Le système de gestion des tables de Bistrochat offre une plateforme intuitive pour gérer les réservations, optimiser l'occupation des tables et améliorer le flux de travail du personnel. Grâce à des mises à jour en temps réel, des notifications automatisées et des analyses de performance, vous pouvez garantir une expérience client fluide et efficiente.

Planification dynamique des tables #

• Fonctionnalité : Ajustez automatiquement les configurations des tables en fonction des réservations et des annulations en temps réel.
• Pourquoi c'est important : Réduit les conflits de réservation et maximise l'utilisation de l'espace, garantissant que vos invités bénéficient toujours d'un placement optimal.

Notifications automatisées pour le personnel #

• Fonctionnalité : Envoyez automatiquement des notifications au personnel pour les nouvelles réservations, annulations et modifications.
• Pourquoi c'est important : Assure une communication fluide en temps réel et permet au personnel de s'organiser efficacement.

Priorisation et attribution automatiques des tables #

• Fonctionnalité : Priorise les tables selon vos paramètres et attribue automatiquement en garantissant que les zones stratégiques sont remplies en premier, tout en permettant une modification manuelle.
• Pourquoi c'est important : Combine l'efficacité de l'automatisation et l'expertise humaine pour maximiser le chiffre d'affaires et optimiser l'expérience client.

Durées de service basées sur la taille du groupe #

• Fonctionnalité : Définit automatiquement des durées de service (ex. 90 min pour petits groupes, 120 min pour groupes moyens, 150 min pour grands groupes).
• Pourquoi c'est important : Optimise le roulement des tables et assure un flux constant de clients.

Gestion du flux des invités #

• Fonctionnalité : Contrôle le nombre maximal d'invités par créneau horaire pour éviter la surcharge de la cuisine.
• Pourquoi c'est important : Maintient la qualité de service en alignant le flux client avec la capacité de votre cuisine.

Sections de réservation & créneaux de service #

• Fonctionnalité : Crée des sections dédiées (intérieur, terrasse, bar, etc.) avec des créneaux horaires et des paramètres de pacing personnalisés.
• Pourquoi c'est important : Personnalise l'expérience selon chaque zone et maximise l'utilisation de l'espace.

Enregistrement des arrivées (Check-In) #

• Fonctionnalité : Marque les invités comme « arrivés », affiche les temps d’attente et l’ordre d’accueil.
• Pourquoi c'est important : Améliore la gestion des files d’attente et garantit un service rapide.

Confirmation des réservations #

• Fonctionnalité : Relance automatiquement les invités pour confirmer leur réservation et suit les statuts manuellement.
• Pourquoi c'est important : Réduit les no-shows et conserve une liste de réservations fiable.

Timeline des invités (Cover Flow) #

• Fonctionnalité : Visualise le flux des couverts par créneau horaire pour une planification proactive.
• Pourquoi c'est important : Aide à anticiper les pics d’affluence et à ajuster le staffing.

Notes du personnel #

• Fonctionnalité : Permet de créer et partager des notes liées aux plannings, stocks et objectifs quotidiens.
• Pourquoi c'est important : Améliore la communication interne sans perturber les autres outils.

Interface glisser-déposer #

• Fonctionnalité : Interface intuitive pour déplacer, connecter ou séparer les tables et ajuster l’agencement en temps réel.
• Pourquoi c'est important : Facilite les ajustements pendant les heures de pointe et gagne du temps.

Commandes en direct #

• Fonctionnalité : Affiche les commandes en cours depuis votre POS aux côtés des réservations (si pris en charge).
• Pourquoi c'est important : Permet de gérer simultanément la salle et la cuisine sans surcharge d’informations.

Filtrage des réservations #

• Fonctionnalité : Filtre par taille de groupe, heure d’arrivée, statut de confirmation, VIP, anniversaires, etc.
• Pourquoi c'est important : Offre une vue ciblée pour préparer efficacement chaque service.

Gestion intelligente des emails de réservation par IA #

• Fonctionnalité : Analyse automatiquement les emails de réservation, extrait les détails clés et met à jour la liste.
• Pourquoi c'est important : Élimine le travail manuel et garantit que chaque réservation est traitée rapidement.

Conclusion #

Bistrochat Table Management System est bien plus qu’un outil de réservation : c’est une solution complète conçue pour répondre aux besoins dynamiques de l’industrie F&B. En combinant automatisation avancée et contrôle manuel, il vous aide à optimiser l’occupation des tables, améliorer le flux d’invités et offrir une expérience client exceptionnelle.

Prêt à améliorer votre gestion des tables et offrir une expérience client exceptionnelle ? Contactez-nous pour une démo et découvrez comment Bistrochat peut révolutionner vos opérations F&B !