微信訂座:通去內地客嘅唯一一道門
一位上海客落機到香港、澳門、曼谷或者新加坡。佢部手機冇 WhatsApp、冇 Instagram、冇 Google Maps——嗰啲 App 喺佢屋企根本用唔到,佢都未裝過。佢有嘅,而且乜都靠佢嘅,由畀的士錢到同屋企人傾偈,就係微信。
如果你間餐廳喺微信上面搵唔到、聯絡唔到,呢位客人根本冇辦法直接同你訂枱。佢咪走佢部機真係有嗰個平台囉,又或者索性去第二間。喺成個大中華區同東南亞啲旅遊城市,WeChat 餐廳訂座唔係錦上添花:佢係「搵得到你」同「喺呢區最肯消費嗰班客眼中根本唔存在」之間嘅分界線。
一次微信訂座係點樣嘅
客人打開你嘅微信公眾號——因為佢掃咗枱上面個二維碼、上次嚟完之後 follow 咗你,又或者喺群組傾偈度收到人哋分享——然後簡簡單單打一句:「周六中午两位有位吗?」
Bistrochat 嘅 AI 幾秒之內回覆,查真實嘅空枱情況,俾幾個時間揀,然後幫佢訂好枱。客人喺對話入面即刻收到一張確認卡片:餐廳名、客人姓名、人數、日期、時間同地址,下面寫住「Powered by Bistrochat」。
唔使下載 App,唔使開戶口,亦都冇一條會將佢掟去一個喺內地網絡下載到好慢——甚至根本開唔到——嘅手機網頁嘅訂座連結。計劃有變,客人喺同一段對話覆返一句就得:「改到七点」或者「取消」。AI 睇得明、即刻更新你嘅枱位圖、再確認返。因為取消只係打一行字,啲客真係會取消,而唔係靜靜雞唔嚟。
AI 全天候覆每一個訊息,識 80 種語言
Bistrochat 嘅 AI 聊天機械人自動接受、修改同取消微信上嘅餐廳訂座,日夜都唔停。佢識講 80 種語言——普通話同廣東話、英文、泰文、越南文、他加祿文、印地文、泰米爾文、印尼文、馬來文、日文、韓文、高棉文、法文、俄文、德文、西班牙文等等——所以就算你舖頭一個人都唔識講普通話,凌晨兩點(北京時間)用簡體字 message 嚟嗰位客,一樣即刻攞到準確答案。
呢件事喺微信度,比喺任何其他渠道都重要。內地以外嘅餐廳團隊,大部分根本排唔到人守住個中文對話框:個 account 開咗、印咗喺二維碼貼紙上面——然後就冇人覆。一個冇人覆嘅 account,仲衰過冇 account:客人寫咗嘢過嚟,換返嚟嘅係一片死寂。
而當段對話需要真人——酒席查詢、投訴、VIP——你嘅團隊睇到成條 thread,一撳就接手。AI 讓開,乜嘢都唔會漏。
微信支付訂金,唔使離開對話就找到數
微信唔止係傾偈工具,佢仲係個銀包。內地客部機通常冇國際信用卡,但一定有微信支付。所以喺信用卡擔保收唔到嘅地方,微信訂金反而收得到。
- Deposit Payments 可以按人數、時段或者特別日子設定——農曆新年、平安夜、廚師發辦——而且唔使離開對話就找到數,支援微信支付、支付寶 / AlipayHK、PromptPay、PayNow、GrabPay、Apple Pay、Google Pay、VISA 同 Mastercard。
- 自動提示會喺用餐之前經微信發出,而且用返客人自己嘅語言。
- 改期同取消會及時返到你手,等你仲有時間將張枱再賣出去,而唔係白白丟空。
想知邊種付款方式喺邊個市場用得,可以睇我哋關於亞洲餐廳訂金嘅指南。
真空枱、真枱位管理——唔係外掛式聊天機械人
普通嘅 chatbot 工具識覆一個微信訊息,但坐唔滿一間餐廳。Bistrochat 係一套完整嘅訂座同枱位管理系統:每一個由微信入嚟嘅訂座,都會對住同電話訂座、walk-in、網站訂座 widget 及所有其他渠道一模一樣嘅實時枱位圖。枱位按員工set低嘅優先次序分配,大枱自動拼枱,重複訂座根本冇可能發生——對話同訂座簿就係同一套系統。
你嘅帶位同事唔使喺一部公家電話度另開一個微信對話框。佢照樣喺嗰張熟悉嘅枱位圖上面做嘢,而微信嚟嘅訂座早就已經落咗喺上面。
每一個微信訂座都幫你儲客人數據
每一段對話都會入你嘅客人 CRM:嚟過幾多次、鍾意乜、有咩特別要求、有冇食物敏感,再加埋 Bistrochat 嘅 POS 對接——客人實際嗌咗乜、使咗幾多,逐次逐位計。嗰位一年經微信訂兩次枱嘅上海熟客,唔係一個匿名暱稱,而係一份檔案:佢一入門口你嘅團隊已經認得佢,舊年嗰張枱、舊年嗰支酒已經彈晒出嚟。
呢個數據庫係你嘅。佢唔會住喺一個將你自己啲客再租返俾你嘅訂座平台入面。
微信嗰邊,你要準備乜
你需要一個已認證嘅微信公眾號——具體講就係服務號,呢個係境外企業註冊嗰種帳號類型,亦都係可以解鎖微信支付、API 接口同自訂互動選單嗰種。認證費用係內地主體人民幣 300 蚊、境外主體 99 美金,每年續期;由註冊到認證行完,通常要一至四個星期,睇你主體嘅情況。
帳號類型、要交咩文件、費用、時間表,以及嗰啲會令申請俾人拒絕嘅陷阱,我哋全部寫晒喺點樣為餐廳開通微信公眾號。個帳號認證好之後,駁上 Bistrochat 只係開通流程嘅一部分,唔係一個 project。
微信只係眾多渠道之一
同一個 AI 都會喺 WhatsApp、LINE、Telegram、Zalo、Messenger 同 Instagram 應答同接訂座,同一張枱位圖亦同時推動你網站嘅訂座 widget、Google Reserve 同 Openrice。上海嚟嘅旅客用微信,香港熟客用 WhatsApp,曼谷嘅外籍常客用 LINE——而你就得一本訂座簿、一個客人數據庫、一套系統。
常見問題:微信餐廳訂座
客人使唔使裝嘢? 唔使。佢哋就喺微信入面 message 你個公眾號,同 message 朋友一樣。確認、提示、改期同訂金,全部喺嗰段對話入面完成。
我哋使唔使有內地公司? 唔使。境外主體——香港、澳門、新加坡、馬來西亞、泰國、越南、印尼、菲律賓、柬埔寨等等——都可以用本地商業登記直接註冊同認證微信服務號。
如果我哋團隊冇人識中文,AI 應唔應付到? 應付到。佢以 80 種語言回覆,包括簡體中文、繁體中文同廣東話,而且自動配合客人用嘅語言。
電話訂座同 walk-in 點算? 全部喺同一套系統、同一張枱位圖上面。微信係一個渠道,唔係另一本簿。
我哋仲可唔可以自己同客人傾? 隨時得。員工可以入任何一段對話,一撳就由 AI 手上接過嚟。
幾多錢? Bistrochat 係每間餐廳固定月費——冇按訂座或者按人頭收費,爆場嘅農曆新年同靜英英嘅星期二收費一樣。
你下一位由上海、深圳或者成都嚟嘅客人,會喺微信度搵你。如果你想佢搵到嘅係一間肯覆嘅餐廳——用佢嘅語言、任何時間、張枱已經確認好——聯絡我哋——覆蓋每一個訂座渠道嘅訂座系統。
