ទីផ្សារភោជនីយដ្ឋានសេវាកម្មពេញលេញដែលកំពុងរីកចម្រើន និងធ្លាក់ចុះខ្លាំងបំផុតនៅឆ្នាំ២០២៥
ទីផ្សារភោជនីយដ្ឋានសេវាកម្មពេញលេញដែលរីកលូតលាស់លឿនបំផុត ធៀបនឹងទីផ្សារដែលធ្លាក់ចុះ (ការព្យាករណ៍ឆ្នាំ 2024–2025)
ភោជនីយដ្ឋានសេវាកម្មពេញលេញ (FSR) – ភោជនីយដ្ឋានដែលមានកន្លែងអង្គុយ និងមានសេវាកម្មតុ – កំពុងងើបឡើងវិញជាសកល ប៉ុន្តែការរីកចម្រើនគឺមិនស្មើគ្នានៅតាមប្រទេសនីមួយៗទេ។ របាយការណ៍នេះបង្ហាញពី ទីផ្សារ FSR ដែលរីកលូតលាស់លឿនបំផុតទាំង 5 និង ទីផ្សារ FSR ដែលធ្លាក់ចុះ (ឬរីកលូតលាស់យឺត) ជាងគេទាំង 5 ដោយផ្អែកលើនិន្នាការប្រាក់ចំណូល និងការព្យាករណ៍សម្រាប់ឆ្នាំ 2024–2025 និងពេលអនាគត។ យើងផ្តោតជាពិសេសលើភោជនីយដ្ឋានសេវាកម្មពេញលេញ (មិនរាប់បញ្ចូលសេវាកម្មរហ័ស និងទម្រង់ផ្សេងទៀត) ដោយដកស្រង់ទិន្នន័យចុងក្រោយបំផុតដែលមាន និងការព្យាករណ៍របស់ឧស្សាហកម្ម។ កត្តាជំរុញម៉ាក្រូសំខាន់ៗ – ពីការរីកចម្រើននៃវិស័យទេសចរណ៍ និងវណ្ណៈកណ្តាលដែលកំពុងកើនឡើង រហូតដល់ចំនួនប្រជាជនកាន់តែចាស់ និងអតិផរណា – ត្រូវបានពិភាក្សាសម្រាប់ប្រទេសនីមួយៗ។
តារាងសង្ខេប៖ ទីផ្សារ FSR ដែលកំពុងរីកចម្រើន ធៀបនឹងទីផ្សារដែលធ្លាក់ចុះទាំង 5
| ប្រទេស | ប្រាក់ចំណូល / ការរីកចម្រើនរបស់ FSR ឆ្នាំ 2024 | ការព្យាករណ៍ឆ្នាំ 2025–2030 |
|---|---|---|
| ឥណ្ឌា (កំពុងរីកចម្រើន) | ~70 ពាន់លានដុល្លារ (ទីផ្សារសេវាកម្មអាហារសរុបឆ្នាំ 2023/24); ផ្នែក FSR កំពុងកើនឡើងខ្លាំង | ព្យាករណ៍ថានឹងមាន ~95,7 ពាន់លានដុល្លារសរុបនៅឆ្នាំ 2025 (≈10% CAGR); ជំរុញដោយវណ្ណៈកណ្តាលដែលកំពុងកើនឡើង និងនគរូបនីយកម្ម |
| ឥណ្ឌូនេស៊ី (កំពុងរីកចម្រើន) | ~29 ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ 2024 (ការលក់ FSR) កើនឡើងពី ~24 ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ 2022 | កំណើនប្រចាំឆ្នាំ ~13% នៅក្នុងសេវាកម្មអាហាររហូតដល់ឆ្នាំ 2030; ចំនួនប្រជាជនវ័យក្មេងច្រើន និងទេសចរណ៍ជំរុញ FSR |
| វៀតណាម (កំពុងរីកចម្រើន) | ~21,9 ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ 2024 (តម្លៃទីផ្សារសេវាកម្មអាហារ) | ~9,7% CAGR (2025–2033); អ្នកប្រើប្រាស់វ័យក្មេង វប្បធម៌ទទួលទានអាហារនៅទីក្រុងជំរុញតម្រូវការសេវាកម្មពេញលេញ |
| អារ៉ាប៊ីសាអូឌីត (កំពុងរីកចម្រើន) | ប៉ាន់ស្មាន ~30 ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ 2024 (ទីផ្សារ FSR); កំណើនយ៉ាងឆាប់រហ័សកំពុងដំណើរការ | ~46,8 ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ 2030 (8,6% CAGR 2024–30); ជំរុញដោយប្រាក់ចំណូលខ្ពស់ ចំនួនប្រជាជនវ័យក្មេង និងទេសចរណ៍ (ចក្ខុវិស័យ 2030) |
| អេមីរ៉ាតអារ៉ាប់រួម (កំពុងរីកចម្រើន) | ការកើនឡើងប្រាក់ចំណូល +47% ធៀបនឹងឆ្នាំមុន នៅក្នុងផ្នែកទទួលទានអាហារដ៏ល្អនៅឌូបៃ (ដើមឆ្នាំ 2024) | យុទ្ធសាស្ត្រទេសចរណ៍ដ៏រឹងមាំ (ទេសចរណ៍ 2031) ជំរុញការពង្រីក FSR បន្តនៅក្នុងទីក្រុងនានានៃអេមីរ៉ាតអារ៉ាប់រួម (ឌូបៃ អាប៊ូដាប៊ី) |
| ចក្រភពអង់គ្លេស (ធ្លាក់ចុះ) | –6,7% នៃការចំណាយលើភោជនីយដ្ឋានក្នុងឆ្នាំ 2023 ខណៈដែលអ្នកប្រើប្រាស់កាត់បន្ថយ | ទស្សនវិស័យស្ងប់ស្ងាត់; សម្ពាធនៃការរស់នៅជំរុញអ្នកទទួលទានអាហារឆ្ពោះទៅរកជម្រើសថោកជាង (បារ +5,9%, អាហាររហ័ស +8,1% ក្នុងឆ្នាំ 2023) |
| អាល្លឺម៉ង់ (ធ្លាក់ចុះ) | –2,6% ការធ្លាក់ចុះប្រាក់ចំណូលពិតប្រាកដក្នុងឆ្នាំ 2024 ទោះបីជាមានការកើនឡើងបន្ទាប់បន្សំ +0,6% ក៏ដោយ | អតិផរណាកម្រិតខ្ពស់ និងការដំឡើងពន្ធ VAT បន្ថយការងើបឡើងវិញរបស់ FSR; ការលក់ឆ្នាំ 2024 នៅតែទាបជាង ~15% ធៀបនឹងឆ្នាំ 2019 គិតជាលុយពិត |
| អ៊ីតាលី (ធ្លាក់ចុះ) | ការងើបឡើងវិញអូសបន្លាយ; ទីផ្សារ FSR ឆ្នាំ 2019–2024 –10,3% CAGR (រួមទាំងការវេចខ្ចប់) | ការងើបឡើងវិញយឺតក្រោយជំងឺរាតត្បាត; ចំនួនប្រជាជនកាន់តែចាស់ និងសេដ្ឋកិច្ចទ្រឹង កំណត់កំណើន FSR រយៈពេលវែង (ទេសចរណ៍ជួយខ្លះ) |
| ជប៉ុន (ទ្រឹង) | ការលក់ FSR ឆ្នាំ 2023 ~ត្រឡប់ទៅកម្រិតឆ្នាំ 2019 វិញ (~21,5 ពាន់លានដុល្លារ FSR ដែលមានខ្សែសង្វាក់) | កំណើនតិចតួចនៅខាងមុខ (~3,0% CAGR តាមរយៈឆ្នាំ 2028); សង្គមដែលមានវ័យចំណាស់ និងកង្វះកម្លាំងពលកម្ម កំណត់ការពង្រីក FSR |
| សហរដ្ឋអាមេរិក (សំប៉ែត) | 855 ពាន់លានដុល្លារ សេវាកម្មអាហារសរុបក្នុងឆ្នាំ 2023; –0,1% កំណើនពិតប្រាកដធៀបនឹងឆ្នាំ 2022 | កំណើនកម្រិតមធ្យមបានបន្តនៅឆ្នាំ 2024 ប៉ុន្តែផ្នែកសេវាកម្មពេញលេញប្រឈមមុខនឹងការឆ្អែត និងថ្លៃដើមប្រតិបត្តិការខ្ពស់ (កំណើនពិតប្រាកដនៅជិត 0%) |
ទីផ្សារ FSR ដែលរីកលូតលាស់លឿនបំផុតទាំង 5
1. ឥណ្ឌា – តម្រូវការក្នុងស្រុកកំពុងកើនឡើងខ្លាំង
វិស័យភោជនីយដ្ឋានសេវាកម្មពេញលេញរបស់ឥណ្ឌា គឺជាផ្នែកមួយក្នុងចំណោមផ្នែកដែលរីកលូតលាស់លឿនបំផុតរបស់ពិភពលោក ដែលជំរុញដោយចំនួនប្រជាជនដ៏ច្រើន និងប្រាក់ចំណូលដែលកំពុងកើនឡើង។ ទីផ្សារសេវាកម្មអាហារសរុបរបស់ឥណ្ឌាមានប្រហែល 70 ពាន់លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ 2023 ហើយត្រូវបានព្យាករណ៍ថានឹងឈានដល់ ជិត 95,8 ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ 2025 ដែលជាអត្រាកំណើនប្រចាំឆ្នាំប្រហែល 10% ។ ការពង្រីកយ៉ាងឆាប់រហ័សនេះត្រូវបានគាំទ្រដោយ កត្តាជំរុញម៉ាក្រូដ៏រឹងមាំ: វណ្ណៈកណ្តាលដែលកំពុងកើនឡើង និងនគរូបនីយកម្ម ចំនួនប្រជាជនវ័យក្មេងដែលមានប្រាក់ចំណូលដែលអាចចំណាយបានកើនឡើង និងការកើនឡើងនៃវប្បធម៌ទទួលទានអាហារនៅខាងក្រៅផ្ទះ។ ការវិភាគឧស្សាហកម្មកត់សម្គាល់ថា ឧស្សាហកម្មភោជនីយដ្ឋានរបស់ឥណ្ឌាកំពុងរីកចម្រើន "ធរណីមាត្រ" អរគុណចំពោះ "ចំនួនប្រជាជនដ៏ច្រើន" និងទេសចរណ៍ដែលកំពុងកើនឡើង។ គ្រឹះស្ថានសេវាកម្មពេញលេញ (ជាពិសេសការទទួលទានអាហារធម្មតា) កំពុងពង្រីកទាំងទីក្រុងធំៗ និងទីក្រុងតូចៗ។ សមាគមភោជនីយដ្ឋានជាតិឥណ្ឌា ព្យាករណ៍ពីកំណើនដ៏រឹងមាំ ខណៈដែលភោជនីយដ្ឋានក្រៅផ្លូវការកាន់តែមានលក្ខណៈផ្លូវការ និងខ្សែសង្វាក់ដែលបានរៀបចំថ្មីចូលក្នុងទីផ្សារ។ សរុបមក ទស្សនវិស័យ FSR របស់ឥណ្ឌាសម្រាប់រយៈពេល 5–10 ឆ្នាំខាងមុខគឺវិជ្ជមានខ្លាំង ដោយមានកំណើនទ្វេដងដែលជំរុញដោយប្រជាសាស្ត្រ និងការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ច។
2. ឥណ្ឌូនេស៊ី – ការងើបឡើងវិញក្រោយជំងឺរាតត្បាត និងវណ្ណៈកណ្តាលដែលកំពុងកើនឡើង
ឧស្សាហកម្មភោជនីយដ្ឋានសេវាកម្មពេញលេញរបស់ឥណ្ឌូនេស៊ីកំពុងជួបប្រទះ ការងើបឡើងវិញ និងកំណើនដ៏រឹងមាំ។ នៅឆ្នាំ 2024 ការលក់ FSR បានឈានដល់ប្រហែល 29 ពាន់លានដុល្លារ កើនឡើងពីប្រហែល 24 ពាន់លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ 2022 ។ ការកើនឡើងនេះធ្វើឡើងបន្ទាប់ពីការធ្លាក់ចុះនៃជំងឺរាតត្បាត – តម្លៃនៃវិស័យ FSR បានធ្លាក់ចុះក្នុងឆ្នាំ 2020–21 – ហើយឆ្លុះបញ្ចាំងពីទំនុកចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ឡើងវិញក្នុងការទទួលទានអាហារនៅខាងក្រៅផ្ទះ។ ភោជនីយដ្ឋានឯករាជ្យ បានដឹកនាំការវិលត្រឡប់មកវិញ ដោយរក្សាបាននូវការលក់វិជ្ជមាន ទោះបីជាហាងដែលមានខ្សែសង្វាក់ខ្លះមានកំណើនយឺតជាងក៏ដោយ។ រយៈពេលវែង ចំនួន ប្រជាជនវ័យក្មេងដ៏ច្រើន និងវណ្ណៈកណ្តាលដែលកំពុងពង្រីក របស់ឥណ្ឌូនេស៊ី គឺជាសញ្ញាដ៏ល្អសម្រាប់តម្រូវការ FSR ។ ភោជនីយដ្ឋានសេវាកម្មពេញលេញបានបង្កើតប្រហែល 54% នៃទីផ្សារសេវាកម្មអាហាររបស់ឥណ្ឌូនេស៊ីក្នុងឆ្នាំ 2022 ដែលបង្ហាញពីសារៈសំខាន់នៃវប្បធម៌របស់ពួកគេ។ ការព្យាករណ៍របស់ឧស្សាហកម្មព្យាករណ៍ថា ទីផ្សារសេវាកម្មអាហារសរុបរបស់ឥណ្ឌូនេស៊ីនឹងកើនឡើង ~13% ជារៀងរាល់ឆ្នាំពីឆ្នាំ 2025 ដល់ឆ្នាំ 2030 – ដែលជាអត្រាខ្ពស់បំផុតមួយជាសកល – ហើយ FSR នឹងជិះរលកនេះ។ កត្តាជំរុញសំខាន់ៗរួមមាន នគរូបនីយកម្មយ៉ាងឆាប់រហ័ស ចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ដែលកំពុងវិវត្ត និងទេសចរណ៍។ ប្រទេសនេះបានស្វាគមន៍ភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិជាង 7 លាននាក់ក្នុងឆ្នាំ 2022 ហើយតំបន់ទេសចរណ៍ពេញនិយមដូចជាកោះបាលីជំរុញកំណើនភោជនីយដ្ឋាន។ ប្រាក់ចំណូលដែលកំពុងកើនឡើងកំពុងអនុញ្ញាតឱ្យជនជាតិឥណ្ឌូនេស៊ីកាន់តែច្រើនទទួលទានអាហារនៅខាងក្រៅផ្ទះជាញឹកញាប់ ដូច្នេះឥណ្ឌូនេស៊ីត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីក្លាយជាទីផ្សារ FSR ដែលមានកំណើនខ្ពស់បំផុតមួយក្នុងរយៈពេលមួយទសវត្សរ៍ខាងមុខ។
3. វៀតណាម – ទីផ្សារកំពុងរីកចម្រើន ជាមួយនឹងកំណើននៃការទទួលទានអាហារនៅខាងក្រៅផ្ទះខ្ពស់
ផ្នែកទទួលទានអាហារសេវាកម្មពេញលេញរបស់វៀតណាមកំពុងរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំង ដោយសារការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ច និងរបៀបរស់នៅដែលកំពុងវិវត្ត។ ទីផ្សារសេវាកម្មអាហាររបស់វៀតណាមត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានថាមានតម្លៃប្រហែល 21,9 ពាន់លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ 2024 ហើយត្រូវបានគេព្យាករណ៍ថា នឹងកើនឡើងទ្វេដងដល់ ~54 ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ 2033 (≈9,7% CAGR)។ នេះបង្ហាញពីកំណើនខ្ពស់ដែលបន្តនៅក្នុងប្រាក់ចំណូលរបស់ភោជនីយដ្ឋាន រួមទាំងទម្រង់សេវាកម្មពេញលេញផងដែរ។ នគរូបនីយកម្មដែលកំពុងកើនឡើង និងចំនួនប្រជាជនវ័យក្មេង (អាយុកណ្តាល ~32) កំពុងជំរុញការទទួលទានអាហារនៅខាងក្រៅផ្ទះញឹកញាប់ជាង ខណៈដែលប្រាក់ចំណូលបានកើនឡើងជាលំដាប់។ ខណៈដែលវណ្ណៈកណ្តាលរបស់វៀតណាមកំពុងពង្រីក អ្នកប្រើប្រាស់កំពុងស្វែងរកបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបផ្សេងៗ ដែលជំរុញអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងពីភោជនីយដ្ឋានធម្មតាក្នុងស្រុក រហូតដល់ភោជនីយដ្ឋានម្ហូបបរទេសថ្មីៗ។ លើសពីនេះ ការវិនិយោគដោយខ្សែសង្វាក់ភោជនីយដ្ឋានអន្តរជាតិ និងក្នុងស្រុកកំពុងបង្កើនល្បឿននៃការរីកចម្រើនរបស់ឧស្សាហកម្មនេះ។ កត្តាជំរុញម៉ាក្រូសេដ្ឋកិច្ច – កំណើន GDP ទេសចរណ៍ (មុនពេលមានជំងឺរាតត្បាត វៀតណាមបានឃើញការរីកចម្រើននៃវិស័យទេសចរណ៍) និងការកើនឡើងនៃការចំណាយរបស់អ្នកប្រើប្រាស់លើអាហារនៅខាងក្រៅផ្ទះ – ទាំងអស់គាំទ្រទស្សនវិស័យដ៏រឹងមាំសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានសេវាកម្មពេញលេញ។ អ្នកសង្កេតការណ៍ឧស្សាហកម្មកត់សម្គាល់ថា វៀតណាម "ត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចសម្រាប់កំណើនបន្ត" នៅក្នុង F&B ជាមួយនឹងការកើនឡើងប្រចាំឆ្នាំជិត ~8–10% ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំខាងមុខនេះ។ សរុបមក វៀតណាមលេចធ្លោជាទីផ្សារ FSR ដែលរីកលូតលាស់លឿននៅអាស៊ី ដែលជំរុញដោយប្រជាសាស្ត្រ និងនិន្នាការសេដ្ឋកិច្ចស្រដៀងនឹងឥណ្ឌា និងឥណ្ឌូនេស៊ី។
4. អារ៉ាប៊ីសាអូឌីត – កំណើនយ៉ាងឆាប់រហ័សក្រោមការធ្វើពិពិធកម្មសេដ្ឋកិច្ច
ឧស្សាហកម្មភោជនីយដ្ឋានសេវាកម្មពេញលេញរបស់អារ៉ាប៊ីសាអូឌីតកំពុងពង្រីកយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលត្រូវបានគាំទ្រដោយការធ្វើពិពិធកម្មសេដ្ឋកិច្ចដែលដឹកនាំដោយរដ្ឋាភិបាល និងការផ្លាស់ប្តូរសង្គម។ អារ៉ាប៊ីសាអូឌីតគឺជា សេដ្ឋកិច្ច G20 ដែលរីកលូតលាស់លឿនបំផុតក្នុងឆ្នាំ 2022 ហើយប្រាក់ចំណូលខ្ពស់ជាងមុន បូករួមទាំងចំនួនប្រជាជនវ័យក្មេង កំពុងបកប្រែទៅជាតម្រូវការកាន់តែច្រើនសម្រាប់ការទទួលទានអាហារនៅខាងក្រៅផ្ទះ។
