受信箱 vs. インスタントメッセージ - 2025年に多く席を埋めるのは？
レストランのマーケティングは急速に進化しており、特にアジア太平洋地域では、WhatsApp、LINE、Telegram、InstagramのDMなどのメッセージングアプリが、ゲストとのエンゲージメントを高めるための主要なツールとなっています。メールは依然として価値がありますが、チャットベースのプラットフォームは、ほぼすべての主要なマーケティング指標においてメールを上回ることが証明されています。この記事では、これらのチャネルをオープン率、クリック率、コンバージョン率、ROIで比較し、レストランのオーナーが2025年にエンゲージメントを高め、より多くのテーブルを埋めるために優先すべきことを探ります。
メール：信頼性が高く、低コストで、コンテンツが豊富
メールは、レストランのコミュニケーションの基礎であり続けています。ニュースレター、ロイヤリティプログラム、メニュー、イベントのお知らせ、領収書に最適です。その利点は、低コスト、普遍的なリーチ、そして豊かなストーリーテリングとビジュアルのためのスペースです。多くのレストランが、毎月のアップデート、ホリデーメニュー、予約確認に利用しています。
しかし、メールのエンゲージメントは、受信箱の乱雑さと、読まれる緊急性の低下によって、ますます課題となっています。平均オープン率は20〜40％程度、クリック率（CTR）は通常2〜3％程度です。送信コストが低いため、依然として優れたROIを実現していますが、即時性に欠けます。ゲストは数時間後、あるいは数日後にあなたのメールを見る可能性があり、フラッシュプロモーションや当日の再確認には効果がありません。
メッセージングアプリ：高いエンゲージメント、リアルタイムなインパクト
チャットベースのメッセージングプラットフォームは、その即時性、モバイルファーストのデザイン、そして個人的な性質から、人気が爆発的に高まっています。顧客は、友人に送るのと同じくらい迅速にメッセージを読み、返信します。レストランのオーナーにとって、これはゲストに迅速にリーチし、より良いコンバージョンの結果を得るための大きな機会となります。
WhatsAppは、多くのアジア太平洋地域で主要なチャネルです。メッセージはほぼ瞬時に開封され、オープン率は98〜99％近く、CTRは約15％です。WhatsApp経由で送信されるキャンペーンは、予約の確認、リアルタイムプロモーションの送信、ウェイティングリストの管理、ゲストの質問への迅速な回答に非常に効果的です。
Facebook Messenger
MessengerはFacebookページとうまく統合されており、自動化されたフローを可能にします。CTRは20〜30％に達する可能性があり、レビューの収集、プライベートダイニングのアップセル、予約のリマインダーに効果的です。
Instagram DM
Instagramのダイレクトメッセージは、コンバージョン率の高い、個人的なやり取りに最適です。ユーザーは非常に反応が良く、CTRは25％以上に達する可能性があります。レストランは、プレセール招待、限定オファー、カスタマーサービスにDMを使用することがよくあります。
LINE
日本、タイ、台湾では、LINEが主流です。ブロードキャストメッセージのオープン率は55〜60％程度になる可能性があり、ローカルプロモーション、クーポン、ロイヤリティアップデートのための高性能なマーケティングツールとなっています。
Telegram
Telegramは、テクノロジーに精通したオーディエンスやニッチなコミュニティに強いです。自動化されたボットとブロードキャストチャネルを提供します。レストランは、イベントの招待、予約フロー、ニッチなプロモーションに利用できます。
中国または中国語を話すオーディエンスの間では、WeChatが不可欠です。統合された予約、支払い、ロイヤリティツールを提供していますが、ビジネスコンテンツのオープン率は低いです。ユーティリティとブランドの可視性には適しています。
マーケティングKPI：チャットアプリはメールを上回る
- オープン率: メッセージングアプリは55％から99％の範囲ですが、メールは平均20〜40％です。
- CTR: チャットアプリは15〜30％を提供しますが、メールは2〜3％程度にとどまります。
- コンバージョン率: メッセージングは3〜5％のコンバージョンに達する可能性がありますが、メールは1％未満です。
- 速度: チャットメッセージは数分以内に読まれますが、メールは数時間後になることがよくあります。
ROI：メッセージングアプリはより高いリターンを促進する
メールは、低コストのため、1ドルあたり約36〜40ドルのリターンがあります。メッセージングアプリは、わずかな送信手数料が発生する可能性がありますが、連絡を取った顧客1人あたりより多くの収益を生み出します。リアルタイムエンゲージメント、ノーショーの減少、迅速なフォローアップはすべて、より強力なROIに貢献します。WhatsAppまたはMessenger経由のキャンペーンは、リストサイズが小さい場合でも、絶対的な収益でメールを上回ることがよくあります。
チャネル別の最適なユースケース
| ワークフロー | 最適なチャネル | その理由 |
|---|---|---|
| 予約の再確認 | WhatsApp、LINE | 即時応答＝ノーショーの減少 |
| VIPイベントの招待 | Instagram DM、Telegram | 個人的で、エンゲージメントの高いオーディエンス |
| ウェイティングリストの管理 | Messenger、WhatsApp | リアルタイム確認 |
| 毎月のニュースレター | メール | 豊富なコンテンツとアップデートに最適 |
| フラッシュプロモーション（例：2 for 1） | WhatsApp、Messenger | 素早い読み込み、高いクリック率 |
| ロイヤリティアップデート | LINE、WeChat | 統合されたロイヤリティ機能 |
| メニューのアップデート | メール、Instagram DM | 視覚的な魅力＋検索可能な添付ファイル |
| コミュニティ構築 | Telegram、LINEグループ | 共通の関心事と迅速な返信 |
| 再エンゲージメント（休眠ゲスト） | 個人的なメッセージのように感じる |
実装のヒント
- QRコード、予約フロー、またはインセンティブを通じてオプトインをキャプチャします。
- メッセージの種類を適切なチャネルに一致させるためにオーディエンスをセグメント化します。
- 自動化されたボットまたは訓練されたスタッフで迅速に対応します。
- FAQと確認のために慎重に自動化します。
- データを一元化するために、BistrochatのようなCRMプラットフォームを使用します。
- プライバシールールを尊重し、過剰な送信は避けてください。
- 予約ソースの属性とキャンペーンリンクを使用してROIを追跡します。
結論
メッセージングアプリは、現在、レストランにとって不可欠なマーケティングツールです。正しく使用すれば、より良いエンゲージメント、より迅速なコンバージョン、より高いROIを実現します。メールはコンテンツが豊富なストーリーテリングには依然として価値がありますが、レストランはより多くの席を埋め、ノーショーを減らし、顧客との関係を強化するために、メッセージングファーストのマーケティングを中心に戦略を構築する必要があります。
最も賢明なアプローチは？両方を使用することです。深さと規模にはメールを、即時性とアクションにはメッセージングを使用します。Bistrochatのような統合されたCRMツールによって強化されたオムニチャネルミックスは、レストランが応答性が高く、関連性があり、満席の状態を維持するのに役立ちます。
