Daftar tamu Anda sudah ada. Sebagian besar restoran tidak pernah mengirim email ke mereka.

Setiap restoran yang memakai sistem reservasi sungguhan sebenarnya menyimpan daftar tamu yang bikin iri kebanyakan peritel — nama, email, riwayat kunjungan, pengeluaran, momen yang mereka rayakan, seberapa sering mereka kembali. Hampir semuanya tidak pernah dipakai. Membuat newsletter berarti mengekspor CSV ke Mailchimp atau Brevo, berharap data ekspornya belum usang, mendesain email dari nol, dan menyusun daftar penerima secara manual setiap kali. Akhirnya tidak pernah dilakukan, dan tamu yang datang enam kali tahun lalu diam-diam berhenti datang tanpa pernah mendengar kabar lagi dari restoran.

Bistromail adalah platform email marketing milik Bistrochat sendiri, dibangun langsung di atas CRM yang sudah menjalankan reservasi restoran. Tidak ada ekspor, tidak ada sinkronisasi, tidak ada sistem kedua yang harus terus disamakan dengan sistem pertama. Tamu, tag, jumlah kunjungan, dan pengeluaran sudah tersedia begitu Bistromail dibuka, secara real time, per outlet.

Apa itu Bistromail?

Bistromail adalah alat email marketing dan otomatisasi pemasaran yang terintegrasi di platform restoran Bistrochat. Alat ini memungkinkan pemilik dan manajer restoran untuk:

  • Mengubah newsletter menjadi email yang bisa diedit dalam hitungan menit — dengan mengimpor desain yang sudah ada, atau dengan mengobrol bersama asisten AI yang menulis dan mengeditnya
  • Mengirim kampanye sekali kirim ke audiens pintar yang selalu terbarui (pelanggan tetap, tamu yang lama tidak datang, VIP, tamu dengan belanja besar…) atau ke daftar pilihan sendiri
  • Mengotomatiskan email rutin — ucapan ulang tahun, pesan win-back, tindak lanjut no-show dan pembatalan — yang berjalan sendiri setelah diaktifkan
  • Melihat berapa reservasi, jumlah tamu, dan pendapatan yang benar-benar dibawa kembali oleh setiap kampanye dan setiap otomatisasi
  • Menjaring pelanggan newsletter baru langsung ke CRM melalui widget pendaftaran di situs web restoran sendiri

Setiap bagiannya bekerja dari data tamu yang sama dengan buku reservasi, jadi tidak ada yang perlu diimpor, tidak ada daftar yang harus terus diperbarui, dan tidak ada database pelanggan kedua yang harus dicocokkan.

Newsletter dari gambar, file, email, atau halaman kosong

Sebagian besar restoran sudah punya materi pemasaran di suatu tempat — kampanye lama di Mailchimp, flyer PDF dari percetakan, poster yang pernah didesain di Canva. Fitur impor Bistromail mengubah semua itu menjadi email yang sepenuhnya bisa diedit:

  • Gambar (PNG, JPG, WebP) atau tangkapan layar sebuah desain
  • File PDF (8 halaman pertamanya)
  • HTML yang ditempel langsung, atau ekspor .zip dari Mailchimp, Brevo, Klaviyo, atau Constant Contact
  • File email .eml yang tersimpan
  • Meneruskan email — setiap outlet mendapat alamat impor pribadinya sendiri; teruskan newsletter apa pun ke alamat itu dan newsletter tersebut akan muncul di Bistromail, siap ditinjau
  • Tautan ke postingan Instagram publik — caption dan fotonya otomatis menjadi isi newsletter
  • Salah satu Event milik restoran di Bistrochat, diubah menjadi pengumuman lengkap dengan tanggal, sesi, dan tombol reservasi
  • Salah satu template WhatsApp Business milik restoran, diubah menjadi email dengan gambar header dan pesan yang sama

Apa pun sumbernya, mesin AI membaca tata letaknya — memisahkan teks dari artwork, mencocokkan font, menjaga logo dan foto tetap utuh — lalu membangunnya ulang sebagai rangkaian blok yang bisa diedit: header, teks, gambar, tombol, pembatas, kartu menu. Versi hasil rekonstruksi ditampilkan berdampingan dengan aslinya sebelum apa pun disimpan, jadi tidak ada yang terkirim tanpa ditinjau. Logo restoran dan tautan berhenti berlangganan selalu ditambahkan; tidak ada desain buatan pihak lain yang dikirim apa adanya tanpa keduanya.

Untuk memulai dari nol, Bistromail menyediakan sembilan template siap pakai — kanvas kosong, pengumuman bermerek, dan tujuh desain musiman (Halloween, Natal, Imlek, Hari Ayah, Hari Ibu, Thanksgiving, Malam Tahun Baru) — semuanya otomatis memakai logo, warna merek, dan foto utama outlet begitu dibuka, tanpa perlu mengatur apa pun terlebih dahulu.

Asisten AI yang mengedit email untuk Anda

Di samping setiap template ada panel chat. Alih-alih mencari-cari di panel properti, manajer cukup mengatakan apa yang diinginkan — "buat header lebih gelap", "susun menu jadi dua kolom", "tambahkan tombol bertuliskan Pesan meja", "buat bagian ini lebih hangat dan lebih singkat" — dan asisten akan menulis ulang email secara langsung di kanvas. Memilih sebuah blok terlebih dahulu membuat instruksi merujuk khusus ke "yang ini". Setiap balasan bisa dibatalkan dengan satu ketukan Undo.

Asisten yang sama juga membuat dan mengedit gambar untuk email: deskripsikan sebuah gambar ("teras musim panas saat senja, cahaya hangat, tanpa teks") dan asisten akan membuatnya, lalu menyimpannya di pustaka gambar outlet untuk dipakai lagi; minta asisten mengubah gambar yang sudah ada ("hapus teksnya", "jadikan persegi", "cahaya lebih hangat") dan gambar itu akan diedit langsung. Gaya, suasana adegan, mood, bentuk, dan framing juga tersedia sebagai chip saran yang tinggal diketuk bagi siapa pun yang bingung harus meminta apa, dan hingga lima gambar referensi atau halaman PDF bisa dilampirkan sebagai panduan gaya untuk diikuti AI, tanpa disalin mentah-mentah.

Setiap kolom gambar juga dilengkapi pustaka gambar (unggahan outlet sendiri, hasil kreasi AI, dan pilihan sebelumnya), pencarian foto stok bawaan, serta tombol unggah biasa — jadi membuat newsletter yang menarik secara visual tidak pernah bergantung pada adanya desainer di tim.

Audiens yang memperbarui dirinya sendiri

Audiens kampanye di Bistromail adalah aturan yang hidup, bukan ekspor statis: Pelanggan tetap (tiga kunjungan atau lebih), Tamu yang lama tidak datang (belum berkunjung dalam 90 hari), Tamu baru (kunjungan pertama dalam 30 hari terakhir), Lama tidak mendapat kabar (tidak menerima email Bistromail dalam 60 hari), Pembelanja teratas (10% teratas berdasarkan total pengeluaran), dan VIP (sudah diberi tag demikian di CRM yang dipakai saat melayani). Setiap preset dihitung ulang saat kampanye ditinjau dan sekali lagi saat dikirim — tamu yang menjadi pelanggan tetap sehari sebelum pengiriman akan ikut masuk; tamu yang berhenti berlangganan sejam sebelumnya tidak.

Aturan apa pun juga bisa dibekukan menjadi daftar tetap — orang-orang persis pada saat itu, disimpan untuk dipakai lagi — untuk kasus langka ketika yang dibutuhkan adalah snapshot yang pasti, bukan aturan. Keduanya membawa jaminan persetujuan yang sama: daftar tetap tetap diperiksa ulang terhadap status opt-in dan berhenti berlangganan saat pengiriman, tidak pernah menjadi jalan pintas untuk menghindarinya.

Setiap kampanye juga dikirim ke salah satu dari dua audiens sesuai pilihan: tamu yang secara eksplisit menyetujui menerima email pemasaran, atau semua orang yang alamat emailnya tercatat, dengan jumlah yang bisa dijangkau ditampilkan secara langsung untuk keduanya.

Otomatisasi: atur sekali, berjalan setiap hari

Di sinilah Bistromail naik kelas dari "alat newsletter" menjadi "pemasaran yang berjalan sendiri". Sebuah otomatisasi adalah satu kalimat sederhana — ketika ini terjadi pada seorang tamu, kirim email itu — yang disusun dari daftar resep singkat:

  • Ucapan ulang tahun, dikirim menjelang ulang tahun tamu
  • Win-back, dalam tiga tingkat (tidak datang 3, 6, dan 12 bulan), masing-masing dengan pesannya sendiri
  • Tag ditambahkan, saat staf memberi tag pada tamu di CRM (pelanggan tetap baru, pencinta wine, apa pun yang sudah dicatat tim di lantai)
  • Tindak lanjut no-show, pengingat halus jika reservasi yang terlewat belum dipesan ulang
  • Tindak lanjut pembatalan, mengajak tamu yang membatalkan untuk memilih tanggal baru
  • Pembelanja besar, berterima kasih kepada tamu setelah total pengeluarannya melewati ambang tertentu
  • Tamu setia, menandai tonggak jumlah kunjungan

Setiap otomatisasi dibuat dalam tiga langkah — pilih pemicu, pilih (atau duplikat) email yang akan dikirim, sesuaikan beberapa pengaturan berupa chip berbahasa sederhana — dengan pengaturan default yang cukup baik untuk langsung diaktifkan tanpa perubahan apa pun. Di balik layar, Bistromail menerapkan aturan agar semua ini tidak berubah menjadi spam: jeda per tamu agar tidak ada yang menerima email otomatis yang sama dua kali untuk alasan yang sama, batas frekuensi di seluruh otomatisasi dan outlet dalam satu grup agar satu tamu tidak pernah dibanjiri dari beberapa aturan sekaligus, serta peringkat antar-otomatisasi agar hanya yang berprioritas tertinggi yang terkirim ketika seorang tamu memenuhi lebih dari satu syarat. Otomatisasi hanya pernah menjangkau tamu yang sudah opt-in.

Bukti bahwa ini berhasil: setiap email otomatis terhubung kembali ke reservasi

Bistromail tidak sekadar mengirim lalu berharap. Setiap kampanye dan otomatisasi melacak open, klik, bounce, dan berhenti berlangganan dengan sendirinya — tanpa perlu analitik pihak ketiga — dan melangkah lebih jauh: menghubungkan pengiriman dengan reservasi nyata. Sebuah reservasi dihitung sebagai hasil kembalinya tamu berkat email jika dibuat dalam jangka waktu tertentu setelah email tersebut (30 hari secara default, bisa disesuaikan per outlet) dan reservasinya membawa tautan dari email itu atau tamu sudah membuka email itu terlebih dahulu. Jika sistem POS outlet terhubung, pendapatan dari reservasi tersebut juga ikut dihitung.

Angka itu — reservasi dan jumlah tamu yang kembali, serta pendapatan bila tersedia — tampil di laporan masing-masing kampanye, di kartu setiap otomatisasi, di dasbor untuk 30 hari terakhir, dan di laporan bulanan untuk pemilik restoran bersama data kinerja lainnya. Restoran bisa melihat dalam angka yang jelas bahwa mengaktifkan "Win-back" membawa kembali sejumlah tamu dan sejumlah kursi tertentu, bukan sekadar tahu bahwa sebuah email sudah terkirim.

Widget "Berlangganan newsletter kami" untuk situs web restoran sendiri

Pelanggan newsletter baru tidak harus berasal dari daftar tamu yang sudah ada. Bistromail membuat widget pendaftaran untuk setiap outlet — cuplikan kode yang bisa disematkan di situs web restoran, halaman pendaftaran yang sudah di-hosting, dan kode QR untuk materi cetak (table tent, struk, stiker jendela). Tamu yang mendaftar memberikan email dan nomor telepon (nama opsional) dan langsung masuk ke CRM sebagai kontak yang sudah opt-in, siap untuk kampanye atau otomatisasi berikutnya — tanpa spreadsheet, tanpa input manual.

Menguji apa yang berhasil, secara otomatis

Tidak yakin subjek email mana yang akan dibuka? Bistromail bisa menguji dua subjek secara otomatis: seperlima audiens dibagi rata ke dua versi, dan setelah menunggu sebentar, versi dengan unique open lebih banyak (klik menjadi penentu jika seri) otomatis dikirim ke semua sisanya. Tidak ada yang perlu dipantau dan tidak perlu pengiriman susulan manual — pemenangnya dipilih dan sisa daftar menerimanya.

Dibangun sesuai cara restoran benar-benar mengirim email

  • Selalu mengutamakan persetujuan. Hanya tamu yang secara eksplisit menyetujui menerima email pemasaran (atau, jika pengirim memilih, semua orang yang emailnya tercatat) yang bisa dipilih untuk kampanye; yang berhenti berlangganan dan yang bounce dikecualikan dari keduanya. Begitu tamu berhenti berlangganan, hanya tamu itu sendiri yang bisa berlangganan lagi — Bistromail tidak pernah mengizinkan staf mendaftarkan ulang seseorang atas nama mereka, karena justru pola itulah yang membuat pengirim dihukum oleh penyedia kotak surat.
  • Domain pengiriman khusus, terautentikasi dari ujung ke ujung, dengan setiap outlet mendapat alamat pengirim dan alamat balasan sendiri yang mudah dikenali, pemantauan tingkat bounce dan keluhan, serta failover otomatis di seluruh infrastruktur pengiriman sehingga gangguan pada satu penyedia tidak pernah menghentikan kampanye di tengah pengiriman.
  • Kuota gratis yang murah hati. Setiap outlet mendapat 5.000 email gratis per bulan, dan grup restoran bisa menggabungkannya untuk semua outlet yang mereka kelola — dua outlet berbagi 10.000, tiga outlet berbagi 15.000, dan seterusnya. Pemakaian, sisa kuota, dan tanggal reset ditampilkan di seluruh produk; melebihi kuota gratis hanya menambah biaya kecil per 1.000 email, yang ditampilkan sebelum apa pun dikirim.
  • Setiap waktu yang ditampilkan adalah waktu lokal outlet — grafik laporan, jadwal pengiriman, log aktivitas — sehingga grup restoran yang tersebar di beberapa negara atau zona waktu selalu membaca jamnya sendiri, bukan jam browser.
  • Multi-outlet dan multi-merek sejak hari pertama. Grup restoran mengelola kampanye, template, dan otomatisasi semua outlet dari satu login, dengan alamat pengirim dan branding per outlet, sementara perusahaan berbeda yang terhubung ke akun yang sama tidak pernah melihat atau berbagi tamu, template, atau kampanye satu sama lain.

Cara kerjanya

Bistromail adalah bagian dari platform Bistrochat, sudah termasuk dalam paket Bullish: setiap restoran Bullish yang sudah memakai Bistrochat untuk reservasi memiliki daftar tamu, riwayat kunjungan, dan tag yang siap digunakan sejak hari Bistromail diaktifkan — tidak ada yang perlu diimpor, dihubungkan, atau dikonfigurasi terlebih dahulu selain menambahkan nama pengirim dan logo. Kampanye dan otomatisasi berjalan dari login yang sama dengan bagian Bistrochat lainnya, dalam bahasa restoran sendiri.

Pertanyaan yang sering diajukan

Apakah saya perlu mailing list atau alat email terpisah untuk menggunakan Bistromail? Tidak. Bistromail membaca daftar tamu yang sama yang sudah disimpan Bistrochat untuk reservasi — nama, email, riwayat kunjungan, tag, dan pengeluaran sudah ada di sana. Tidak ada yang perlu diekspor atau diimpor untuk mulai mengirim.

Bisakah saya mengubah newsletter lama atau flyer PDF menjadi template Bistromail? Bisa. Unggah gambar, PDF, HTML yang ditempel, ekspor .zip dari alat seperti Mailchimp atau Brevo, file .eml yang tersimpan, atau teruskan email ke alamat impor milik outlet, lalu Bistromail akan membangunnya ulang sebagai template yang bisa diedit lengkap dengan logo restoran dan tautan berhenti berlangganan, yang ditampilkan untuk ditinjau sebelum disimpan.

Email otomatis apa saja yang bisa dikirim Bistromail dengan sendirinya? Ucapan ulang tahun, rangkaian win-back tiga tingkat untuk tamu yang sudah lama tidak datang, sambutan saat tamu diberi tag, tindak lanjut setelah no-show atau pembatalan, ucapan terima kasih setelah pengeluaran tamu melewati ambang tertentu, dan pesan tonggak untuk tamu setia — masing-masing berupa aturan berbahasa sederhana dengan jeda, batas frekuensi lintas otomatisasi, dan peringkat prioritas sehingga tamu tidak pernah menerima email berlebihan.

Bagaimana Bistromail tahu sebuah email menghasilkan reservasi? Sebuah reservasi dihitung sebagai hasil kembalinya tamu jika terjadi dalam jangka waktu tertentu (30 hari secara default) setelah email, dan reservasinya datang melalui tautan email itu atau tamu sudah membukanya terlebih dahulu. Jumlahnya — dan pendapatannya, jika POS outlet terhubung — tampil di laporan kampanye, otomatisasi, dasbor, dan laporan bulanan untuk pemilik restoran.

Apakah Bistromail mengirim email ke tamu yang tidak pernah setuju menerima email pemasaran? Tidak. Secara default, pengiriman hanya untuk yang opt-in, berhenti berlangganan bersifat permanen dan hanya bisa dibatalkan oleh tamu itu sendiri, dan setiap pengiriman diperiksa ulang terhadap persetujuan tepat saat dikirim — bukan hanya ketika audiens pertama kali dibuat.

Apakah Bistromail gratis? Bistromail sudah termasuk tanpa biaya tambahan untuk setiap outlet dengan paket Bullish, dengan 5.000 email gratis setiap bulan kalender, digabung untuk semua outlet dalam satu grup. Pengiriman di atas itu dikenai biaya kecil per 1.000 email, yang ditampilkan di awal sebelum kampanye dikirim.

Bagaimana cara mendapatkan Bistromail untuk restoran saya? Bistromail sudah termasuk untuk setiap restoran dengan paket Bullish dari Bistrochat — tidak tersedia di paket Branded. Jika restoran Anda sudah memakai Bistrochat tetapi belum berada di paket Bullish, atau belum memakai Bistrochat sama sekali, hubungi kami — sistem reservasi untuk setiap kanal pemesanan, dengan mesin pemasaran yang sudah terintegrasi.