LINE 訂座:客人永遠唔會閂嗰個收件箱

喺日本、泰國同台灣,LINE 唔係「其中一個通訊 App」,佢就係嗰個 App。大家用佢同屋企人、同事、髮型師、銀行傾嘢,部機成日都開住。而當有人想星期五夜晚訂枱,佢第一個搵你嘅地方就係嗰度。

呢啲市場入面,大部分餐廳其實都知。佢哋亦已經有 LINE 官方帳號。問題出喺客人 send 咗訊息之後:要有人睇、要查訂座簿、要覆——而且要喺最忙嗰陣覆、收咗工之後覆、用客人打嚟嘅任何語言覆。所以個帳號開咗、印咗喺門口張貼紙上面——然後就靜靜咁塞滿咗冇人覆嘅訊息。

LINE 餐廳訂座解決嘅,正正就係一直以嚟嗰個樽頸:覆。

一次 LINE 訂座係點樣嘅

客人 message 你嘅 LINE 官方帳號:「金曜の夜、4名で空いてますか?」Bistrochat 嘅 AI 幾秒之內用日文回覆,查真實嘅空枱情況,俾幾個時間揀,然後幫佢訂好枱。

確認會以卡片形式喺對話入面出現——餐廳相、客人姓名、人數、日期、時間同地址——下面仲有三個掣:

  • 取消訂座
  • 修改訂座
  • 新增特別要求

唔使下載 App,唔使開戶口,亦都冇訂座連結將客人掟去手機網頁。張訂座就住喺客人日常嗰條 LINE chat 入面,所以客人先會真係用,亦所以計劃有變嗰陣佢哋會撳取消訂座,而唔係靜靜雞唔嚟。

每一個訂座,都幫你加一個之後仲搵得返嘅「好友」

呢樣嘢就係 LINE 同電話訂座或者 walk-in 唔同嘅地方。客人要 message 你,就要將你個官方帳號加做好友——而呢個連繫唔會喺餐飯食完之後消失。三月訂過枱嗰位客人,到十一月你一樣搵得返佢,而且係喺佢日日都開嘅 App 入面。

所以一個 LINE 訂座,值嘅唔止係坐滿嗰一個位。佢係一位關係屬於你自己嘅客人,而唔係由訂座平台租返俾你嗰種。每一段對話亦都會入你嘅客人 CRM:嚟過幾多次、鍾意乜、有咩特別要求、有冇食物敏感,再加埋 Bistrochat 嘅 POS 對接——客人實際嗌咗乜、使咗幾多,逐次逐位計。

真空枱、真枱位管理——唔係外掛式聊天機械人

普通嘅 chatbot 工具識覆一個 LINE 訊息,但坐唔滿一間餐廳。Bistrochat 係一套完整嘅訂座同枱位管理系統:每一個由 LINE 入嚟嘅訂座,都會對住同電話訂座、walk-in、網站訂座 widget 及所有其他渠道一模一樣嘅實時枱位圖。枱位按員工set低嘅優先次序分配,大枱自動拼枱,重複訂座根本冇可能發生——對話同訂座簿就係同一套系統。

你嘅帶位同事唔使喺一部公家電話度另外睇住個 LINE 收件箱。佢照樣喺本身就用開嗰張枱位圖上面做嘢,而 LINE 嚟嘅訂座早就已經落咗喺上面。

減少 no-show:提示、訂金同信用卡擔保

因為訂座同對話喺同一個地方,防 no-show 終於真係有效:

  • 自動提示會喺用餐之前經 LINE 發出——即係客人真係會睇嘅渠道。
  • 訂金可以按人數、時段或者特別日子設定——新年、潑水節、廚師發辦——而且唔使離開對話就找到數。喺泰國包括 PromptPay,即係泰國客人真係會用嗰種;喺日本同台灣就係 VISA、Mastercard、Apple Pay 同 Google Pay。逐個市場嘅詳細對照,可以睇我哋關於亞洲餐廳訂金嘅指南。
  • 改期只需要撳一吓修改訂座或者取消訂座,張枱就及時返到你手上再賣出去,而唔係白白丟空。

AI 全天候覆每一個訊息,識 80 種語言

Bistrochat 嘅 AI 聊天機械人自動接受、修改同取消 LINE 上嘅餐廳訂座,日夜都唔停。佢識講 80 種語言——日文、泰文、普通話、廣東話、韓文、英文、越南文、他加祿文、印地文、印尼文、馬來文、高棉文、法文、俄文、德文、西班牙文等等。

喺 LINE 嘅主要市場,呢樣嘢唔係錦上添花,而係問題本身。日本、泰國同台灣接待緊大量外國旅客,而語言隔膜係雙向嘅:你啲熟客用日文寫,而坐滿你星期五啲枱嘅旅客就用韓文、中文、英文或者泰文寫。好少餐廳團隊可以全部都應付到,仲要係全日應付。AI 用返客人打嚟嗰種語言,喺凌晨兩點都照覆,仲搞掂埋跟進問題:營業時間、點樣搵到入口、有冇吧枱位、十個人坐唔坐得落。

而當段對話需要真人——套餐查詢、投訴、你叫得出名嘅熟客——你嘅團隊睇到成條 thread,一撳就接手。AI 讓開,乜嘢都唔會漏。

整頓好你個 LINE 官方帳號

你需要為間舖開一個 LINE 官方帳號,而且值得認真設定好:清楚嘅顯示名稱、認證標記,同埋將個 QR code 擺喺客人本身就會望嘅地方——門口、枱面、單據、帳單夾、Instagram 簡介。喺 LINE 嘅市場,掃碼加一間商戶係好自然嘅動作,而每一次掃碼,都係一位你日後可以免費再接觸到嘅客人。

如果你仲喺開戶階段——揀邊種帳號類型、認證、每月訊息方案同收費——我哋另外寫咗一篇:點解泰國、台灣同日本嘅餐廳應該用 LINE 做訂座同行銷。個帳號開咗之後,駁上 Bistrochat 只係開通流程嘅一部分,唔係一個 project。

LINE 只係眾多渠道之一

同一個 AI 都會喺 WhatsApp、微信、Zalo、Telegram、Messenger 同 Instagram 應答同接訂座,同一張枱位圖亦同時推動你網站嘅訂座 widget、Google Reserve 同 Openrice。曼谷熟客用 LINE,香港嚟嘅訪客用 WhatsApp,上海嚟嘅客人用微信,喺 Instagram 度搵到你嘅遊客就喺嗰度 message 你——而你就得一本訂座簿、一個客人數據庫、一套系統。

常見問題:LINE 餐廳訂座

客人使唔使裝嘢? 唔使。佢哋就喺 LINE 入面 message 你個官方帳號,同 message 朋友一樣。確認、提示、改期同訂金,全部喺嗰段對話入面完成。

我哋需要 LINE 官方帳號,定個人 LINE 帳號就得? 需要官方帳號。個人帳號駁唔到自動訂座系統,客人亦見唔到認證標記。

如果我哋團隊唔識日文、中文或者韓文,AI 應唔應付到? 應付到。佢以 80 種語言回覆,並且自動配合客人用嘅語言。

電話訂座同 walk-in 點算? 全部喺同一套系統、同一張枱位圖上面。LINE 係一個渠道,唔係另一本簿。

我哋仲可唔可以自己同客人傾? 隨時得。員工可以入任何一段對話,一撳就由 AI 手上接過嚟。

幾多錢? Bistrochat 係每間餐廳固定月費——冇按訂座或者按人頭收費,爆場嘅星期五同靜英英嘅星期二收費一樣。

你嘅客人部機已經開住 LINE。如果你想去到嗰度嘅訊息變成已確認、有保障、記得住嘅訂座——聯絡我哋——覆蓋每一個訂座渠道嘅訂座系統。