចជា Resy មិនបានតាមដេញចាប់យកខ្លាំងក្លានោះទេ។ ឧទាហរណ៍ សាខាភោជនីយដ្ឋានអ៊ីតាលីក្នុងតំបន់មួយដែលមាន ១០ទីតាំងនៅ Midwest ដែលប្រើប្រាស់ Toast POS អាចនឹងបង្វែរគ្រប់សាខាទាំងអស់របស់ពួកគេមកប្រើប្រព័ន្ធកក់កន្លែងរបស់ Toast ដែលនឹងផ្ដល់ឲ្យ Toast នូវចំណែកទីផ្សារមួយភាគធំនៅក្នុងតំបន់នោះ ទោះបីជាគ្មាននរណាម្នាក់នៅ NYC ធ្លាប់ឮឈ្មោះក៏ដោយ។ ទោះជាយ៉ាងនេះក៏ដោយ Toast ក៏ទទួលបានអ្នកប្រើប្រាស់មួយចំនួននៅតាមទីក្រុងធំៗដែរ គ្រាន់តែមិនមែនជាទីកន្លែងដែលល្បីៗ ឬកន្លែងដែលគេនិយាយតៗគ្នាច្រើននោះទេ។ គួរកត់សម្គាល់ផងដែរថា ដោយសារតែ Toast បានភ្ជាប់ជាមួយ Google ភោជនីយដ្ឋានណាក៏ដោយដែលប្រើ Toast Tables គឺអាចចូលទៅកក់បានតាមរយៈការកក់នៅលើ Google search ដែលផ្ដល់ឲ្យពួកគេនូវការមើលឃើញកាន់តែទូលំទូលាយ ទោះបីជាកម្មវិធី (app) ផ្ទាល់របស់ Toast មិនសូវមានគេស្គាល់ក៏ដោយ។

និន្នាការ (២០២០–២០២៥)៖ ការបោះជំហានរបស់ Toast ចូលមកក្នុងទីផ្សារកក់កន្លែងនេះ គឺជាផ្នែកមួយនៃ ការបង្រួបបង្រួមគ្នាកាន់តែធំឡើងនៃបច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន ក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ២០២០។ ក្នុងអំឡុងពេលមានជំងឺរាតត្បាត ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនបានចាប់ផ្ដើមប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ឌីជីថលគ្រប់ប្រភេទ (ដូចជា ការកុម្ម៉ង់អនឡាញ, ម៉ឺនុយ QR code, និងការទូទាត់ប្រាក់แบบ contactless)។ Toast ដែលជាผู้ให้บริการ (phuu hai bɔɔrikaan - provider) ប្រព័ន្ធ POS និងឧបករណ៍ទាំងនោះជាច្រើន បានមើលឃើញឱកាសក្នុងការបំពេញបន្ថែមประสบการณ์ลูกค้า (pràsòpkaan lukkʰaa - customer experience) ឱ្យครบวงจร (kʰróp wongcɔɔn - complete/full-cycle) តាមរយៈការបន្ថែមមុខងារកក់កន្លែង/បញ្ជីរង់ចាំ – ជាពិសេសដោយសារតែក្រោយពេលជំងឺរាតត្បាតបានធូរស្រាល ភោជនីយដ្ឋានកាន់តែច្រើនបានតម្រូវឱ្យភ្ញៀវកក់ទុកមុន ឬបានរៀបចំបញ្ជីរង់ចាំ ដើម្បីគ្រប់គ្រងលំហូរភ្ញៀវ។ Toast ទំនងជាបានអភិវឌ្ឍ ឬបានសាកល្បងមុខងារកក់កន្លែងរបស់ខ្លួនแบบเงียบๆ (baep ngîap ngîap - quietly) នៅអំឡុងឆ្នាំ២០២២ ហើយបានដាក់ឱ្យដំណើរការពេញលេញនៅឆ្នាំ២០២៣។ ពេលវេលានោះគឺល្អណាស់៖ ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនកំពុងងើបចេញពីវិបត្តិកូវីដ ហើយកំពុងมองរក (mɔɔŋ rɔɔk - looking for) វិធីសម្រួលប្រតិបត្តិការ និងកាត់បន្ថយការចំណាយ។ Toast បានធ្វើការផ្សព្វផ្សាយទៅកាន់ពួកគេថា៖ «លោកអ្នកអាចឈប់ប្រើប្រព័ន្ធកក់កន្លែងដែលចាយលុយច្រើន ហើយងាកមកប្រើប្រព័ន្ធរបស់យើងខ្ញុំវិញ ដែលភ្ជាប់ជាមួយប្រព័ន្ធ POS ដែលលោកអ្នកកំពុងបង់លុយប្រើស្រាប់ទៅហើយនោះ។» ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនបានទទួលយកข้อเสนอ (khɔɔ sǎnəə - offer) នោះក្នុងឆ្នាំ២០២៣ ហើយយើងបានឃើញผลกระทบ (phǒn kràthóp - impact) ភ្លាមៗទៅលើដៃគូប្រកួតប្រជែង – ត្រឹមឆ្នាំ២០២៤ មានការផ្លាស់ប្ដូរส่วนแบ่งตลาด (sùan bàeng tàlàat - market share) ខ្លះពី OpenTable និង Resy ទៅ Toast (Toast

• វ៉ាយស៍លី (Wisely) (កម្មវិធីគ្រប់គ្រងភ្ញៀវរបស់ Olo): វ៉ាយស៍លី គឺជាកម្មវិធីគ្រប់គ្រងភ្ញៀវឯករាជ្យមួយ (ផ្ដល់សេវាកក់កន្លែង រៀបចំបញ្ជីរង់ចាំ និង CRM) ដែលត្រូវបាន Olo ទិញយកនៅចុងឆ្នាំ២០២១។ មុនពេលទិញយក វ៉ាយស៍លីទទួលបានការគាំទ្រច្រើន ជាពិសេសពីភោជនីយដ្ឋានដែលមានច្រើនសាខា និងភោជនីយដ្ឋានបែបសង្វាក់ក្នុងតំបន់។ កម្មវិធីនេះមានគោលបំណងជួយម្ចាស់អាជីវកម្មក្នុងការបង្រួបបង្រួមទិន្នន័យពីការកក់កន្លែង ការកុម្ម៉ង់អនឡាញ និងកម្មវិធីភក្ដីភាពអតិថិជន – ដែលស្របទៅនឹងជំនាញរបស់ Olo ក្នុងការបញ្ជាទិញបែបឌីជីថល។ នៅឆ្នាំ២០២២ វ៉ាយស៍លីមានចំណែកទីផ្សារប្រមាណ ~៥% នៅអាមេរិក ប៉ុន្តែនៅឆ្នាំ២០២៤ ចំណែកនេះបានធ្លាក់ចុះមកនៅត្រឹម ~៧% (ពីប្រហែល ~១២% កាលពីពីរឆ្នាំមុន) ដោយសារការកើនឡើងរបស់ Toast និង Yelp។ ទោះយ៉ាងណា វ៉ាយស៍លីនៅតែមានអតិថិជនធំៗមួយចំនួន (ឧទាហរណ៍ មានรายงานថា Texas Roadhouse ប្រើវ៉ាយស៍លីសម្រាប់បញ្ជីរង់ចាំ និងភោជនីយដ្ឋានបែប casual dining ផ្សេងទៀត)។ បច្ចុប្បន្ននេះ ដោយសារជាផ្នែកមួយនៃប្រព័ន្ធរបស់ Olo កម្មវិធីនេះត្រូវបានលក់ទៅឱ្យกลุ่มភោជនីយដ្ឋានធំៗដែលកំពុងมองหาระบบបញ្ជីរង់ចាំ/កក់កន្លែងរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយកម្មវិធីកុម្ម៉ង់อาหารและកម្មវិធីភក្ដីភាពរបស់ពួកគេ។ វ៉ាយស៍លីមានវត្តមានភាគច្រើននៅអាមេរិក (ដែលជាទីផ្សាររបស់ Olo) ហើយទោះបីជាមិនសូវមានការផ្សព្វផ្សាយទូលំទូលាយតាមสื่อក៏ដោយ ក៏វាជាหนึ่งในប្រព័ន្ធកំពូល ៥-៦ បើគិតតាមจำนวนភោជនីយដ្ឋាននៅឆ្នាំ២០២២។ កំណើនរបស់វានៅក្រោមការគ្រប់គ្រងរបស់ Olo មានកម្រិតមធ្យម ដោយសារ Olo ផ្ដោតលើកិច្ចព្រមព្រៀងជាមួយเครือភោជនីយដ្ឋានធំៗ។ ข้อดีមួយគឺ Olo អាចรวมบริการកក់កន្លែង/បញ្ជីរង់ចាំទៅក្នុងកិច្ចសន្យាជាមួយแบรนด์ដែលកំពុងប្រើប្រាស់ Olo សម្រាប់บริการដឹកជញ្ជូន ឬកម្មវិធីភក្ដីភាពរួចហើយ។ រឿងราวរបស់វ៉ាយស៍លីបង្ហាញពីការผสมผสานរវាងការគ្រប់គ្រងការកក់កន្លែងជាមួយនឹងเครื่องมือสร้างปฏิสัมพันธ์ជាមួយអតិថិជនកាន់តែទូលំទូលាយក្រោយឆ្នាំ២០២០។
• ស្ប៉តអន រីសឺវ (SpotOn Reserve)៖ ស្ប៉តអន ជាក្រុមហ៊ុនបច្ចេកវិទ្យាភោជនីយដ្ឋានមួយទៀត (ផ្ដល់ប្រព័ន្ធ POS និងការទូទាត់ប្រាក់) បានឈានចូលក្នុងវិស័យកក់កន្លែងតាមរយៈការទិញយក SeatNinja ក្នុងឆ្នាំ២០២០។ SeatNinja គឺជាកម្មវិធីកក់កន្លែង និងបញ្ជីរង់ចាំខ្នាតតូចមួយ។ បន្ទាប់ពីប្តូរឈ្មោះទៅជា ស្ប៉តអន រីសឺវ (SpotOn Reserve) កម្មវិធីនេះក៏បានផ្ដល់នូវដំណោះស្រាយរួមបញ្ចូលគ្នាស្រដៀងគ្នានេះដែរដល់អតិថិជនដែលប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធ POS របស់ស្ប៉តអន។ ស្ប៉តអន ផ្ដោតเป้าหมายលើភោជនីយដ្ឋានខ្នាតតូច និងមធ្យម ជាពិសេសនៅទីផ្សារដូចជាតំបន់ Midwest និង West Coast ដែលប្រព័ន្ធ POS របស់ស្ប៉តអនមានអតិថិជន។ ទោះបីជា ស្ប៉តអន រីសឺវ មិនបានបង្ហាញចំណែកទីផ្សារធំដុំក្នុងការវិភាគទូទាំងប្រទេស (ទំនងជាត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងกลุ่ม “ផ្សេងៗ ៥%”) ក៏ទំនងជាមានភោជនីយដ្ឋានរាប់រយកន្លែងដែរដែលកំពុងប្រើប្រាស់វា។ รูปแบบនេះคล้ายនឹង Toast ដែរ គឺក្រុមហ៊ុនផ្ដល់ប្រព័ន្ធ POS បន្ថែមความสามารถในการកក់កន្លែងដើម្បីเสริมសេវាកម្មរបស់ខ្លួនឱ្យកាន់តែពេញលេញ។ ឧទាហរណ៍ ហាងភីហ្សាឯករាជ្យ ឬហាងស្រាខ្លះដែលប្រើប្រព័ន្ធ POS របស់ស្ប៉តអន អាចនឹងប្រើប្រាស់ រីសឺវ សម្រាប់ប្រព័ន្ធបញ្ជីរង់ចាំ/កក់កន្លែងแบบง่ายៗ។ វិសាលភាពរបស់ស្ប៉តអនតូចជាង Toast ច្រើន ប៉ុន្តែនៅក្នុងក្រុងដូចជា Chicago ឬតំបន់ដូចជា California ដែលស្ប៉តអនមានវត្តមាន វាគឺជាคู่แข่งមួយที่น่าកត់សម្គាល់។
• ហូស៊្មី (HostMe), ថេប៊លអេជេន (TableAgent) ជាដើម (ដំណោះស្រាយសម្រាប់ទីផ្សារតូចៗ ឬ Long Tail Solutions)៖ មានក្រុមហ៊ុនផ្ដល់សេវាជាច្រើនទៀតដែលបម្រើឱ្យចំណែកតូចៗនៃទីផ្សារ។ ហូស៊្មី (HostMe) គឺជាប្រព័ន្ធកក់កន្លែង និងបញ្ជីរង់ចាំบนคลาวด์ (cloud-based) ដែលភោជនីយដ្ឋានឯករាជ្យមួយចំនួនប្រើប្រាស់ដោយសារតម្លៃទាប និងភាពងាយស្រួលប្រើ (ហើយមានវត្តមាននៅអាមេរិក និងអន្តរជាតិ)។ ថេប៊លអេជេន (TableAgent) គឺជាប្រព័ន្ធកក់កន្លែងឥតគិតថ្លៃ (មិនคิดค่าคอมมิชชั่น ជាប្រព័ន្ធកូដបើកចំហ) ដែលទាក់ទាញភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនในช่วงពេលជំងឺរាតត្បាត នៅពេលដែលថវិកាមានកំណត់ – ភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនតូចបានចាកចេញពី OpenTable ដើម្បីសាកល្បងដំណោះស្រាយឥតគិតថ្លៃដូចជា TableAgent ឬ Eat App (ក្រុមហ៊ុនផ្ដល់សេវាសកលពីឌូបៃ ដែលផ្ដល់ជូនគំរូ freemium)។ កម្មវិធីទាំងនេះមិនទាន់ទទួលបានความสำเร็จในวงกว้างទេ ប៉ុន្តែรวมกันแล้วคิดเป็นពីរបីភាគរយនៃទីផ្សារ។ Eveve គឺជាผู้เล่นในตลาดเฉพาะกลุ่ม (niche player) មួយទៀត (ក្រុមហ៊ុនដែលនៅដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ២០១០ បានสร้างข่าวด้วยการចុះកិច្ចសន្យាជាមួយភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននៅ Minneapolis និងក្រុងមួយចំនួនទៀត ក្នុងនាមជាทางเลือกที่ถูกជាង)។ វត្តមានរបស់ Eveve នៅអាមេរិកមានកម្រិត ប៉ុន្តែវានៅតែជាអ្នកขับเคลื่อนวิดเจ็ตកក់កន្លែង (booking widgets) របស់ភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួន។ Quandoo, TheFork, OpenTable (ប្រភេទអន្តរជាតិ)៖ សេវាកម្មអន្តរជាតិមិនសូវទទួលបានความสำเร็จខ្លាំងនៅអាមេរិកទេ។ TheFork (កម្មវិធីកក់កន្លែងរបស់ TripAdvisor) ដំណើរការភាគច្រើននៅអឺរ៉ុប ហើយ Quandoo ដែលជាកម្មវិធីមានមូលដ្ឋាននៅអាល្លឺម៉ង់ មានវត្តមានតិចតួចបំផុតនៅអាមេរិក។ ข้อสังเกตឆ្លងដែនមួយ៖ ResDiary (ប្រព័ន្ធមានមូលដ្ឋាននៅអង់គ្លេស) ជាអ្នកขับเคลื่อนការកក់កន្លែងសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានในโรงแรมមួយចំនួននៅអាមេរិក ប៉ុន្តែជាថ្មីម្តងទៀត ចំណែកទីផ្សារគឺតូចណាស់។ โดยสรุป ទីផ្សារអាមេរិកគឺมีความแตกต่าง ហើយកម្មវិធីក្នុងស្រុកបានครองตลาดในช่วงឆ្នាំ២០២០-២០២៥ ដោយកម្មវិធីអន្តរជាតិផ្ដោតលើภูมิภาคកំណើតរបស់ខ្លួន។
• Google “កក់តុ” (Reserve a Table) (អ្នកรวบรวม หรือ Aggregator)៖ ទោះបីមិនមែនជាកម្មវិធីផ្ទាល់ខ្លួនក៏ដោយ ក៏หน้าจอ Reserve with Google របស់ Google បានក្លាយជាช่องทางដ៏សំខាន់ในช่วงเวลានេះ។ វាអនុញ្ញាតให้ผู้ใช้កក់តុโดยตรงจากผลการค้นหาใน Google Search ឬ Maps ប៉ុន្តែវាតែងតែពឹងផ្អែកលើដៃគូសហការ (ដូចជា OpenTable, Resy, Yelp, SevenRooms, Toast ជាដើម)។ Google បាន

និន្នាការទីផ្សារ និងសេចក្តីស #

ការផ្លាស់ប្តូរចំណែកទីផ្សារ៖ ពីឆ្នាំ២០២០ ដល់ឆ្នាំ២០២៥ ការនាំមុខគេរបស់ OpenTable ត្រូវគេដណ្ដើមបានខ្លះៗដែរ ប៉ុន្តែមិនធ្វើឲ្យដួលរលំទេ។ OpenTable ពីដែលមានចំណែកភាគច្រើន បានធ្លាក់មកនៅត្រឹមចំណែកធំជាងគេបង្អស់ (ប្រហែលខ្ទង់៤០ភាគរយជាង)។ Resy មានការកើនឡើងលឿនមែនទែនរហូតដល់ប្រហែលឆ្នាំ២០២១ បន្ទាប់មកកំណើនក៏នៅទ្រឹង ហើយថែមទាំងធ្លាក់ចំណែកទីផ្សារអស់តិចតួចទៀតផងត្រឹមឆ្នាំ២០២៤ (ធ្លាក់អស់ពីរបីភាគរយ)។ Yelp វិញ មានកំណើនចំណែកទីផ្សារច្រើនជាងគេ ដោយឡើងមកដល់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ២ ឬលេខ៣ បើគិតតាមចំនួនភោជនីយដ្ឋាន។ Tock មានឥទ្ធិពលខ្លាំងលើសពីទំហំខ្លួនឯងទៅទៀត ប៉ុន្តែនៅតែមានចំណែកក្រោម ១០% ហើយក៏បានបង្វែរទៅផ្ដោតលើទីផ្សារតូចៗ (niche areas) វិញ។ SevenRooms ក៏មានការកើនឡើងជាលំដាប់ដែរ ប៉ុន្តែភាគច្រើននៅក្រៅសហរដ្ឋអាមេរិក ដោយរក្សាបានចំណែកតូចមួយនៅទីផ្សារអាមេរិក។ Toast បានលេចមុខមកភ្លាមៗ ហើយដណ្ដើមបានចំណែកមួយដែរ ដែលនេះបញ្ជាក់ឲ្យឃើញថាមានភោជនីយដ្ឋានច្រើនណាស់ដែលគេមិនទាន់បានទៅដល់ (untapped)។ សរុបមក ត្រឹមឆ្នាំ២០២៥ ទីផ្សារកាន់តែបែកខ្ញែកជាងកាលពីឆ្នាំ២០១៩ ដែលនៅពេលនោះ OpenTable ស្ទើរតែក្លាយជាអ្នកកាន់កាប់ទីផ្សារផ្តាច់មុខ (true monopoly) ទៅហើយ។ ឥឡូវនេះ ភោជនីយដ្ឋានមានជម្រើសច្រើនដែលអាចទុកចិត្តបាន ហើយកន្លែងខ្លះទៀតប្រើដល់ទៅពីរប្រព័ន្ធស្របគ្នា (មួយសម្រាប់គ្រប់គ្រងក្នុងร้าน មួយទៀតសម្រាប់ทำการตลาด)។ សម្ពាធនៃការប្រកួតប្រជែងបានជំរុញឲ្យមានការកែលម្អលើគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់ – ឧទាហរណ៍ OpenTable កាន់តែបត់បែន និងច្នៃប្រឌិតជាងមុន, Resy/Amex ខំផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍ពិសេសៗ (perks), Yelp បង្កើនមុខងារថ្មីៗ (features) ។ល។ ដែលចុងក្រោយទៅ អ្នកចំណេញគឺខាងភោជនីយដ្ឋាន និងភ្ញៀវ។

សរុបសេចក្ដីមក៖ ទីផ្សារកក់កន្លែង និងគ្រប់គ្រងតុនៅភោជនីយដ្ឋានអាមេរិក ពីឆ្នាំ២០២០ ដល់ ២០២៥ បានវិវត្តយ៉ាងលឿនបំផុត ដោយសារកូវីដផង អ្នកលេងថ្មីចូលមកក្នុងទីផ្សារផង ហើយភ្ញៀវក៏ចេះតែផ្លាស់ប្តូរការរំពឹងទុកដែរ។ ទីផ្សារដែលពីមុន OpenTable ប្រកួតជាមួយគេទាំងអស់ ឥឡូវក្លាយជាការប្រជែងគ្នាយ៉ាងកក្រើករវាងក្រុមហ៊ុនធំៗប្រាំ ដែលអ្នករកស៊ី (ម្ចាស់អាជីវកម្ម) ត្រូវតែថ្លឹងថ្លែងរវាងតម្លៃ ការគ្រប់គ្រង និងការធ្វើឲ្យគេស្គាល់ ពេលជ្រើសរើសបច្ចេកវិទ្យា — ជាការសម្រេចចិត្តដែលកាន់តែត្រូវគិតល្អិតល្អន់នៅឆ្នាំ២០២៥ ហើយនិងទៅថ្ងៃមុខទៀត។